ஆப்நகரம்

Curd In Winter : குளிர்காலத்தில் தயிர் சாப்பிடலாமா? எப்போது சாப்பிடலாம்?

தயிர் புரோபயாடிக் நிறைந்த உணவு. இதை குளிர்காலங்களில் சாப்பிடலாமா, கூடாதா என்பதை இப்போது தெரிந்துகொள்ளலாம்.

Samayam Tamil 30 Nov 2021, 2:27 pm
குளிர்காலம் தொடங்கும் போது பிடித்தமான தயிரை விட்டுவிடுவது கடினமாக இருக்கும். குளிர்காலத்தில் தயிர் தவிர்க்க வேண்டும் என்று பலரும் நினைக்கிறார்கள். ஏனெனில் இது சளி மற்றும் தொண்டை வலிக்கு வழிவகுக்கலாம் என்பது அவர்களது எண்ணம்.
Samayam Tamil can i eat curd in winter in tamil
Curd In Winter : குளிர்காலத்தில் தயிர் சாப்பிடலாமா? எப்போது சாப்பிடலாம்?


தயிரில் நல்ல பாக்டீரியா, வைட்டமின்கள், புரதம், மெக்னீசியம், கால்சியம் மற்றும் பொட்டாசியம் நிரம்பியுள்ளது. குளிர்காலத்தில் தயிர் சாப்பிட வேண்டுமா அல்லது தவிர்க்க வேண்டுமா என்பதை அறிவோம்.

​ஆயுர்வேதத்தில் தயிர்

குளிர்காலத்தில் தயிர் தவிர்க்கப்பட வேண்டும். இது உங்கள் சுரப்பிகளில் இருந்து சுரப்பை அதிகரிக்கிறது. இது சளி சுரப்பை மேலும் அதிகரிக்கிறது. தயிர் இயற்கையில் கபத்தை உண்டாக்கும்.


Symptoms of Omicron: கோவிட் 3ம் அலை அச்சம் உருவாக்கும் ஓமிக்ரான், அறிகுறிகள் என்ன?


இதனால் ஏற்கனவே ஆஸ்துமா, சைனஸ் அல்லது சளி மற்றும் இருமல் போன்ற சுவாச பிரச்சனைகள் உள்ளவர்களுக்கு இது கடினமாக இருக்கும். அதனால் ஆயுர்வேதத்தில் குளிர்காலத்தில் குறிப்பாக இரவு நேரத்தில் தயிர் தவிர்க்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது.

​அறிவியல் என்ன சொல்கிறது

தயிரில் குடலுக்கு நல்லது செய்யும் பாக்டீரியாக்கள் உள்ளன. அவை உங்கள் ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கின்றன. இந்த புளித்த உணவு சிறந்த எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்.


இதில் கால்சியம், வைட்டமின் பி 12 மற்றும் பாஸ்பரஸ் நிறைந்துள்ளது. குளிர்கால நாட்களில் தயிர் சாப்பிடுவது ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது. சுவாசக்கோளாறு உள்ளவர்கள் மாலை 5 மணிக்கு பிறகு தயிர் சாப்பிடுவதை தவிர்க்க வேண்டும். இது சளியை உண்டாக்கலாம். குறிப்பாக ஒவ்வாமை மற்றும் ஆஸ்துமாவால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள்.


சில நிபுணர்கள் வேறுவிதமாக கூறுகிறார்கள். தயிரில் இருக்கும் வைட்டமின் சி ஜலதோஷத்தால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு சிறந்தது. ஆனால் இதை அறைவெப்பநிலையில் வைத்திருக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். தயிர் உறைய வைத்த உடனே சாப்பிட வேண்டும். அதை ஃப்ரிட்ஜ்ஜில் வைத்து சாப்பிடக்கூடாது.

​குளிர்காலத்தில் தயிர் சேர்க்கலாமா? கூடாதா?

குளிர்காலத்தில் தயிர் அதிகமாக சாப்பிடுவது தவிர்க்க வேண்டும். அளவாக சேர்க்கலாம். குறிப்பாக சளி மற்றும் காய்ச்சலால் பாதிக்கப்படும் போது இதை கட்டுக்குள் எடுத்துகொள்ளலாம்.


அதிலும் அறைவெப்பநிலையில் எடுத்துகொள்ள வேண்டும் என்பதை மறக்க வேண்டாம். அதே நேரம் மதிய உணவு நேரத்தில் இதை சாப்பிடலாம். இரவில் சேர்ப்பதன் மூலம் சளி வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கும்.


Winter Foods : குளிரில்லாம உடலை கதகதப்பாக வைத்திருக்கும் உணவுகள்! உங்களுக்கு உதவும்!


லஸ்ஸி விரும்புவர்கள் குளிர்காலத்தில் அதிகம் சேர்க்க வேண்டாம். தயிரை உணவில் சேர்க்கலாம். மதிய உணவின் போது தயிர் சாதம் எடுத்துகொள்ளலாம். அளவாக எடுத்துகொண்டால் தயிர் ஆரோக்கியமானது.

அடுத்த செய்தி

டிரெண்டிங்