ஆப்நகரம்

குடல் ஆரோக்கியமாக இருப்பதற்கு உணவில் அதிகம் சேர்க்க வேண்டிய 5 புரோபயோடிக் உணவுகள் என்னென்ன...

நம்முடைய குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதில் புரோபயாடிக் உணவுகள் மிக முக்கியமான பங்கு வகிக்கிறது. புரோபயாடிக் உணவுகளில் உள்ள நல்ல பாக்டீரியாக்கள் நம் செரிமானத்திற்கும் நம்முடைய நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும் உதவுகிறது. எனவே குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவும் உணவுகளை பற்றி நாம் அறிந்து கொள்வோம்.

Samayam Tamil 24 Aug 2021, 2:51 pm
நம் உடல் ஆரோக்கியத்தில் குடல் ஆரோக்கியம் மிக முக்கியமான பங்கு வகிக்கிறது. நாம் சாப்பிடும் உணவை செரிப்பதில் இருந்து நம்முடைய நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பது வரை குடலில் உள்ள நல்ல பாக்டீரியாக்கள் உதவுகிறது. எனவே நல்ல குடல் பாக்டீரியாக்களை பராமரிப்பதற்கு நாம் உணவில் அதிகமாக புரோபயாடிக் உணவுகளை எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
Samayam Tamil add these 5 probiotic rich foods to your diet for healthy colon system
குடல் ஆரோக்கியமாக இருப்பதற்கு உணவில் அதிகம் சேர்க்க வேண்டிய 5 புரோபயோடிக் உணவுகள் என்னென்ன...


​நன்மைகள்

புரோபயாடிக் உணவுகள் உங்க குடலுக்கு பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்கக் கூடியது. இந்த நன்மை அளிக்கும் பாக்டீரியாக்கள் உடலுக்கும் மூளைக்கும் மிக நல்லது. இது ஆரோக்கியமான இதயத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது. நல்ல சரும ஆரோக்கியத்தை தர உதவுகிறது. இது செரிமான பிரச்சினைகளில் இருந்து நிவாரணம் அளிக்க உதவுகிறது. புரோபயாடிக் உணவுகள் என்பது பெரும்பாலும் புளித்த உணவுகள் ஆகும். சரி வாங்க எந்த மாதிரியான புரோபயாடிக் உணவுகள் எடுத்துக் கொள்வது உங்க குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் என அறிவோம்.

​புரோபயாடிக் உணவுகள் :

தோசை மற்றும் இட்லி :

தோசை மற்றும் இட்லி என்பது தென்னிந்தியாவின் மிக முக்கியமான உணவாகும் இதில் எண்ணெய் எதுவும் சேர்க்கப்படாததால் இது ஒரு குறைந்த கலோரி உணவாகும். அரிசி மற்றும் உளுந்தம் பருப்புகளை அரைத்து மாவாக்கி புளிக்க வைப்பதன் மூலம் இது தயாரிக்கப்படுகிறது. இது நல்ல பாக்டீரியாக்களை உருவாக்குகிறது. எனவே ஆழமான வறுத்த உணவுகளை எடுத்துக் கொள்வதற்கு பதிலாக இது ஒரு நல்ல மாற்றாக இருக்கும்.

​யோகார்ட் :

யோகார்ட் ஒரு சிறந்த புரோபயாடிக் உணவாகும். பாலில் சிறிது எலுமிச்சை பழச்சாற்றை கலந்து புளிக்க வைத்து இது தயாரிக்கப்படுகிறது. பாலை நொதிக்கச் செய்து தயிரானது தயாரிக்கப்படுகிறது. இது வயிற்றுப் பிரச்சினைகளை போக்க உதவுகிறது. தயிரை உட்கொள்வது உங்களுக்கு உடனடி நிவாரணம் அளிக்கும்.

​ஊறுகாய் :

இது இந்தியாவின் மற்றொரு பிரபலமான உணவாகும். இந்த ஊறுகாயை பல்வேறு வகையான காய்கறிகளைக் கொண்டு எண்ணெய், மசாலா பொருட்கள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து தயாரிக்கின்றனர். இந்த ஊறுகாய்களை மாங்காய், மிளகாய், பூண்டு, டர்னிப் போன்ற பலவகையான காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களால் செய்ய முடியும். இதை நொதிக்க வைப்பதன் மூலம் ஊறுகாயை புரோ-பயாடிக்குகளின் வளமான ஆதாரமாக ஆக்க முடியும்.

​பனீர் :

பனீர் தயாரிப்பது தயிரை போன்ற செயல்முறையைக் கொண்டது. பாலை நொதிக்க வைத்து தயாரிக்கின்றனர். இதிலும் நன்மை தரும் பாக்டீரியாக்கள் இருப்பதால் குடலுக்கு நல்லது. இந்த பனீரை சாலட்டு, சாண்ட்விச் அல்லது மசாலாப் பொருட்களுடன் சேர்த்து கிரேவி, பிரியாணி பலவிதங்களில் பயன்படுத்தி சாப்பிட்டு வருவதால் குடல் ஆரோக்கியம் மேம்படும்.

​மோர் :

மோர் என்பது புளித்த பாலாகும். தயிரை கடைந்து மோர் தயாரிக்கப்படுகிறது. இதுவும் புரோபயாடிக்குகளின் வளமான ஆதாரமாகும். இது குறைந்த கொழுப்புள்ள பானமும் கூட. எனவே மேற்கண்ட உணவுகளை சேர்த்துக் கொண்டால் உங்க குடல் ஆரோக்கியம் மேம்படும்.

அடுத்த செய்தி

டிரெண்டிங்