ஆப்நகரம்

Gongura Eating Benefits : புளிச்ச கீரையில இவ்வளவு சத்து இருக்காமே! உணவுல அடிக்கடி சேர்த்துக்கங்க...

இந்தியாவில் தமிழ்நாடு மற்றும் ஆந்திரா மாநிலங்களில் கோங்குரா (gongura) என்னும் புளிச்சக் கீரை மிகவும் பிரபலம். புரதம், கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் நார்ச்சத்து ஆகியவற்றின் சிறந்த ஆதாரங்களாக விளங்கும் இந்த புளிச்சக் கீரையை நம்முடைய உணவில் சேர்த்துக் கொள்வதன் நிறைய ஆரோக்கிய நன்மைகள் கிடைக்கும். அந்த நன்மைகளை தெரிஞ்சிகிட்டா அடிக்கடி சாப்பிடுவீங்க

Authored byமணிமேகலை | Samayam Tamil 7 Jun 2023, 11:15 am
புளிச்சக்கீரையின் அறிவியல் பெயர் Hibiscus sabdariffa என்பதாகும். தெலுங்கில் கோங்குரா என்றும் தமிழில் புளிச்ச கீரை என்று அழைக்கப்படுகிறது. இந்தியா முழுக்க வெவ்வேறு பெயர்களில் அழைக்கப்படும் இந்த கீரை சாப்பிட்டு பார்த்தவர்கள் அதை விடவே மாட்டார்கள். கீரைகளிலேயே சுவையான கீரை என்று கூட இதை சொல்லலாம்.
Samayam Tamil gongura leaves nutritional and health benefits in tamil
Gongura Eating Benefits : புளிச்ச கீரையில இவ்வளவு சத்து இருக்காமே! உணவுல அடிக்கடி சேர்த்துக்கங்க...


​புளிச்ச கீரையில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள்

100 கிராம் அளவு கோங்குராவில் 0.3 கிராம் கொழுப்பும் 9.2 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டும் 3.3 கிராம் அளவு புரதச்சத்தும் நிறைந்திருக்கிறது.இதுதவிர,

வைட்டமின் சி,
வைட்டமின் ஏ,
வைட்டமின் பி1,
வைட்டமின் பி2,
வைட்டமின் பி9,
மெக்னீசியம்,
கால்சியம்,
பாஸ்பரஸ்,
பொட்டாசியம்,
இரும்புச்சத்து,
ரிபோஃப்ளேவின்,
கரோட்டீன்,
போன்ற வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்திருக்கின்றன.

​கொழுப்பை குறைக்க

​கல்லீரலை பாதுகாக்கும்

கோங்குரா இலைகள் மற்றும் பூக்கள் குளிர்ச்சியான தன்மை கொண்டவை. உங்கள் உடலில் வெப்பத்தை குறைக்க உதவி செய்யும்.

இது கல்லீரல் நச்சுகள் மற்றும் கொழுப்பைக் குறைக்கிறது, இதனால் கல்லீரல் ஆரோக்கியம் மேம்படும். குறிப்பாக கல்லீரல் அதிகமாக வேலை செய்வதால் ஏற்படும் அழுத்தத்தை அது குறைக்கும்.

தொடர்ந்து புளிச்சக்கீரை உணவில் சேர்த்துக் கொள்வதால் ரத்த சிவப்பணுக்களில் உள்ள நச்சுக்கள் சுத்திகரிக்கப்படும்.

​கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்க

கோங்குரா இலைகளில் கொழுப்புச் சத்தை குறைக்கும் தன்மை உள்ளது. அதனால் இதய நோய்களைத் தடுக்க உதவி செய்கிறது.

புளிச்சக் கீரை வேகவைத்த தண்ணீரை டீ போல குடிப்பதால் உங்கள் உடலில் உள்ள மொத்த கொழுப்பு அளவுகளையும், எல்டிஎல் (LDL Cholesterol) மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடு (Triglyceride) ஆகியவற்றைக் குறைக்கிறது. இந்த டீ கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கவும் பயன்படுகிறது.

​ஹைபர் டென்ஷனை தடுக்க

புளிச்சக் கீரையில் உள்ள அதிகப்படியான பொட்டாசியம் மற்றும் மக்னீசியம் உயர் ரத்த அழுத்தத்தைக் குறைத்துக் கட்டுப்பாட்டில் வைத்திருக்கிறது.

ரத்தத்தில் உள்ள கொலஸ்டிராலின் அளவைக் கட்டுக்குள் வைத்திருப்பதோடு டிரை கிளிசரைடுகளை குறைக்கும். அதோடு லிப்போ புரோட்டீன்களின் அடர்த்தியையும் அதிகரிக்கச் செய்கிறது. அதனால் ரத்த அழுத்தம் கட்டுக்குள் இருக்கும்.

​எலும்புகளை வலுவாக்க

கோங்குரா இலைகளில் அதிக மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் கால்சியம் நிறைந்துள்ளது. இது எலும்புகளை வலுவாகவும் ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவுகிறது.

இந்த தாதுக்கள் ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் மற்றும் எலும்பு இழப்புகளைத் தடுக்கின்றன.

30 வயதிற்குள் இருக்கும் பெண்களுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், அந்த காலகட்டத்தில் ஏற்படும் எலும்பு பலவீனத்தைத் தவிர்க்க இது உதவி செய்யும்.

​புற்றுநோயைத் தடுக்க

ஆராய்ச்சியின் படி, கோங்குரா இலைகளில் ஆக்ஸிஜனேற்றப் பண்புகள் அதிகமாக உள்ளன. அவை வீரியம்மிக்க புற்றுநோய் செல்களைக் கொன்று அவற்றின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கின்றன.

இது உடலில் கட்டிகள் மற்றும் புற்றுநோய் செல்கள் வளர்ச்சியைத் தவிர்க்க உதவுகிறது. இதிலுள்ள குளோரோபில்கள் உடலில் உள்ள ஆக்ஸிஜன் அளவை அதிகரிக்கச் செய்கிறது. இது உடலில் உள்ள புற்றுநோய் செல்களின் வளர்ச்சியையும் குறைக்கிறது.

கோங்குரா கீரை மார்பகப் புற்றுநோயின் தீவிரத்தைக் குறைக்க உதவி செய்கிறது.

​ரத்த சோகையைத் தடுக்கும்

பெரும்பாலான பெண்கள் கர்ப்பத்திற்குப் பின், ஊட்டச்சத்து குறைபாட்டாலும் மாதவிடாய் காலத்தில் அதிக ரத்தப்போக்கு காரணமாக இரத்த சோகையையும் உண்டாக்குகிறது.

ரத்த சிவப்பணுக்கள் அல்லது ஹீமோகுளோபின் குறைபாட்டால் இரத்த சோகை ஏற்படலாம். இந்த ரத்த சோகையால் இதயத் துடிப்பு, சோர்வு, பலவீனம், சோர்வு, மூச்சுத் திணறல் ஆகியவை உண்டாகிறது.

சோடியம், பாஸ்பரஸ், குளோரோபில்கள், இரும்புச்சத்து நிறைந்த இந்த கீரை ரத்த சிவப்பணு உற்பத்தியை மேம்படுத்தி இரும்புச்சத்து குறைபாட்டைச் சரிசெய்கிறது.

​தலைமுடி ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த

சேதமடைந்த, டல்லான, வறட்சியான கூந்தலைச் சரிசெய்ய இந்த புளிச்சக் கீரை உதவி செய்யும்.

அடிக்கடி புளிச்சக் கீரையை உணவில் சேர்த்துக் கொண்டால் முடி உதிர்தல் மற்றும் வழுக்கை விழாமல் தவிர்க்க முடியும்.

தலைமுடியை வலுவாகவும், ஆரோக்கியமாகவும், பளபளப்பாகவும் வைத்திருக்க புளிச்சக் கீரை வேகவைத்த நீரை கன்டிஷ்னர் போல பயன்படுத்தலாம்.

​கண்பார்வை அதிகரிக்க

கண் பார்வை சம்பந்தப்ட்ட பிரச்சனைகளால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் அடிக்கடி உணவில் புளிச்ச கீரையைச் சேர்த்துக் கொள்ளலாம். இது பார்வைத்திறனை மேம்படுத்த உதவி செய்யும்.

புளிச்ச கீரையில் உள்ள வைட்டமின் ஏ கண் பார்வையை மேம்படுத்த உதவுகிறது. குறிபடபாக மாலைக்கண் பிரச்சினையை சரிசெய்ய உதவி செய்கிறது. மேலும் இதிலுள்ள அதிகப்படியான ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் வயது தொடர்பாக ஏற்படக்கூடிய கண்புரை மற்றும் மாகுலர் சிதைவைத் தடுக்கின்றன.

​எடை இழப்புக்கு உதவும்

வைட்டமின்கள், புரதம், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், தாதுக்கள் ஆகியவற்றின் சிறந்த ஆதாரமாகத் திகழ்கிறது. மேலும் அவை குறைந்த அளவு கொழுப்பு மற்றும் குறைந்த கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளன.

புளிச்சக் கீரையில் உள்ள அதிக நார்ச்சத்து பசியைத் தணித்து, நீண்ட நேரம் நிறைவாக வைத்திருக்கும்.

இது டையூரிடிக் பண்புகளையும் கொண்டுள்ளது. இது சிறுநீர் கழிப்பதை தூண்டி அதன்மூலம் கழிவுகளை வெளியேற்றி உடல் எடை அதிகரிக்காமல் பார்த்துக் கொள்கிறது. புளிச்ச கீரையின் சாறில் உடல் பருமனைக் குறைக்கும் பண்புகள் அதிகம்.






எழுத்தாளர் பற்றி
மணிமேகலை
மணிமேகலை. இளநிலை ஆய்வாளர் பட்டப்படிப்பை (M.Phil) முடித்து கடந்த 9 ஆண்டுகளாக இணைய ஊடகவியல் துறையில் பணியாற்றி வருகிறேன். கலை, இலக்கியம், அறிவியல் மற்றும் உளவியல் சார்ந்த நூல்களை வாசிக்கும் ஆர்வம் கொண்ட நான் ஆரோக்கியம், ஃபிட்னஸ், ஃபேஷன், மற்றும் வாழ்வியல் பற்றிய கட்டுரைகளை எழுதி வருகிறேன். தற்போது times internet-இன் கீழ் இயங்கும் சமயம் தமிழ் இணையதளத்தில் senior digital content producer ஆகப் பணியாற்றுகிறேன்... மேலும் படிக்க

அடுத்த செய்தி

டிரெண்டிங்