ஆப்நகரம்

ஊறவைத்த கருப்பு கொண்டைக்கடலை தினமும் ஒரு கைப்பியாவது சாப்பிடணுமாம்... ஏன் தெரியுமா?...

கருப்பு கொண்டைக்கடலையை உணவில் சேர்த்து வந்தால் ஏராளமான நன்மைகளை நாம் பெற முடியும். கருப்பு கொண்டைக்கடலையில் உள்ள விட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் கூந்தல் ஆரோக்கியத்திற்கும் எடை இழப்புக்கு, இரத்த சர்க்கரை அளவை கட்டுப்பாட்டில் வைக்க என பல வகைகளில் உதவுகிறது. இதன் நன்மைகளை நாம் எப்படி பெற முடியும் என அறிவோம்.

Samayam Tamil 20 Oct 2021, 12:28 pm
கருப்பு கொண்டைக்கடலை இந்திய உணவுகளில் பிரதான உணவுகளில் ஒன்றாகப் பார்க்கப்படுகிறது. கருப்பு கொண்டைக்கடலையை ஊற வைத்து பல்வேறு விதங்களில் நம்மால் சமைத்து சாப்பிட முடியும். இப்படி ஏகப்பட்ட நன்மைகளைத் தரும் கொண்டைக்கடலையை பயன்படுத்தி இன்னும் எப்படி கூடுதல் நன்மைகளை பெற முடியும் என பார்ப்போம்.
Samayam Tamil health benefits of soaked black chickpeas in tamil
ஊறவைத்த கருப்பு கொண்டைக்கடலை தினமும் ஒரு கைப்பியாவது சாப்பிடணுமாம்... ஏன் தெரியுமா?...


​பயன்கள்

கருப்பு கொண்டைக்கடலையில் நிறைய அளவு புரோட்டீன் காணப்படுகிறது. இது உங்க இரத்த சர்க்கரை அளவை குறைக்க உதவுகிறது. கொண்டைக்கடலையை வைத்து உங்க உடல் எடையை குறைக்க முடியும். கூந்தல் ஆரோக்கியத்திற்கும், அடர்த்தியான கூந்தலுக்கும் உதவுகிறது. கொண்டைக்கடலை நாள்பட்ட நோய்களை விரட்டவும் உதவுகிறது. இரத்தத்தில் உள்ள ஹூமோகுளோபின் அளவை உயர்த்த முடியும். ஏனெனில் கொண்டைக்கடலையில் இரும்புச் சத்து அதிகளவு காணப்படுகிறது. சருமம் வயதாகுவதை தடுக்கிறது.

​புரோட்டீன் மற்றும் இரும்புச் சத்து :

ஊற வைத்த கருப்பு கொண்டைக்கடலையில் உள்ள புரோட்டீன் சத்து உங்க உடலுக்கு ஆற்றலை அளிக்க உதவுகிறது. கருப்பு கொண்டைக்கடலையை பயன்படுத்தி இரும்புச் சத்து குறைப்பாட்டை போக்க முடியும். இரும்புச் சத்து நிறைந்தது என்பதால் உங்க உடலில் ஹூமோகுளோபின் அளவை அதிகரிக்க உதவுகிறது.

பாதாம் பால் ரொம்ப பிடிக்குமா... அதிகமா குடிச்சா இந்த பக்க விளைவுலாம் வருமாம்... பார்த்துக்கோங்க...

​சீரண சக்தியை மேம்படுத்த உதவுகிறது :

கருப்பு கொண்டைக்கடலையில் உள்ள நார்ச்சத்துக்கள் சீரண சக்தியை மேம்படுத்த உதவுகிறது. உடலில் இருந்து நச்சுக்களை வெளியேற்ற உதவுகிறது உங்க செரிமான மண்டலம் ஆரோக்கியமாக இருக்க உதவுகிறது. கருப்பு கொண்டைக்கடலையை தினமும் சாப்பிட்டு வந்தால் மலச்சிக்கல் மற்றும் சீரணமின்மையை நம்மால் போக்க முடியும்.

​இதய ஆரோக்கியம்

இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது. கருப்பு கொண்டைக்கடலையில் நிறைய ஆன்டி ஆக்ஸிடன்கள் மற்றும் பைட்டோ நியூட்ரியன்ட்கள் உள்ளன. இது இரத்த நாளங்களை ஆரோக்கியமாக வைக்க உதவுகிறது. இதிலுள்ள மினரல்கள் இரத்தம் கட்டுதலை தடுக்க உதவுகிறது.

மழைக்காலத்தில் சீதாப்பழத்தை அதிகமா சாப்பிடணுமாம்... ஏன்னு தெரியுமா?...

​எடை குறைய

எடை இழப்புக்கு உதவுகிறது. கருப்பு கொண்டைக்கடலையில் உள்ள ஆன்டி ஆக்ஸிடன்கள் மற்றும் நார்ச்சத்துக்கள் வயிறு நிரம்பிய உணர்வை தருகிறது. இதன் மூலம் அதிகமாக சாப்பிடுவதை நம்மால் தடுக்க முடியும். ஆரோக்கியமற்ற ஸ்நாக்ஸ் வகைகளை தவிர்ப்பது நல்லது. குறிப்பாக கருப்பு கொண்டைக்கடலையில் கரையக் கூடிய நார்ச்சத்துக்கள் அதிகளவில் உள்ளன. இது பித்த அமிலங்களை பிணைக்க உதவுகிறது. உடலில் கொழுப்பின் அளவைக் கரைக்க உதவுகிறது. இதிலுள்ள நார்ச்சத்துக்கள் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கும் உதவுகிறது.

​கூந்தல் ஆரோக்கியத்திற்கு உதவுகிறது :

கருப்பு கொண்டைக்கடலையில் விட்டமின் மற்றும் மினரல்கள் அதிகளவில் காணப்படுகிறது. இது கூந்தல் ஆரோக்கியத்திற்கு உதவுகிறது. இதிலுள்ள புரோட்டீன் முடிகளை வலிமையாக வைக்கவும், கூந்தல் உதிர்வை தடுக்கவும் உதவுகிறது. ஊற வைத்த கருப்பு கொண்டைக்கடலை தலைமுடி சீக்கிரம் நரைப்பதை தடுக்கிறது.

ஆற்றலை தரும் கொண்டைக்கடலை :

ஒரு கைப்பிடியளவு ஊற கருப்பு கொண்டைக்கடலையை காலை வேளையில் சாப்பிட்டு வந்தால் உங்க உடலுக்கு தேவையான ஆற்றல் கிடைக்கும். தினமும் கருப்பு கொண்டைக்கடலையை கசாப்பிட்டு வந்தால் நீங்கள் வலிமையுடன் இருப்பீர்கள். பலவீனத்தை தடுக்க முடியும்.

உங்க பல் இந்த மாதிரி வெள்ளையா ஆகணுமா... எதுவும் பண்ணாதீங்க... இத மட்டும் சாப்பிடுங்க...

​இரத்த சர்க்கரை அளவை பராமரிக்க உதவுகிறது :

ஊறவைத்த கருப்பு கொண்டைக்கடலையை வழக்கமாக உட்கொள்வது உடலில் இரத்த சர்க்கரை அளவை பராமரிக்க உதவுகிறது. கருப்பு கொண்டைக்கடலையில் உள்ள சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் செரிமானத்தை மெதுவாக்குகிறது. இரத்தத்தில் சர்க்கரை உறிஞ்சுதலை ஒழுங்குபடுத்துகிறது. கருப்பு கொண்டைக்கடலையில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கிறது. டைப் 2 நீரிழிவு நோய் அபாயத்தை குறைக்க உதவுகிறது.

வாழைப்பழத்தைவிட உங்க உடம்புல இருக்கிற இந்த 4 பிரச்சனைய சரிபண்ண வாழைக்காய்தான் சிறந்தது...

​இதர நன்மைகள்

புற்றுநோய் அபாயத்தை குறைக்கிறது. பைட்டோ நியூட்ரியன்ட்கள் மற்றும் ஆன்டி ஆக்ஸிடன்கள் மார்பக புற்று நோய் மற்றும் பெருங்குடல் புற்றுநோய் அபாயத்தை குறைக்க உதவுகிறது.

கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் பெண்களுக்கு மிகவும் நல்லது. கருப்பு கொண்டைக்கடலையில் உள்ள இரும்புச்சத்து கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் பெண்களுக்கு உதவுகிறது.

சருமத்துக்கு இயற்கையான பொலிவை கொடுக்கும். கருப்பு கொண்டைக்கடலை சரும பிரச்சனைகளை விரட்ட உதவுகிறது. உங்க சருமம் இயற்கையான பொலிவுடன் இருக்க உதவுகிறது.

கருப்பு கொண்டைக்கடலை உடலுக்கு ஆற்றலை தரக்கூடியது. இதில் நார்ச்சத்துக்கள் இருப்பதால் எடை இழப்பு, கொலஸ்ட்ரால் அளவை கட்டுப்படுத்துதல், இரத்த சர்க்கரை அளவை சமநிலையில் வைக்க உதவுகிறது.

அடுத்த செய்தி

டிரெண்டிங்