ஆப்நகரம்

high fiber foods : எந்த டயட் இருந்தாலும் இந்த 5 நார்ச்சத்து நிறைந்த பொருளையும் சேருங்க... எடை வேகமா குறைக்கலாம்...

ஆரோக்கியமான டயட் முறைகள் எதை பின்பற்றினாலும் அது அதிக நார்ச்சத்துக்கள் கொண்ட டயட்டாக இருக்க வேண்டியது மிக அவசியம். குறிப்பாக எடையைக் குறைக்க நினைப்பவர்கள் கட்டாயம் இதை பின்பற்ற வேண்டும். அதற்காக வெறும் நார்ச்சத்துக்கள் நிறைந்த தானியங்களி்ல மட்டும் கவனம் செலுத்தக்கூடாது. காய்கறிகள், பழங்கள், தானியங்கள் என பல்வேறு வகை உணவுகளும் சேர்ந்ததாக இருக்க வேண்டும். அத்தகைய நார்ச்சத்துக்கள் நிறைந்த தினமும் எடுத்துக் கொள்ள வேண்டிய உணவுகள் சிலவற்றைப் பற்றி இங்கு பார்ப்போம்.

Authored byமணிமேகலை | Samayam Tamil 6 May 2023, 12:36 pm
நார்ச்சத்துக்கள் நிறைந்த டயட் வகைகளைப் பின்பற்றும்போது அது ஜீரண ஆற்றலை மேம்படுத்துவதோடு வயிறு மற்றும் குடலை ஆரோக்கியமாக வைத்துக் கொள்ள உதவி செய்யும். அதோடு ரத்த குளுக்கோஸ் அளவை சரியான அளவில் வைத்திருக்கவும் உடல் எடையைக் குறைக்கவும் உதவி செய்யும்.
Samayam Tamil high fiber diet foods for weight loss in tamil
high fiber foods : எந்த டயட் இருந்தாலும் இந்த 5 நார்ச்சத்து நிறைந்த பொருளையும் சேருங்க... எடை வேகமா குறைக்கலாம்...


​நார்ச்சத்து உணவுகளின் முக்கியத்துவம்

நார்ச்சத்து என்பது மிக மெதுவாக நிதானமான ஊட்டச்சத்துக்களை ஜீரணிக்கும் ஒரு மூலக்கூறு. இது நம்முடைய உணவுகளில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்களை சேதமடையாமல் குடலுக்கும் பிரச்சினை கொடுக்காமல் மெதுவாக உடல் உறிஞ்சிக்கொள்ள உதவி செய்யும்.

இந்த நார்ச்சத்துக்களிலும் கூட கார்போஹைட்டுகள் இருக்கின்றன. ஆனாாலும் வெறும் மாவுச்சத்து மட்டுமின்றி நிறைய நார்ப்பொருள்களும் இருப்பதால் செரிமான மண்டலம் சிறப்பாக செயல்படும்.

தேவையற்ற கொழுப்பை கரைக்கும் கஷாயம்

​நார்ச்சத்து உணவுகளின் நன்மைகள்

உணவில் நார்ச்சத்துக்கள் நிறைந்த பொருள்களை எடுத்துக் கொள்வதன் மூலம் கீழ்கண்ட நன்மைகள் உண்டாகும்.


குடல் இயக்கத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்துக் கொள்ள முடியும்.

இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த முடியும்.

எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கவும் உதவும்.

நம்முடைய தினசரி உணவிலிருந்து கட்டாயம் 30 கிராம். அளவுக்கு நார்ச்சத்துக்கள் நமக்குக் கிடைக்க வேண்டியது மிக அவசியம். அதற்கு கீழ்வரும் உணவுகளை தினசரி உணவில் சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டியது அவசியம்.

chickpea for cholesterol : எவ்வளவ கெட்ட கொலஸ்டிரால் இருந்தாலும் இந்த ஒரு பானம் போதும் கரைக்க... ட்ரை பண்ணி பாருங்க...

​சப்ஜா விதைகள்

சப்ஜா விதைகள் மிக அதிக அளவு நார்ச்சத்துக்கள் நிறைந்திருக்கின்றன. இதை மிக எளிதாக நம்முடைய தினசரி உணவுகளில் சேர்த்துக் கொள்ள முடியும். நாம் குடிக்கும் ஜூஸ், ஸ்மூத்திகள், யோகர்ட், ஃப்ரூட் சாலட் ஆகியவற்றுடன் சேர்த்து சாப்பிடலாம்.

இதிலுள்ள கரையும் நார்ப்பொருள் மற்றும் பெக்டின் ஆகியவை குடல் இயக்கத்தை மேம்படுத்தக்கூடியதாக இருக்கிறது. குறிப்பாக தாவர அடிப்படையிலான ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்களும் இருக்கின்றன. 1 டீஸ்பூன் சப்ஜா விதைகளில் இருந்து 3.5 கிராம் அளவு நார்ச்சத்து நிறைந்திருக்கிறது.

​பேரிக்காய்

ஆப்பிள் மற்றும் பேரிக்காய் வகைகளில் அதிக அளவில் நார்ச்சத்துக்கள் இருக்கின்றன. தினமும் பழங்கள் சாப்பிடுவது எவ்வளவு நல்லதோ அதே அளவுக்கு அந்த பழங்கள் இனிப்புச் சுவை குறைவாகவும் நார்ச்சத்துக்கள் அதிகமாகவும் உள்ள பழங்களை தினமும் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

அந்த வகையில் பேரிக்காயில் அதிக அளவிலான நார்ப்பொருள்கள் இருக்கின்றன. ஒரு மீடியம் சைஸ் பேரிக்காயில் இருந்து மட்டும் கிட்டதட்ட 5.5 கிராம் அளவுக்கு நார்ச்சத்து நிறைந்திருக்கிறது.

​பார்லி

பார்லியில் அதிக அளவில் நார்ச்சத்துக்கள் இருக்கின்றன. குறிப்பாக இதிலுள்ள பீட்டா-குளுக்கன் என்னும் மூலப்பொருள் கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் ரத்த சர்க்கரை அவைக் குறைக்கும் வேலையைச் செய்கிறது. இது செரிமான ஆற்றலை மேம்படுத்தி எடை இழப்புக்கு உதவி செய்கிறது.


சூப், சாலட்களில் பார்லியைச் சேர்க்கலாம். அரிசிக்கு மாற்றாக பார்லியைச் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள். பார்லியை கஞ்சியாக செய்து குடிக்கலாம்.


25 கிராம் அளவுக்கு பார்லியில் இருந்து 3.4 கிராம் நார்ச்சத்து நமக்குக் கிடைக்கும்.



Nutrition Deficiency : வெஜிடேரியன் மட்டும் சாப்பிட்டா இந்த ஊட்டச்சத்து பற்றாக்குறைலாம் வருமாம்...

​பீட்ரூட்

நம்முடைய உணவில் அடிக்கடி பீட்ரூட்டை சேர்த்துக் கொள்வதன் மூலம் நமக்குத் தேவையான நார்ச்சத்துக்களின் அளவை அதிகரிக்கச் செய்யக்கூடிய வழிகளில் ஒன்று.

இந்த பீட்ரூட்டில் ஃபோலேட், இரும்புச்சத்து, தாமிரம், மாங்கனீசு மற்றும் பொட்டாசியம் போன்ற கனிமச் சத்துக்கள் நிறைந்திருக்கின்றன ஒரு வேர்க் காய்கறி ஆகும். 100 கிராம் அளவு பீட்ரூட்டில் 3.4 கிராம் நார்ச்சத்து உள்ளது

​ஓட்ஸ்

ஓட்ஸ் மிகவும் ஆரோக்கியமான தானியங்களில் ஒன்றாகும். இதில் நார்ச்சத்துக்கள் அதிக அளவில் நிறைந்திருக்கின்றன.

ஓட்ஸில் பீட்டா-குளுக்கன் எனப்படும் ஒரு குறிப்பிட்ட வகை நார்ச்சத்து நிறைந்திருக்கிறது. இது ரத்த சர்க்கரை மற்றும் கொழுப்பைக் குறைக்கும் பண்புகளைக் கொண்டது.

இந்த ஓட்ஸில் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து ஆகும். 100 கிராம் ஓட்ஸில் இருந்து மட்டுமே 4.6 கிராம் அளவுக்கு நார்ச்சத்துக்களைப் பெற முடியும்.



எழுத்தாளர் பற்றி
மணிமேகலை
மணிமேகலை. இளநிலை ஆய்வாளர் பட்டப்படிப்பை (M.Phil) முடித்து கடந்த 9 ஆண்டுகளாக இணைய ஊடகவியல் துறையில் பணியாற்றி வருகிறேன். கலை, இலக்கியம், அறிவியல் மற்றும் உளவியல் சார்ந்த நூல்களை வாசிக்கும் ஆர்வம் கொண்ட நான் ஆரோக்கியம், ஃபிட்னஸ், ஃபேஷன், மற்றும் வாழ்வியல் பற்றிய கட்டுரைகளை எழுதி வருகிறேன். தற்போது times internet-இன் கீழ் இயங்கும் சமயம் தமிழ் இணையதளத்தில் senior digital content producer ஆகப் பணியாற்றுகிறேன்... மேலும் படிக்க

அடுத்த செய்தி

டிரெண்டிங்