ஆப்நகரம்

இந்த கோடை காலத்தில் என்னென்ன உணவுகளை கையிலயே தொடக்கூடாது தெரியுமா?

கோடை காலத்தை சமாளிக்க நாமும் எதை எதையோ செய்வோம். ஆனால் உடம்பு சூடு என்னவோ குறைந்த பாடாக இருக்காது. உங்க உடம்பு சூடு அதிகரிக்க நீங்கள் எடுத்துக் கொள்ளும் உணவுகளும் மிக முக்கியமான பங்கு வகிக்கிறது. எனவே இந்த மாதிரியான உணவுகளை கோடை காலத்தில் தவிர்ப்பது நல்லது.

Samayam Tamil 17 Mar 2021, 1:53 pm
இந்தியாவில் தற்போது கோடை காலம் என்பது ஆரம்பமாகி விட்டது. சுட்டெரிக்கும் சூரியனிடம் இருந்து தப்பிக்க மக்கள் பழச்சாறுகளையும் தர்பூசணி போன்ற நீர்ச்சத்து உணவுகளையும் நாடுவது உண்டு. இந்த கோடை காலத்தில் நம் உடலில் உள்ள நீர்ச்சத்தை பராமரிப்பது மிகவும் அவசியம். எனவே நீர்ச்சத்து உணவுகளை எடுத்துக் கொள்ளும் சமயத்தில் நாம் சில வகை உணவுகளை இந்த கோடை காலத்தில் தவிர்ப்பதும் அவசியம் ஆகிறது.
Samayam Tamil foods you should avoid during the summer season in tamil
இந்த கோடை காலத்தில் என்னென்ன உணவுகளை கையிலயே தொடக்கூடாது தெரியுமா?


ஏனெனில் இந்தியாவின் பெரும்பாலான பகுதிகள் வெப்பமான சூழ்நிலையை பெற்று உள்ளது. எனவே உங்க உணவுமுறையை தற்போது மாற்றுவது முக்கியம். எப்படி சில பழங்கள் நமக்கு நீர்ச்சத்தை அளிக்கிறதோ அதே மாதிரி சில வகை உணவுகள் உங்க உடலில் உள்ள நீர்ச்சத்தை உறிஞ்சக் கூடியதாக உள்ளன. மேலும் சில வகை உணவுகள் உங்க உடம்பிற்கு சூட்டை ஏற்படுத்தும். எனவே அந்த மாதிரியான உணவுகளை இந்த கோடை காலத்தில் ஏன் தவிர்க்க வேண்டும் என அறிந்து கொள்வோம்.

​கோடை காலத்தில் தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகள்

இந்தியாவில் வெப்பநிலை 40 டிகிரி செல்சியஸ் வரை உயருகிறது. எனவே, நீரிழப்பு, ஹீட்ஸ்ட்ரோக், தலைவலி, சூடான ஃப்ளஷ்கள் போன்ற வியாதிகள் பொதுவாக கோடைகாலங்களில் மக்களில் காணப்படுகின்றன.

வெப்பமான மற்றும் ஈரப்பதமான சூழ்நிலைகளில் செழித்து வளரும் சில காற்று மற்றும் நீரினால் பரவும் நோய்க்கிருமிகள் கோடைகாலத்தில் மக்களுக்கு சில நோய்கள் மற்றும் தொற்றுநோய்களை ஏற்படுத்துகின்றன. ஒரு சில உணவுகள் உங்க உடல் வெப்பத்தை அதிகரிப்பதன் மூலமும், உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியைக் குறைப்பதன் மூலமும் இந்த உடல்நலப் பிரச்சினைகளை மேலும் மோசமாக்கும். எனவே கோடை காலத்தில் தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகளை பற்றி தெரிந்திருப்பது நல்லது.

​ஆல்கஹால்

கோடை காலத்தில் ஒரு கிளாஸ் ஐஸ்கட்டி போட்டு ஆல்கஹால் குடிப்பது உங்களுக்கு குளு குளுவென இருக்கும் என தோன்றலாம். ஆனால் ஆல்கஹால் உடனடியாக உங்க உடல் வெப்பநிலையை அதிகரிக்க வாய்ப்பு உள்ளது. இந்த ஆல்கஹால் கோடை காலத்தில் நீரிழப்பை மேலும் மோசமாக்கும். உங்க நோயெதிர்ப்பு சக்தியை குறைத்து இது பல நோய்களை உண்டாக்க வாய்ப்பு உள்ளது.

​சூடான பானங்கள்

நம்மில் பெரும்பாலனோர் அந்த நாளை தொடங்க ஒரு கப் காபி அல்லது தேநீருடன் தொடங்குகின்றன. இந்த பழக்கம் உங்களுக்கு ஆற்றல் தரக் கூடியது என்று நீங்கள் நினைக்கலாம். ஆனால் தேநீர் காபி போன்றவை குடிப்பது உடல் வெப்பநிலையையும், நீரிழப்பையும் அதிகரிக்கும். எனவே கோடை காலத்தில் காபி, தேநீருக்கு பதிலாக க்ரீன் டீ அல்லது ஐஸ் கட்டிகள் போன்றவற்றை நீங்கள் பயன்படுத்தலாம்.

​எண்ணெய் உணவுகள்

ஆழமாக வறுத்த எண்ணெய் உணவுகள் மற்றும் குப்பை உணவுகள் கோடை காலத்தில் மட்டுமல்ல எல்லா நேரங்களிலும் தீங்கானவை. எனவே அதை முற்றிலும் தவிர்ப்பது நல்லது. ஏனெனில் இந்த எண்ணெய் உணவுகளை தொடர்ந்து சாப்பிட்டு வந்தால் பல கடுமையான நோய்களை சந்திக்க நேரிடும். இது உடல் வெப்பநிலையை அதிகரிப்பதோடு நோயெதிர்ப்பு சக்தியை குறைக்கும்.

​பால் பொருட்கள்

கோடை காலத்தில் அனைவரும் மில்க் ஷேக்குகள் போன்ற பால் ட்ரிங்க்ஸ்களை விரும்புவார்கள். இது உங்க உடம்புக்கு குளிர்ச்சியை தரும் என்று நினைக்கலாம். ஆனால் அவை உங்க உடல் வெப்பநிலையை அதிகரிக்க வாய்ப்பு உள்ளது. வெண்ணெய், சீஸ், தயிர் போன்ற பால் பொருட்கள் உடல் வெப்பத்தால் வயிற்றில் அசாதாரண நொதித்தலுக்கு ஆளாகி அஜீரணத்தை ஏற்படுத்தும்.

​உலர்ந்த பழங்கள்

பேரீச்சம் பழம், உலர்ந்த திராட்சை பழங்கள், ஆப்ரிகாட் போன்ற உலர்ந்த பழங்கள் ஆரோக்கியமானது ஏராளமான ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தது தான். ஆனால் இதை நீங்கள் கோடை காலத்தில் எடுத்துக் கொண்டால் உடல் வெப்பநிலை அதிகமாகி எரிச்சல் மற்றும் சோர்வைக் கூட ஏற்படுத்த வழி வகுக்கும்.

​மசாலா பொருட்கள்

ஏலக்காய், இலவங்கப்பட்டை, கிராம்பு, மிளகு போன்ற மசாலாப் பொருட்கள் உங்க உணவுகளுக்கு கூடுதல் சுவையையும் நறுமணத்தையும் வழங்கலாம். ஆனால் கோடையில் இந்த மசாலா பொருட்கள் உங்க உடல் வெப்பநிலையை அதிகரிக்கும். இதனால் நீரிழப்பு மற்றும் நோய்வாய்ப்பட வாய்ப்பு உள்ளது. இதற்காக நீங்கள் மசாலாப் பொருள்களை முழுவதுமாக தவிர்க்க வேண்டியதில்லை; சீரகம், ஆர்கானிக் புதினா போன்ற உடலுக்கு குளிர்ச்சி தரும் மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் பலன் அடையலாம்

​மாம்பழம்

எல்லாருக்கும் தெரியும் மாம்பழம் கோடை கால சீசன் பழமாகும். இந்தியாவில் இந்த பழம் கோடை காலத்தில் அதிகமாக விற்பனைக்கு வருகிறது. இருப்பினும் அதிகமாக மாம்பழங்களை எடுத்துக் கொள்வது. வயிற்றுப்போக்கு, வயிற்று வலி, தலைவலி போன்ற நோய்களுக்கு வழிவகுக்கும். எனவே கோடை காலத்தில் இதை அதிகமாக சாப்பிடுவதை தவிருங்கள்.

​தந்தூரி போன்ற இறைச்சி உணவுகள்.

கோடை காலங்களில் மக்கள் நண்பர்களுடன் வறுத்த சிக்கன், பார்மிகியூ சிக்கன் போன்ற பார்ட்டி உணவுகளை எடுப்பது உண்டு. ஆனால் வறுக்க்கப்பட்ட இறைச்சி என்பது அதிக வெப்பநிலையில் சமைக்கப்படுகிறது. இந்த இறைச்சி வகைகள் உங்க உடல் வெப்பநிலையை அதிகரித்து புற்று நோய் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது.

​ஐஸ் க்ரீம்

கோடை காலத்தில் மக்கள் அனைவரும் விரும்பி சாப்பிடும் உணவு ஐஸ் க்ரீம் ஆகும். அதுவும் இந்த கோடை காலத்தில் சிறியவர்களுக்கு இது பிடித்தமான ஒன்றாகும். ஆனால் கோடை காலத்தில் அதிகளவு ஐஸ் க்ரீம் சாப்பிடுவது அதிலுள்ள அதிகளவு கொழுப்பு மற்றும் சர்க்கரை உள்ளடக்கம் காரணமாக உடல் பருமன் மற்றும் நீரிழிவு நோய் ஏற்பட வழிவகுக்கிறது. ஐஸ் க்ரீம் தயாரிக்க பயன்படுத்தும் மூலப்பொருட்கள் உடல் வெப்பநிலையை அதிகரிக்கிறது. எனவே கோடை காலத்தில் ஐஸ் க்ரீம் சாப்பிடுவது சளித்தொல்லைகளை உண்டாக்க வாய்ப்பு உள்ளது.

​சாஸ்கள் (பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள்)

பெரும்பாலான உணவுக்கு தொட்டுக்க பயன்படும் சாஸ்களில் அதிக அளவு உப்பு, மோனோசோடியம் குளுட்டமேட் போன்ற செயற்கை சுவைகள் சேர்க்கப்படுகின்றன. இந்த சாஸ்களை தினமும் உட்கொள்ளும் போது உடல் வெப்பநிலையை அதிகரிக்கிறது. இதனால் சோர்வு, வீக்கம் மற்றும் மந்தமான உணர்வுகளை பெறுவீர்கள்.

​முடிவு

எனவே இந்த கோடை காலத்தில் வரவிருக்கும் நாட்களை சமாளிக்க உங்க உணவுப் பழக்க வழக்கங்களை மாற்றுவது நல்லது. உடலை குளிர்விக்கவும், நீர்ச்சத்தை பராமரிக்கவும் பழங்கள் மற்றும் நீர்ச்சத்து காய்கறிகளை உணவில் சேர்த்து கொள்ளுங்கள். போதுமான அளவு தண்ணீர் அருந்துவது நீங்கள் ஆரோக்கியமாக இருக்க உதவி செய்கிறது.

அடுத்த செய்தி

டிரெண்டிங்