ஆப்நகரம்

சாப்பாட்டுக்கு அப்புறம் ஒரு துண்டு கடலை மிட்டாய் சாப்பிடுங்க, உடலுக்கு எவ்ளோ நல்லது கிடைக்குதுன்னு பாருங்க!

பாரம்பரியமான இனிப்பு வகைகள் எல்லாமே ஆரோக்கியமானவை. உணவுக்கு பிறகு ஒரு துண்டு கடலை மிட்டாய் சாப்பிட்டால் போதும். செரிமானம் சிறப்பாகும் என்று சொல்வதுண்டு. இந்த கடலை மிட்டாய் இனிப்பு என்று ஒதுக்காமல் எடுத்தால் அளவற்ற நன்மைகளை பெறலாம்.

Samayam Tamil 19 Jan 2022, 2:48 pm

ஹைலைட்ஸ்:

  • இதய ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்கள் கொண்டிருப்பதால் இது இரும்பு உறிஞ்சுதலுக்கு பங்களிக்கிறது.
  • வெல்லம், சர்க்கரையுடன் ஒப்பீடும் போது இவை உடல் ஆரோக்கியத்துக்கு நன்மையே செய்யும்.
ஹைலைட்ஸ் படிக்க - டவுண்லோட் ஆப்
Samayam Tamil health benefits of kadalai mittai in tamil
சாப்பாட்டுக்கு அப்புறம் ஒரு துண்டு கடலை மிட்டாய் சாப்பிடுங்க, உடலுக்கு எவ்ளோ நல்லது கிடைக்குதுன்னு பாருங்க!

கடலை மிட்டாய் என்பது வேர்க்கடலை மற்றும் வெல்லம் ஆகிய இரண்டு பொருள்களி கலவை. இவை இரண்டுமே அற்புதமான நன்மைகளை கொண்டவை இதனோடு ஏலக்காயும் அடங்கும்.
கடலை மிட்டாய் ஆரோக்கியமான கொழுப்பு மற்றும் உயர்தர புதரம் நிறைந்த மூலமாகும். இது அதிக அளவு கலோரிகளை கொண்டிருக்கின்றன. மேலும் அவை பொதுவான ஒவ்வாமையாக இருக்கின்றன.

பச்சை வேர்க்கடலையில் இருக்கும் தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்கள் அவை வறுக்கப்படும் போது கொல்லப்படுகின்றன. அதே நேரம் இதில் இருக்கும் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் இழப்பதை உற்தி செய்ய பச்சைக்கடலையை வாங்கி வீட்டிலேயே வறுக்கலாம்.

வேர்க்கடலையின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்

எடை மேலாண்மை- வேர்க்கடலை கொழுப்பு மற்றும் கலோரிகளின் சிறந்த ஆதாரமாக இருந்தாலும் எடை அதிகரிப்புகு அது பலனளிக்காது. இது சிறந்த எடையை பராமரிக்கவும் உடல் பருமன் ஏற்படுவதை தடுக்கவும் உதவும். வெவ்வேறு சிற்றுண்டிகளுடன் ஒப்பிடும் போது உணவில் வேர்க்கடலையை சேர்ப்பது நீண்ட நேரம் திருப்தியாக உணர வைக்கும்.

fast weight loss tips : வேகமாக உடல் எடையை குறைக்கும் 5:2 டயட் பத்தி தெரியுமா? இதோ முழு விவரமும் இருக்கு!

கலோரிகளை எரிக்கும் வேகத்தை அதிகரிக்கும். மோனோசாச்சுரேட்டர் கொழுப்புகள் புரதத்தின் அதிக உள்ளடக்கம் இதற்கு காரணமாக இருக்கலாம். இதில் இருக்கும் நார்ச்சத்து எடை அதிகரிப்பதற்கான வாய்ப்புகளை குறைக்கிறது.


இது இதயத்துக்கு நல்லது

இதில் காப்பர், மெக்னீசியம், நியாசின் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றம் போன்ற பல இதய ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்கள் கொண்டிருப்பதால் இது இரும்பு உறிஞ்சுதலுக்கு பங்களிக்கிறது. உடல் முழுவதும் ஆக்ஸிஜனை கொண்டு செல்ல தேவையான சிவப்பு இரத்த அணுக்களை உருவாக்குகிறது.

இது இரத்த நாளங்கள், ஆரோக்கியமான எலும்புகள் நரம்புகள் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு செயல்பாட்டை வலுப்படுத்த உதவுகிறது. உடலில் போதுமான தாமிரம் இதய அபாயத்தை குறைக்கிறது. உடலில் 300க்கும் மேற்பட்ட நொதி எதிர்வினைகளில் மெக்னீசியம் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. இது இரத்த அழுத்தத்தையும் சீராக்க உதவுகிறது. மெக்னீசியம் குறைபாடு இதய பிரச்சனைகளுக்கு பங்களிக்க்கும்.

வெல்லம்

கடலை மிட்டாயில் அடுத்து சேர்க்கப்படும் முக்கிய பொருள் வெல்லம். சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரையை காட்டிலும் வெல்லத்தில் அதிக ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. இது சிறிய அளவிலான நுண்ணூட்டச்சத்துக்களை வழங்கும். வெல்லப்பாகு உள்ளடக்கம் மேலும் நன்மைகளை அளிக்கும்.

கலோரிகள், கொழுப்பு, பிரக்டோஸ் மற்றும் குளுக்கோஸ், இரும்பு, மாங்கனீசு, பொட்டாசியம் புரத சுக்ரோஸ் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரையை விட வெல்லம் அதிக நன்மை பயக்கும் . அதை அதிக அளவு உட்கொள்வது பாதுகாப்பானது இல்லை என்றாலும் சர்க்கரையுடன் ஒப்பீடும் போது இவை உடல் ஆரோக்கியத்துக்கு நன்மையே செய்யும்.

ஏலக்காய்

ஏலக்காய் கடலை மிட்டாயில் இருக்கும் அடுத்த பொருள். இது சுவைக்காக மட்டும் அல்ல பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இதன் விதைகள் மற்றும் சாறுகள் குறிப்பிடத்தக்க மருத்துவ குணங்கள் கொண்டவை.

பாக்டீரியா எதிர்ப்பு விளைவுகள் எதிர்த்துபோராட உதவும் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் இதில் உள்ளது. இது பூஞ்சை தொற்று மற்றும் உணவு விஷம் போன்ற வயிற்றுபிரச்சனைகளை குணப்படுத்துவதில் பங்களிக்கலாம்.


பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் வாய் துர்நாற்றம் மற்றும் வாய்வழி குழிவுகள் போன்றவற்றுக்கு ஏலக்காய் சிகிச்சையாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது செரிமான பிரச்சனைகளை எளிதாக்கும். மற்ற மசாலா பொருள்களுடன் ஏலக்காய் கலக்கும் போது வயிறு அசெளகரியம் மற்றும் குமட்டலை போக்க உதவுகிறது. இது வயிற்றுப்புண்ணை ஆற்றும் ஆற்றலும் இதற்கு உண்டு. செரிமான அமைப்பில் ஏலக்காய் மிகச்சிறந்தது.

omicron mask : ஓமிக்ரான் தொற்று பரவுவதை 95% கட்டுப்படுத்தும் மாஸ்க் எது ? எப்படி பயன்படுத்தணும்?

ஏலக்காய் சுவாசம் மற்றும் ஆக்ஸிஜன் ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது. ஆஸ்துமா நோயாளிகளுக்கு ஏலக்காய் மிகவும் உதவியாக இருக்கும். இதில் இருக்கும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் டையூரிடிக் பண்புகள் மூலம் இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்க உதவும்.

ஏலக்காயில் இருக்கும் டையூரிடிக் சிறுநீர் கழிப்பதை ஊக்குவிக்கிறது. உடலில் இருக்கும் தேவையற்ற தண்ணீரை வெளியேற்றுகிறது. நாள்பட்ட நோயின் அபாயத்தை குறைக்க உதவுகிறது. இது குறித்த ஆதாரங்கள் இன்னும் நிரூபிக்க வேண்டும்.

கடலை மிட்டாயில் சிறு அளவு ஏலக்காய் மட்டுமே சேர்க்கப்படுகிறது என்றாலும் வேர்க்கடலை, வெல்லம், ஏலக்காய் மூன்றுமே அற்புதமான குணங்களை கொண்டுள்ளது. தினமும் உணவுக்கு பிறகு ஒரு துண்டு கடலை மிட்டாய் சாப்பிட்டு வந்தாலே அஜீரணக்கோளாறுகள் இல்லாமல் பார்த்துகொள்ளலாம்.

அடுத்த செய்தி

டிரெண்டிங்