ஒரு ஆள் ஒரு நாளைக்கு எவ்வளவு எண்ணெய் உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளலாம்...

நாம் தினமும் சமைக்கும் உணவுகளில் சமையல் எண்ணெய் சேர்க்காமல் சமைப்பது கிடையாது. காரணம் சமையலில் சமையல் எண்ணெய் என்பது மிகவும் அத்தியாவசியமான விஷயங்களில் ஒன்று.

பொரிப்பதற்கு, குழம்பிற்கு என்று சமையல் எண்ணெய்யின் அளவானது மாறிக் கொண்டே இருக்கும். நீங்கள் எண்ணெய்யை சேர்த்துக் கொள்வதில் நிறைய நன்மைகள் இருந்தாலும் அதே நேரத்தில் அளவுக்கு அதிகமான எண்ணெய் சேர்ப்பால் தீமைகளும் ஏற்படத்தான் செய்கிறது.

அந்த வகையில் நாம் பயன்படுத்தும் அளவு சரியான அளவு ஆரோக்கியமான அளவா என்ற சந்தேகம் எல்லா இல்லத்தரசிகளுக்கும் இருக்கத்தான் செய்கிறது. எனவே இது குறித்து விளக்கம் அளிக்கிறார் பிரபல ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள்.

தினமும் கொஞ்ச நேரம் சங்கு ஊதுவதால் உடலில் ஏற்படும் நன்மைகள் என்னென்ன?

சமையல் எண்ணெய் அளவு

ஒரு வயது வந்தவருக்கு தினசரி பரிந்துரைக்கப்பட்ட சமையல் எண்ணெய் அளவு 20 கிராம் ஆகும். கிட்டத்தட்ட 4 டீ ஸ்பூன் ஆகும். இந்த அளவு ஆண்களுக்கும் பெண்களுக்கும் சமமானது. ஆனால் இந்த அளவு சிறுதளவு ஒரு வரின் உடல்நலம் மற்றும் உடற்பயிற்சி குறிக்கோளை பொருத்து சற்று மாறுபடுகிறது.

உதாரணமாக உங்க குடும்பத்தில் யாராவது எடை குறைக்கும் முயற்சியில் இருந்தால் 3 தேக்கரண்டி எண்ணெய்க்கும் குறைவாக எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். மேலும் ஒரு நபருக்கு இதய நோய் பிரச்சினைகள் இருந்தால் அவர் ஒரு நாளைக்கு 2 தேக்கரண்டிக்கு அதிகமாக எண்ணெய் எடுக்கக் கூடாது.

குழந்தைக்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவு சற்று அதிகமாகும். ஒன்பது வயது வரை ஒரு நாளைக்கு 5 டீ ஸ்பூன் எடுத்துக் கொள்ளலாம். வளர்ந்த பிறகு 4.5 டீ ஸ்பூன் ஒரு நாளைக்கு எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

விரைவாகக் கருத்தரிக்க உதவும் எட்டு உடலுறவு பொசிஷன்கள் என்னென்ன...

எண்ணெய்யை குறைக்க குறிப்புகள்

எண்ணெய்யை குறைக்க நீங்கள் உணவு தயாரிக்கும் முறையை மாற்றுங்கள். உதாரணமாக உணவை எண்ணெய்யில் வறுப்பதற்கு பதிலாக பேக்கிங் அல்லது ஸ்டீமிங் செய்ய முயற்சி செய்யுங்கள்.

வெறும் எண்ணெய் கொழுப்பு இல்லாது ஆரோக்கியமான கொழுப்பான வேர்க்கடலை, அவகேடா, ஆலிவ் ஆயில், நட்ஸ் வகைகள், விதைகள் மற்றும் சூரிய காந்தி விதைகள், பூசணிக்காய் விதைகள் போன்ற விதைகளில் இருந்து கொழுப்பை பெற முயற்சி செய்யுங்கள்.

ஒரு நாளில் 4-5 டீ ஸ்பூனுக்கு மேல் எண்ணெய் சேர்க்க வேண்டாம். இது உங்க இதய நோய் அபாயத்தை ஏற்படுத்தும். எனவே இந்த எண்ணெய் அளவு உங்களுக்கு பாதுகாப்பானது. அதையே பின்பற்றுங்கள்.