ஆப்நகரம்

ருசியாவும் சாப்பிடணும்... எடையும் குறையணுமா... அப்போ காலை உணவாக இதெல்லாம் சாப்பிடுங்க...

உடல் எடை அதிகரிப்பு என்பது மக்களுக்கு மிக பெரும் பிரச்சனையாக உள்ளது. உடல் எடையைக் குறைப்பதற்காகப் பல்வேறு நிறுவனங்கள் பயிற்சி நிலையங்கள் வைத்து நடத்துமளவிற்கு உடல் எடை அதிகரிப்பு பெரும் பிரச்சனையாக மாறி உள்ளது.

Samayam Tamil 4 Sep 2021, 10:14 am
மிக எளிதாக உடல் எடை அதிகரித்து விடுகிறது. ஆனால் அதைக் குறைப்பது மிகக் கடுமையான காரியமாக ஆகிவிடுகிறது. ஏனெனில் உடல் எடை குறைப்பில் உணவுகள் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. நாம் சரியான உணவைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம் நமது உடல் எடையைக் குறைக்க முடியும். அப்படி உடல் எடையைக் குறைக்க உதவும் சில உணவுகளை இப்போது பார்க்கலாம்.
Samayam Tamil 5 healthy breakfast options to lose weight
ருசியாவும் சாப்பிடணும்... எடையும் குறையணுமா... அப்போ காலை உணவாக இதெல்லாம் சாப்பிடுங்க...


​எடையை குறைப்பது

உடல் எடையைக் குறைப்பது கொஞ்சம் கடினமான காரியமாகத் தோன்றலாம். ஆனால், சரியான உணவுப் பழக்கம் மற்றும் உடற்பயிற்சியை பின்பற்றுவதன் மூலம் நம்மால் உடல் எடையைக் குறைக்க முடியும். பசி என்பது எல்லா காலங்களிலும் நமக்கு இருக்க கூடிய விஷயமாக இருந்தாலும் அதை எப்படி நிர்வகிக்கிறோம் என்பதை பொறுத்தே நமது எடையை நம்மால் இழக்க முடியும்.

​உணவின் முக்கியத்துவம்

நமது வாழ்க்கையில் பல விஷயங்களுக்கு முக்கியத்துவம் கொடுக்கும் நாம் நம்மில் பலர் உணவிற்கு முக்கியத்துவம் கொடுப்பதில்லை. தினமும் என்ன வகையான உணவை நாம் உண்கிறோம். அவற்றில் என்ன ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன என்பதை பற்றியெல்லாம் நாம் அதிகமாக சிந்திப்பதே இல்லை. உணவு என்பது எப்போதும் பசியை போக்கும் ஒரு விஷயமாகவே பார்க்கப்படுகிறது.

எனவே நாம் தினசரி நமக்குத் தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களை சரியாகப் பெறுகிறோமா? என்பதை நாம் அறியாமலே இருக்கிறோம். இதுவே உடல் எடை அதிகரிப்பிற்கு காரணமாகிறது. ஒரு நாளைக்கு தேவையான கலோரிகளை விட அதிகமான கலோரிகளை எடுத்துக் கொள்ளும்போது அதனால் உடல் பருமன் பிரச்சனை ஏற்படுகிறது.

எலும்பு சூப் குடிப்பதால் ஏற்படும் நன்மைகள் என்னென்ன... எலும்பு சூப்பால் நம் எலும்பு வலுவடையுமா...

​ஊட்டச்சத்து நிறைந்த எடை குறைக்கும் உணவுகள்

பலருக்கு உணவைக் குறித்து எந்த விதமான விழிப்புணர்வும் இல்லாததால் அவர்கள் உடல் எடையைக் குறைக்க நினைத்தாலும் அதிக கலோரி கொண்ட உணவுகளை மீண்டும் மீண்டும் எடுத்துக்கொள்வதால் உடல் எடை அதிகரிப்பதற்கே வாய்ப்புகள் அதிகமாகிறது.

எனவே உடல் எடையைக் குறைப்பதில் உணவிற்கு முக்கிய பங்குண்டு. சிலர் உடல் எடையைக் குறைக்க குறைந்த கலோரிகளை கொண்ட வெளிநாட்டு உணவுகளை எடுத்துக் கொள்கின்றனர். ஆனால் நம் நாட்டிலேயே எடை இழப்பிற்கு உதவக்கூடிய உணவுகள் உள்ளன. அந்த உணவுகளை இப்போது பார்க்கலாம்.

​அவல் உப்புமா

காலை உணவிற்கு சிறந்த உணவாக அவல் உள்ளது. எடையை இழக்க முயற்சி செய்பவர்களுக்கு இது நன்மை பயக்கிறது. அவல் உப்புமாவில் கலோரிகள் குறைவாக உள்ளன. இதனால் எடை அதிகரிப்பதற்கான வாய்ப்பு குறைகிறது. மேலும் ஜீரணிக்க எளிதான உணவாக அவல் உப்புமா உள்ளது. இதில் புரோபயாடிக்குகள் அதிகமாக உள்ளது. நெல்லை பொரித்து சில மணி நேரம் வெயிலில் காயவைத்து அவல் செய்யப்படுகிறது. உலர்ந்து போனதால் இது பார்ப்பதற்கு தட்டையாக இருக்கிறது.

அவல் குடல் ஆரோக்கியத்திற்கு உதவுகிறது. எனவே நீங்கள் அவல் உப்புமாவோ அல்லது அவலை கொண்டு வேறு ஏதேனும் உணவோ செய்து சாப்பிடலாம். மேலும் எடை அதிகரிப்பை ஏற்படுத்தாத ஒரு உணவாக அவல் உள்ளது.

உயர் ரத்த அழுத்தத்தை கட்டுப்படுத்தும் 4 முக்கிய உணவுகள்... ஆப்பிள், பேரிக்காய், பெர்ரி, ரெட் ஒயின்...

​பாசிப்பருப்பு அடை

பாசிப்பருப்பு அதிகமான அளவில் புரதத்தைக் கொண்டுள்ளது. மேலும் இது பசி ஹார்மோனின் உற்பத்தியைக் குறைக்கிறது, இதனால் நமது பசியை இது கட்டுப்படுத்துகிறது. உங்களுக்கு அடிக்கடி பசி எடுக்கும்போது ஆரோக்கியமற்ற சிற்றுண்டிகளை நீங்கள் உண்ணக்கூடும். இது உங்கள் உடல் எடை அதிகரிப்பிற்கு காரணமாக இருக்கும். இந்த பிரச்சனையை பாசி பருப்பு சரி செய்கிறது, இது பசியை கட்டுப்படுத்துவதால் நாம் தேவையில்லாத நொறுக்கு தீனிகளை உண்பது குறைகிறது. எனவே இது எடை இழப்புக்கு உதவுகிறது.

பாசி பருப்பை ஒரே இரவில் ஊற வைத்து அதில் மசாலா பொருட்களைக் கலந்து மிக்ஸியில் அரைத்து பாசி பருப்பு அடை மாவை தயாரிக்கலாம். கடுகு எண்ணெய், நெய் அல்லது நல்லெண்ணெய் பயன்படுத்தி இதை செய்யலாம். உங்கள் விருப்பத்திற்கு ஏற்ப பாசி பருப்பு அடையை செய்யலாம்.

​உடைத்த சம்பா கோதுமை

சம்பா கோதுமை அதிக நார்ச்சத்து கொண்ட உணவாகும். இதைக் கொண்டு உங்கள் விருப்பப்படி இனிப்பு அல்லது காரம் எது வேண்டுமானாலும் சமைக்கலாம். சம்பா கோதுமை உடைத்து பாக்கெட்டுகளில் கிடைக்கின்றன. உடல் எடையைக் குறைக்க நினைப்பவர்களுக்கு ஊட்டச்சத்து அளவை அதிகரிக்க, காய்கறிகளுடன் உடைத்த சம்பா கோதுமையை சேர்த்து உணவு தயாரித்து உண்ணலாம். உள்ளூர் சந்தைகளில் எளிதாகவே சம்பா கோதுமை கிடைக்கிறது. சம்பா கோதுமை முழுதாகவும் கிடைக்கிறது. அதை வாங்கி உடைத்தும் பயன்படுத்தலாம்.

தினம் 2 வாழைப்பழங்கள் சாப்பிட்டால் உடலில் என்னென்ன மாற்றங்கள் உண்டாகும்... கட்டாயம் தெரிஞ்சிக்கோங்க...

​முளைக்கட்டிய பயிர் சாலட்

சாலட் என்பது ஒரு வகை உணவாகும். காய்கறி, தானியங்கள், கீரைகள் அல்லது பழங்களைக் கொண்டு இது செய்யப்படுகிறது. இவற்றை பாதி வேக வைத்தோ அல்லது முழுவதும் வேக வைக்காமலோ சாலட் செய்யப்படுகிறது. சாதரணமாக இளைஞர்கள் பலருக்கு முளைக்கட்டிய தானியங்கள் என்றாலே பிடிப்பதில்லை, ஆனால் அவற்றில் சில மசாலாக்களை சேர்ப்பதன் மூலம் நாம் அதை சுவையானதாக மாற்ற முடியும். மேலும் முளைக்கட்டிய தானியங்கள் உடலுக்குப் பல நன்மைகளை அளிக்கின்றன.

இதை நீங்கள் காலை உணவாக எடுத்துக்கொள்ளலாம். இவற்றில் நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் அதிகமாக உள்ளன. நீங்கள் ஆரோக்கியமான இந்த முளைக்கட்டிய பயிர் சாலட்டில் சுவைக்காக மசாலா பொருட்களை சேர்க்கலாம்.

​முட்டை

நாம் தினசரி உண்ணும் உணவுகளை அத்தியாவசிய உணவுகள் என்போம். நமது வாழ்க்கையில் அப்படி ஒரு அத்தியாவசிய உணவாக முட்டை உள்ளது. முட்டைகளில் புரதம் மற்றும் பிற வைட்டமின்கள் அதிகமாக உள்ளன, மேலும் இதில் செலினியம் மற்றும் ரிபோஃப்ளேவின் போன்ற தாதுக்கள் அதிகமாக உள்ளன. இவை அதிக ஊட்டச்சத்துக்களை உடலுக்குச் சக்தியாக அளிக்கின்றன.

அதிக எடை கொண்ட 30 பெண்கள் தங்களது காலை உணவாக முட்டையை எடுத்துக்கொண்டனர், அவர்கள் அதற்கு பிறகு திருப்தியாக உணர்ந்ததாகவும் மேலும் அவ்வளவாக பசி எடுக்கவில்லை என்றும் கூறினார்கள். எனவே நாம் அதிகமான உணவு உண்பதை முட்டை கணிசமாக குறைக்கிறது என இதன் மூலம் தெரிகிறது.

​வாழைப்பழங்கள்

வாழைப்பழம் அனைத்து சீசன்களிலும் கிடைக்க கூடிய ஒரு பழமாகும். மேலும் இது குறைந்த விலைகளிலேயே கிடைக்கிறது. இதில் குறைவான அளவில் கலோரியும் அதிகமான அளவில் நார்ச்சத்தும் உள்ளது. காலை உணவாக உங்களுக்கு தானியம் சாப்பிட பிடிக்கவில்லை எனில் அதற்கு மாற்றாக வாழைப்பழத்தை சாப்பிடலாம். மேலும் இனிப்புப் பிரியர்களுக்கு இது பிடித்த உணவாக இருக்கும்.

ஒரு நடுத்தர அளவிலான வாழைப்பழத்தில் 100 கலோரிகளும் 3 கிராம் நார்ச்சத்தும் உள்ளன. தினசரி உடலுக்குத் தேவையான நார்ச்சத்தில் இது 12 சதவீதமாகும். மேலும் நார்ச்சத்து பசியை கட்டுப்படுத்துகிறது. நம்மை நீண்ட நேரம் திருப்தியாக உணர வைக்கிறது.

மேலே குறிப்பிட்ட உணவுகள் அனைத்தும் எடையைக் குறைக்க நினைப்பவர்களுக்கு உதவக்கூடியவை. எனவே எடையைக் குறைக்க நினைப்பவர்கள் மற்றும் அதிக உடல் எடை கொண்டவர்கள் தங்கள் உணவில் மாற்றத்தை ஏற்படுத்தலாம்.

அடுத்த செய்தி

டிரெண்டிங்