ஆப்நகரம்

liver foods: கல்லீரலின் மெட்டபாலிசத்தை அதிகரித்து உடலில் கொழுப்பு தேங்காமல் தடுக்கும் 5 உணவுகள்

கல்லீரல் எந்த பிரச்சினையும் இன்றி செயல்பட்டுக் கொண்டிருந்தால் தான் உடலில் உள்ள மொத்த கழிவுகளும் முறையாக வெளியேற்றப்படும். கெட்ட கொலஸ்ட்டிரால் படியாமல் இருக்கும். அதற்கு கல்லீரலின் மெட்டபாலிசம் சீராக இருக்க வேண்டும். கல்லீரலின் மெட்டபாலிசத்தை அதிகரிக்க என்ன மாதிரியான உணவுகளை எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும் என்று பார்த்துக் கொள்ளலாம்.

Samayam Tamil 26 Apr 2022, 10:47 am
நம்முடைய உடலில் தோல் பகுதியை அடுத்து மிகப்பெரிய உறுப்பு என்றால் அது கல்லீரல் தான். அதேபோல அதிகமான வேலைகளைச் செய்யும் உறுப்பும் அதுதான். இந்த கல்லீரல் தான் நம்முடைய உடலில் உள்ள கழிவுகள் முழுவதையும் வெளியேற்றுகிறது. இது சேதமடையும்போது செயல்திறன் குறையும்போது தான் உடலில் கழிவுகள் மற்றும் கொலஸ்டிரால் ஆகியவை தேங்குகின்றன. இதனால் ஏராளமான உடல் கோளாகள் உண்டாகின்றன.
Samayam Tamil foods for improving liver metabolism
liver foods: கல்லீரலின் மெட்டபாலிசத்தை அதிகரித்து உடலில் கொழுப்பு தேங்காமல் தடுக்கும் 5 உணவுகள்


​பெர்ரீஸ்

பெர்ரி வகை பழங்கள் நம்முடைய கல்லீரலின் செயல்பாட்டைவேகப்படுத்த உதவுகின்றன. தினமும் ஒரு கைப்படி அளவுக்கு பெர்ரி வகைகளை ஸ்நாக்ஸ் போல எடுத்துக் கொண்டால் நம்முடைய உடலில் தேவையில்லாத கொழுப்புகள் படிவது தடுக்கப்படும்.

பெர்ரியிவ் உள்ள கரோட்டினாய்டுகள் மற்றும் ஆன்டி ஆக்சிடண்ட்டான ஆந்தோசியானின் ஆகியவை கொழுப்பை தேக்கி வைக்கும் ஹார்மோன் உற்பத்தியைக் குறைக்கச் செய்து, கல்லீரல் மெட்டபாலிசத்தை வேகப்படுத்துகிறது.

​முள்ளங்கி

முள்ளங்கி நம்மில் நிறைய பேருக்கு பிடிக்காது. அதிலிருந்து வரும் ஒருவித வாசனையை நாம் விரும்புவதில்லை. ஆனால் முள்ளங்கியில் ஏராளமான ஊட்டச்சத்துக்களும் ஆரோக்கிய நன்மைகளும் நிறைந்திருக்கின்றன.

முள்ளங்கியை அடிக்கடி உணவில் சேர்த்துக் கொள்வதன் மூலம் நம்முடைய உடல் உறுப்புகள், குறிப்பாக கல்லீரலில் தொற்றுக்கள் ஏற்படாமல் பார்த்துக் கொள்ள உதவும். கல்லீரல் திசுக்களில் கொழுப்புகள் படிவதைத் தடுத்து, கல்லீரலின் செயல்பாட்டை அதிகரிக்கச் செய்கிறது. இதிலுள்ள ஐசோதியோசயனேட்ஸ் கல்லீரலை சுத்தப்படுத்துகிறது.

​லெட்யூஸ் போன்ற இலைவடிவ காய்கறிகள்

இலைவடிவ காய்கறிகளில் அதிக அளவிலான ஆன்டி ஆக்சிடண்ட்டுகள் நிறைந்திருக்கின்றன. அதோடு ஃபிளவனாய்டுகள் அதிகம் கொண்டிருப்பதால் இன்சுலின் சுரப்பை முறைப்படுத்துகிறது. அதனால் ரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவும் கொலஸ்டிராலின் அளவும் கட்டுக்குள் இருப்பதால் கல்லீரலின் மெட்டபாலிசம் அதிகரிப்பதோடு, கல்லீரல் சேதம் போன்ற பிரச்சினைகளில் இருந்து தப்பிக்க முடியும்.

​தேங்காய்

தேங்காயில் கொழுப்புச் சத்து அதிகம் என்று நிறைய பேர் தேங்காயை உணவில் அதிகம் சேர்த்துக் கொள்ள மாட்டார்கள். ஆனால் தேங்காயில் நம்முடைய உடலுக்குத் தேவையான நல்ல கொழுப்பு அமிலங்கள் அதிகம் இருப்பதால் தேங்காயை உணவில் அடிக்கடி சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.

அப்படி சேர்த்துக் கொள்வதால் நம்முடைய உடலின் கொலஸ்டிரால் அளவு எதுவும் அதிகரிக்காது. அதற்கு பதிலாக தேங்காய் மற்றும் தேங்காய் எண்ணெய் கல்லீரலில் கொழுப்புகள் படியாமல் தடுக்கும். தினமும் 2 ஸ்பூன் அளவுக்கு தேங்காய் எண்ணெயை தினசரி உணவில் சேர்த்துக் கொள்வது நல்லது. இது கிட்டதட்ட 67 சதவீதம் நம்முடைய கல்லீரலின் செயல்பாட்டை அதிகரிக்கச் செய்யும் என்று ஆய்வுகளின் மூலம் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

​முட்டை

முட்டையில் அதிக அளவிலான புரதம் இருப்பது நமக்குத் தெரியும். பொதுவாக புரதங்கள் நம்முடைய உடலுகு்கு எனர்ஜியைக் கொடுப்பன. அதேசமயம் பசியைக் கட்டுப்படுத்தி வயிறு நிரம்பிய உணர்வை ஏற்படுத்தக்கூடியது என்பதால் தினமும் முட்டையை நம்முடைய உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.

முட்டையில் உள்ள அதிக அளவிலான கோலின் சத்து மற்றும் வைட்டமின் பி12 ஆகியன கல்லீரலின் செய்லபாட்டையும் மெட்டபாலிசத்தையும் அதிகரிக்கச் செய்து கல்லீரலில் மட்டுமல்லாது, ரத்தத்திலும் பிற உடல் உறுப்புகளிலும் கொழுப்புகள் படியாமல் பார்த்துக் கொள்கிறது.

அடுத்த செய்தி

டிரெண்டிங்