ஆப்நகரம்

கிளப் ஹவுஸ் அரட்டைக் கச்சேரிகள் நல்லதுதானா?

உண்மையான அனுபவங்களை மனம் விட்டுப் பேசும்போது அது சுவாரஸ்யமாக இருப்பதுடன் பலருக்கும் பல விதங்களில் பயன்படத்தான் செய்கிறது.

Samayam Tamil 24 Jun 2021, 2:37 pm
கிளப் ஹவுஸ் என்று ஒரு இணைய செயலி வந்து சில பேரைப் பேச வைத்திருக்கிறது. அதே நேரத்தில் பல பேர் பேசுவதை நிறுத்த முடியாமலும் போகிறது. அரசியல், சினிமாவைத் தாண்டிப் பல விதமான குறிக்கோள்களுடன் அங்கே பேச்சு நடைபெறுகிறது. வெட்டி அரட்டை, உபயோகமான பேச்சு என்று பல விதமான கருத்துக்கள் இதைப் பற்றி வருகின்றன.
Samayam Tamil clubhouse


என்னைப் பொருத்தவரை கிளப் ஹவுசில் ஏதாவது வித்தியாசமான தலைப்பு கிடைத்தால் அங்கே அமர்ந்து கதை கேட்கும் பழக்கம் அதிகமாகியிருக்கிறது. அப்படியான ஒரு சுவாரஸ்ய தலைப்பு ஒன்று சமீபத்தில் தட்டுப்பட்டது. ரெஸ்டாரண்டுகள், காபி ஷாப் பற்றிய உரையாடல் அது. சாப்பாடு விஷயத்தில் ஆரவமுள்ளவன் என்பதால் ஆர்வமாய் உள்ளே போனேன். அங்கே எனக்குக் கிடைத்தது பலரது வாழ்க்கைக் கதைகள்.

அங்கே பேசிக்கொண்டிருந்தவர்கள் எல்லோருமே உணவங்கங்கள், காபி ஷாப்கள், சின்னக் கடைகள் பிரியாணிக் கடைகள் என ஆரம்பித்து ஜெயித்தவர்கள், தோற்றவர்கள், போராடுபவர்கள். ஒவ்வொருவரும் தத்தமது அனுபவங்களைச் சொல்லிக்கொண்டிருந்தார்கள்.
தமிழ்நாட்டில் அடுத்தகட்ட ஊரடங்கு: என்னென்ன தளர்வுகள்?
போட்டியால் பறிபோன தனித்தன்மை

ஒரு நண்பர் தோசைக்கடை ஆரம்பித்திருக்கிறார். ஆரம்பித்த காலத்தில் மிகச் சிறப்பாய் போயிருக்கிறது. பல விதங்களில் வித்தியாசமான தோசைகளைச் சுட்டுக் கொடுத்திருக்கிறார். சாப்பிட்டவர்களுக்கும் பிடித்துப்போக, வியாபாரம் நன்றாய் போயிற்று. வியாபாரம் நன்றாக இருந்தால் போட்டி வருவது சாதாரணமான விஷயம்தானே. இவருடைய கடைக்கும் போட்டியாய் அவரது ஏரியாவில் மட்டுமில்லாது தமிழகத்தில் எல்லா இடங்களிலும் ஆளாளுக்கு தோசைக் கடையை ஆரம்பிக்க, இவரது தனித்தன்மை பறிபோய், வியாபாரம் படுத்துவிட்டது. ஒரு கட்டத்திற்கு மேல் சமாளிக்க முடியாமல் கடையை ஏறக்கட்டிவிட்டார். ஆனாலும் இன்னமும் அவருக்கு ஆசை விடவில்லை. ஏதாவது ஒரு வித்தியாசமான உணவு சார்ந்த ஐடியாவைத் தொடங்க வேண்டுமென்று ஆவலாய் இருப்பதாய்ச் சொன்னார்.

கட்டையைப் போட்ட கடை ஓனர்

இன்னொரு நண்பர் நல்ல உணவு விரும்பி. ஆனால் அவருக்கு உணவு பிஸினெஸ் பற்றி எதுவும் தெரியாது. திடீரென ஒரு நாள் வேலையை ரிசைன் செய்துவிட்டு உணவகம் ஆரம்பிக்கப் போகிறேன் என்று இறங்குகிறார். மொத்தக் குடும்பமும் எதிர்க்கிறது. குடும்பத்தின் எதிர்ப்பை மீறிக் கடன் வாங்கி கடையை ஆரம்பிக்கிறார். தடால் புடாலென்று செலவுகள் எல்லாம் செய்து கிண்டியில் கடை ஆரம்பிக்கிறார்.

தொடக்கத்தில் ஒவ்வொரு நாளும் ஒவ்வொரு அனுபவம். மெல்ல மெல்லத் தொழில் பிடிபடுகிறது. எல்லாம் செட்டில் ஆகி நன்றாய் போகும் என்கிற நிலையில் பிரச்சினை வேறு வடிவில் வந்தது. கொரானாவுக்கு முன் கடை ஓனருக்கும் இவருக்குமான பிரச்சனையில் கடையை மூட வேண்டியதாயிற்று. தொடக்கக் கட்டத்தில் ஏற்படும் நஷ்டத்தைச் சரிக்கட்ட வேண்டுமானால் தொடர்ந்து தொழில் நடத்த வேண்டும். அப்படி நடத்த முடியாமல் போனதால் போட்ட பணத்தை எடுக்க முடியவில்லை. உணவகத் தொழிலில் நஷ்டம் அடைந்தவராகிறார்.

வேறொருவர் கோயம்புத்தூரில் ஒரு ஷெட்டில் பிரியாணிக் கடை ஆரம்பித்தவர். ஏகப்பட்ட குறை விமர்சனங்களைப் பெற்று அதிலிருந்து பாடம் கற்று முன்னேறியவர். இன்று இரண்டு மூன்று ப்ராஞ்சுகள் நடத்தும் அளவுக்கு பிரபலமான பிரியாணிக் கடை ஓனர். அவர் தன்னுடைய அனுபவங்களைச் சொன்னது படு சுவாரஸ்யம்.
ஊரடங்கில் தளர்வு: புறநகர் ரயில்களில் பொது மக்களுக்கு அனுமதி!
ஆசை இருக்கு, ஆனா…

தொழில் என்னும் ஆற்றில் தைரியமாக இறங்கியவர்கள் மட்டுமில்லாமல் கரையோரம் கால் நனைத்துக்கொண்டிருப்பவர்களும் அந்த உரையாடலில் கலந்துகொண்டார்கள். எனக்குக் கடை வைக்கணும்னு ஆசையா இருக்கு ஆனா எப்படி ஆரம்பிக்கிறதுன்னு தெரியலை. பயமா இருக்கு என்று ஒன்றிரண்டு பேர் பேசினார்கள்.

யோசிச்சிட்டே இருந்தா வேலைக்கு ஆகாது. இறங்கி அடிங்க என்று ஒரு சிலர் அட்வைஸ் கொடுத்துக்கொண்டிருக்க, இன்னொருவரோ இறங்குவதற்கு முன் கள நிலவரங்களை தீர்க்கமாய் ஆராய வேண்டும் என்று சொல்லி எச்ச்சரித்தார்.

தனிநபர் அனுபவங்கள், போராட்டங்கள் ஆகியவற்றைத் தாண்டிப் பல சுவாரஸ்யமான தகவல்களும் கிடைத்தன. பெங்களுரில் ஒரு ரெஸ்டாரெண்டில் ஓப்பன் கிச்சன் டைப்பில் அதிகபட்ச உணவின் விலையே ரூ.15க்கு ஒரு நாளைக்கு 2 லட்சம் ரூபாய் மொத்த வியாபாரம் செய்துகொண்டிருக்கிறது. எப்படி அது சாத்தியமாயிற்று, அந்த உணவகத்தின் தனித்தன்மை என்ன, அதன் தொழில் முறை என்ன என்பது பற்றியெல்லாம் விரிவாய் விவாதித்தார்கள்.

உணவங்களின் மீதும் உணவின் மீதும் மிகுந்த ஆரவம் கொண்டவன் என்கிற தனிப்பட்ட முறையிலும், ஒரு கதாசிரியன், இயக்குநர் என்கிற தொழில் முறையிலும் இந்த அரட்டை எனக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாய் இருந்தது. உண்மையான அனுபவங்களை மனம் விட்டுப் பேசும்போது அது சுவாரஸ்யமாக இருப்பதுடன் பலருக்கும் பல விதங்களில் பயன்படத்தான் செய்கிறது. ஆகவே, கிளப் ஹவுசை வெட்டி அரட்டை என்று ஒதுக்கிவிட முடியாது என்றுதான் தோன்றுகிறது.
ஆகவே, அரட்டை நல்லது!

அடுத்த செய்தி