ஆப்நகரம்

உலக உடல் பருமன் தினம், : உணவில் உள்ள உப்புக்கும் தொப்பைக்கும் என்ன சம்பந்தம்? எப்படி குறைக்கலாம்?

உலக உடல் பருமன் தினம் ஆண்டுதோறும் மார்ச் 4 ஆம் தேதி பின்பற்றப்படுகிறது. இந்த உடல் பருமன் உண்டாவதற்கு பல்வேறு காரணங்கள் இருக்கின்றன.அவற்றில் மிக முக்கியமான ஒன்று உப்பு. உப்பை உணவில் சேர்க்கும்போது தொப்பை எப்படி உருவாகிறது, எப்படி அதை குறைக்க முடியும் என்பது பற்றி இங்கே பார்க்கலாம்.

Authored byமணிமேகலை | Samayam Tamil 4 Mar 2023, 1:23 pm
தொப்பை வயிறுக்கு முன்னாடி வந்து தொங்குதா? இதை எப்படிதான் குறைக்கிறதுனே தெரியாம அவதிப்படறீங்களா? அப்போ இது உங்களுக்குத்தான். நாம் உணவில் சேர்க்கும் உப்புக்கும் உடல் பருமன், தொப்பைக்கும் எவ்வளவு தொடர்பு இருக்கிறது அதை எப்படி குறைக்கலாம் என்று தெரிந்து கொள்ளலாம்.
Samayam Tamil belly fat reduce how eating salt cause obesity how to curb from food
உலக உடல் பருமன் தினம், : உணவில் உள்ள உப்புக்கும் தொப்பைக்கும் என்ன சம்பந்தம்? எப்படி குறைக்கலாம்?


தொப்பை மட்டும் உருவாகாது?

ஒருவருக்கு தொப்பை வந்துவிட்டது என்றால், அதை வெறும் தொப்பையாக மட்டுமே பார்க்கிறோம். நாம் எடுத்துக் கொள்ளும் அதிகப்படியான கலோரிகளும் சோடியம் உள்ளிட்டவையும் வெறுமனே உடல் எடையை மட்டும் அதிகரிப்பதில்லை.

அதைத்தவிர டைப் 2 நீரிழிவு, உயர் கொலஸ்டிரால், இதய நோய்கள் ஆகியவற்றுடன் தொப்பைக்கு நிறைய தொடர்பு இருக்கிறது. இவை இன்னும் உடலில் மோசமான விளைவுகளை ஏற்படுத்தும்.

சோடியம் நமக்கு நண்பனா எதிரியா?

நாம் உப்பு என்று சொல்வோம். அறிவியல்ரீதியாக அதை சோடியம் என்று சொல்வார்கள். இந்த சோடியம் நம்முடைய உடலி்ன் ஆரோக்கியத்திற்கு பல வழிகளில் பயன்படுகிறது. அதோடு நம்முடைய உணவில் சுவையை அதிகரிக்கவும் உதவுகிறது.

அதற்காக உப்பை உணவில் அதிகமாக சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும் என்கிற அவசியம் கிடையாது. சோடியம் உடலில் அதிகமாக சேரும்போது அது உடலுக்குள் சீராக மாறி உடல் உப்பசத்தை உண்டாக்கும். இதுவும் தொப்பை மற்றும் நீர் உடம்பு உண்டாவதற்கான முக்கியக் காரணங்களில் ஒன்று.

உப்பு கலோரிகளை அதிகமாக்கும்

பொதுவாக உடல் எடையைக் குறைக்க நினைக்கும்போது, தங்களுடைய டயட்டில் எந்த அளவுக்கு குறைந்த கலோரி உணவுகளை எடுத்துக் கொள்ள முடியுமோ அந்த அளவுக்கு தேடித்தேடி சாப்பிடுவார்கள்.

ஆனால் அதே உணவில் உப்பை அதிகமாகச் சேர்த்து சாப்பிடும்போது அந்த உணவின் கலோரி அளவு அதிகரிக்கும் என்பது நிறைய பேருக்குத் தெரியாது. ஆனால் உப்பு அதிகமாக சேர்க்கும்போது உணவின் கலோரி அளவு நிச்சயம் அதிகமாகும். உப்பின் கலோரி மிக அதிகம்

எடை குறைய உப்பை குறைவாக பயன்படுத்தும் வழி

தொப்பை, உடல் பருமன் ஆகியவை அதிகமாக இருக்கும்போது அதை எப்படியாவது குறைக்க வேண்டும் என்று நினைக்கிறீர்களா? அப்போ இந்த சின்ன ஐடியாவை ட்ரை பண்ணுங்க.

நிறைய தண்ணீர் குடியுங்கள். உப்பு குறைவாக எடுத்துக் கொள்ள உதவியாக இருக்கும். தண்ணீர் குறைவாக எடுத்துக் கொண்டு உப்பு அதிகமாக சேர்த்து சாப்பிட்டால் அது உடலில் உள்ள தண்ணீர்ச்சத்தை மொத்தமாக உறிஞ்சிக் கொள்ளும். அதனால் உடல் வீக்கம், வயிறு உப்பசம் போன்ற பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும்.

சாப்பிடக்கூடாத உணவுகள்

இயல்பாகவே உப்பு அதிகமாக சேர்க்கப்பட்டு சமைக்கப்படும் உணவுகள் சில இருக்கின்றன. அதுபோன்ற உணவுகளை முற்றிலுமாகத் தவிர்க்க வேண்டியது முக்கியம்.

அதிகமாக பதப்படுத்தப்பட்ட, சோடியம் நிறைந்த பீட்சா, பர்கர், பிரெஞ்ச் ஃப்ரைஸ் ஆகியவை,

சிப்ஸ் போன்ற உப்பு அதிகம் சேர்க்கப்பட்ட உணவுகள்,

பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சி,

ஊறுகாய் வகைகள்,

உள்ளிட்ட உணவுகளை சாப்பிடுவதை முற்றிலும் தவிர்க்க வேண்டும்.

உப்பை ஈடுசெய்யும் பொருள்கள்

உப்பு மிகவும் குறைந்தால் உணவின் சுவையே தெரியவில்லை. என்று வருத்தப்பட்டு அதற்காகவே உப்பை உணவில் அதிகமாக சேர்த்துக் கொள்பவரா நீங்கள்? இனி அப்படி கவலைப்படாதீர்கள். ஏனெனில் இயற்கையாகவே நம்முடைய கிச்சனில் உள்ள சில உணவுப் பொருள்கள் சமைக்கும் போது பயன்படுத்தினால் அது ஒட்டுமொத்த உணவின் சுவையையே அதிகரிக்கச் செய்துவிடும். குறிப்பாக உப்பின் தேவை அந்த உணவுகளுக்கு மிகக் குறைவு.

பூண்டு, மூலிகை மசாலா பொருள்கள், இஞ்சி, எலுமிச்சை சாறு, கொத்தமல்லி இலை, புதினா போன்ற பொருள்களை சமையலில் பயன்படுத்தும் போது அவற்றின் சுவை மற்றும் அவற்றிலுள்ள மூலக்கூறுகள் உப்பின் தேவையை நிறைவு செய்கின்றன. அதனால் உப்பின் அளவைக் குறைக்க இந்த உணவுகளை அதிகமாக சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்.




எழுத்தாளர் பற்றி
மணிமேகலை
மணிமேகலை. இளநிலை ஆய்வாளர் பட்டப்படிப்பை (M.Phil) முடித்து கடந்த 9 ஆண்டுகளாக இணைய ஊடகவியல் துறையில் பணியாற்றி வருகிறேன். கலை, இலக்கியம், அறிவியல் மற்றும் உளவியல் சார்ந்த நூல்களை வாசிக்கும் ஆர்வம் கொண்ட நான் ஆரோக்கியம், ஃபிட்னஸ், ஃபேஷன், மற்றும் வாழ்வியல் பற்றிய கட்டுரைகளை எழுதி வருகிறேன். தற்போது times internet-இன் கீழ் இயங்கும் சமயம் தமிழ் இணையதளத்தில் senior digital content producer ஆகப் பணியாற்றுகிறேன்... மேலும் படிக்க

அடுத்த செய்தி

டிரெண்டிங்