ஆப்நகரம்

உணவுத் தயாரிப்பு நிறுவனங்களின் ஊட்டச்சத்து மோசடி!

இந்தியாவில் குளிர்பானங்கள் மற்றும் பாக்கெட் உணவுப் பொருட்கள் விற்கும் ஒன்பது பெரிய நிறுவனங்கள் போதிய ஊட்டச்சத்து இல்லாத உணவுப் பொருட்களையே உற்பத்தி செய்வதாக ஆய்வில் தெரியவந்துள்ளது.

TNN 14 Mar 2017, 3:58 pm
இந்தியாவில் குளிர்பானங்கள் மற்றும் பாக்கெட் உணவுப் பொருட்கள் விற்கும் ஒன்பது பெரிய நிறுவனங்கள் போதிய ஊட்டச்சத்து இல்லாத உணவுப் பொருட்களையே உற்பத்தி செய்வதாக ஆய்வில் தெரியவந்துள்ளது.
Samayam Tamil nine leading food and beverages brands in india lag behind in high nutritional quality
உணவுத் தயாரிப்பு நிறுவனங்களின் ஊட்டச்சத்து மோசடி!


இந்தியாவில் குளிர்பானங்கள் மற்றும் பாக்கெட் உணவுப்பொருட்கள் விற்பனை செய்யும் நிறுவனங்கள் பற்றி நடத்தப்பட்ட ஆய்வு ஒன்றில் 9 மிகப்பெரிய நிறுனவங்களின் உற்பத்திப் பொருட்கள் போதிய ஊட்டச்சத்து உடையனவாக இல்லை என்று தெரியவந்திருக்கிறது. இந்தியா ஸ்பென்ட் என்ற தொண்டு நிறுவனம் நடத்திய ஆய்வில் இந்த அதிர்ச்சிகரமான உண்மை வெளியாகியுள்ளது.
பாக்கெட் நொறுக்குத்தீனிகள் மற்றும் உணவுத்தயாரிப்பு மூலப்பொருட்கள் ஆகியவற்றை இந்திய மக்கள் அதிகம் பயன்படுத்தத் தொடங்கியுள்ளனர் என்றும் நகர்புறங்களில் அவற்றின் நுகர்வு பெரிதாக இருக்கிறது என்றும் இந்த ஆய்வு முடிவில் கூறுகிறது.

இதனால் இந்தியர்களிடம் பெருகியுள்ள முக்கியமான இரு குறைபாடுகள் ஊட்டச்சத்து குறைபாடு மற்றும் உடல் பருமன் ஆகியவை. 5 வயது வரையான குழந்தைகளில் 38.4 சதவீதத்தினருக்கு ஊட்டச்சத்துக்குறைபாடு காரணமாக போதிய உடல் எடை இல்லாத நிலை உள்ளதாக 2015-16ஆம் ஆண்டுக்கான தேசிய குடும்ப சுகாதார கணக்கெடுப்பில் அறியவந்திருக்கிறது. உடல் பருமனால் அவதிப்படும் இந்தியர்கள் சுமார் 135 மில்லியன் பேர் என்று இந்திய மருத்துவக் கவுன்சில் அறிக்கை 2015 தெரிவிக்கிறது என்று அந்த ஆய்வு சுட்டிக்காட்டுகிறது.

9 மிகப்பெரிய நிறுவனங்கள் உற்பத்தி செய்யும் பொருட்களில் வைட்டமின்கள், மினரல்கள் மற்றும் நுண் ஊட்டப்பொருட்கள் மிகக்குறைவாகவே இருக்கின்றன. கோதுமை மற்றும் பால் பொருட்களில் வைட்டமின் ஏ, டி, பி மற்றும் இரும்புச்சத்து மிகவும் சொற்பமாகவே இருக்கிறது. இரும்புச்சத்து குறைபாடில் இந்தியா உலக அளவில் முன்னிலையில் வருகிறது.

இவ்வாறு, பல அதிர்ச்சிகரத் தகவல்களை இந்தியா ஸ்பென்ட் நடத்திய ஆய்வு முடிவு அளிக்கிறது. இவ்வறிக்கையின் முழு விவரங்களை அறிய, https://www.accesstonutrition.org/index/india.2016 என்ற இணைய முகவரிக்குச் செல்லாம்.

அடுத்த செய்தி