ஆப்நகரம்

வெங்காயம், பூண்டை ஆயுர்வேத முறையில் தவிர்ப்பது ஏன்... உண்மையான காரணத்தை தெரிஞ்சிக்கங்க...

ஆயுர்வேதத்தில் வெங்காயம் பூண்டு பயன்படுத்தாதது ஏன் வெங்காயம் பூண்டு அதிகம் பயன்படுத்தினால் ஏற்படும் அபாயங்கள் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டின் இயற்கை குணங்கள் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை ஏன் அதிம் பயன்படுத்தக் கூடாது

Samayam Tamil 18 Feb 2021, 12:14 pm
இந்திய உணவு என்றாலே நாம் அதிகமாக பயன்படுத்துவது வெங்காயமும்,பூண்டும் தான். ஆனால் இதனை ஆயுர்வேதத்தை அதிகமாக பயன்படுத்துவதில்லை.பூண்டில்லஅதிக அளவு மருத்துவக் குணங்கள் இருக்கிறது ஆனாலும் இதனை ஏன் அளவாக மட்டுமே ஆயுர்வேதத்தில் பயன்படுத்துக்கிறார்கள்.அதனைப் பற்றி தெரிந்துக் கொள்ளலாம் வாங்க
Samayam Tamil do you know why garlic and onion are not recommended in ayurveda
வெங்காயம், பூண்டை ஆயுர்வேத முறையில் தவிர்ப்பது ஏன்... உண்மையான காரணத்தை தெரிஞ்சிக்கங்க...


ஆயுர்வேதத்தைப் பொறுத்தவரை வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு இவை இரண்டையும் எதிலும் பயன்படுத்துவதில்லை ஏன் உங்களுக்கு தெரியுமா? பார்க்கலாம் வாங்க

​சூப்பர் ஃபுட்

இந்திய உணவை பொறுத்தவரை வெங்காயம், பூண்டு இவை இரண்டும் தான் முக்கியமான இடத்தை பிடித்திருக்கும்.காய்கறிகள் அதிகம் உணவில் சேர்த்துக் கொள்கிறோமோ இல்லையோ அனைத்து உணவில் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டின் பயன்பாடுகள் அதிகமாகவே இருக்கும் அதனால் இதனை சூப்பர் ஃபுட்டாகவும் கருதப்படுகிறது.

அவை உணவுக்கு தனித்துவமான சுவைகளைச் சேர்க்கின்றது.இந்திய உணவாகிய குழம்பு,பொறியில்,கூட்டு போன்று எது சமைத்தாலும் அதி. வெங்காயம்,பூண்டு முக்கியப் பங்கு வகித்திருக்கும்.இரூப்பினும் ஆயுர்வேதத்தில் இந்த இரண்டு பொருட்களுக்கும் எந்தவித பயன்பாடுகளும் இல்லை.இதற்குக் காரணம் தான் என்ன?வாங்க பார்க்கலாம்.

உண்மையான காரணங்கள்

வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றின் ஆரோக்கிய நன்மைகளை ஆயுர்வேதம் முழுமையாக ஏற்றுக்கொள்ளவில்லை என்பதல்ல இதற்கு காரணம். வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ஆகியவை இரத்தத்தைச் சுத்திக்கரிக்கப் பயன்படுகிறது என்ற கூற்றை ஆயுர்வேதம் அங்கீகரிக்கிறது.

அதுமட்டுமின்றி, பல்வேறு ஆயுர்வேத மருந்துகளை தயாரிக்க பூண்டு பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆனால் வெங்காயம் டமாசிக் என்னும் இயற்கை குணம் கொண்டது. இதனால் (நமக்கு எரிச்சலுட்டும் உணர்வு ஏற்படுகிறது) மற்றும் பூண்டில் ராஜ்சிக் என்னும் இயற்க்கைப் பண்பு கொண்டுள்ளது இதனால் (தூக்கமின்மை மற்றும் சோர்வுணவு )ஆகியவை ஏற்படக் கூடும்.இதன் காரணமாக அவற்றின் அதிகப்படியான பயன்பாட்டை ஆயுர்வேதத்தில் ஆதரிக்கவில்லை. ஆயுர்வேதத்தின்படி, இந்த இரண்டு பொருட்களும் உடலில் அதிக வெப்பத்தை உருவாக்குகின்றது.

காலை உணவாக எந்தெந்த ரெண்டு உணவுகளை சேர்த்து சாப்பிட்டா எடை இரண்டு மடங்கா குறையும்...

​அதிக உடல்சூடு

நம் உடலுக்கு சிறிது வெப்பம் தேவை என்பது உண்மைதான், ஆனால் அதிகப்படியான வெப்பம் மற்ற உடல்நலப் பிரச்சினைகளின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும். வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றின் பயன்பாட்டை குறைந்த அளவில் வைத்திருக்க வேண்டும் என்று ஆயுர்வேதம் பரிந்துரைக்கிறது. ஆயுர்வேதக் கொள்கைகள் பெரும்பாலும் ஆன்மீகம் மற்றும் யோகாவுடன் சேர்த்து நம்மை குழப்பமடையச் செய்கிறது. வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு உட்கொள்வதால் கோபம், அங்ககாரம், அறியாமை, பதட்டம் மற்றும் பாலியல் ஆசை போன்றவற்றை அதிகரிக்கும் என்பதால், இந்த இரண்டு பொருட்களும் தியானம் மற்றும் ஆன்மீக பாதையை பின்பற்றும் நபர்கள் இதனைப் பயன்படுத்துவதில்லை.

தினம் ஒரு சிட்டிகை பெருங்காயம் சாப்பிடுங்க... இந்த பிரச்னையெல்லாம வரவே வராது

​வெங்காயம், பூண்டின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்

பூண்டில் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு, பூஞ்சை எதிர்ப்பு மற்றும் வைரஸ் எதிர்ப்பு பண்புகள் இருப்பதால் உயர் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது. இதனால் உடல் எடையை குறைக்க முயற்சிக்கும் நபர்களுக்கு இது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. வெங்காயம் உடலில் உள்ள நச்சுகளை நீக்கி, செரிமானத்தை இயல்பாக்குகிறது.மேலும் சளி மற்றும் இருமலுக்கு சிகிச்சையளிக்க சிறந்தது.

அடுத்த செய்தி

டிரெண்டிங்