ஆப்நகரம்

உடல் எடையை ஈஸியாக குறைக்க மஞ்சளே போதும், எப்படி, எவ்வளவு எடுக்கணும், பலன் எப்படி கிடைக்கும்!


உடல் எடையை குறைக்க மஞ்சள் பயன்படுத்தலாம் என்பது தெரியுமா, எப்படி பயன்படுத்தலாம் என்பதை தான் இப்பதிவில் பார்க்க போகிறோம்.

Samayam Tamil 27 Jul 2021, 4:03 pm
Samayam Tamil how to use turmeric for healthy weight loss in tamil
உடல் எடையை ஈஸியாக குறைக்க மஞ்சளே போதும், எப்படி, எவ்வளவு எடுக்கணும், பலன் எப்படி கிடைக்கும்!

மஞ்சள் இல்லாத சமையலே இல்லை என்று சொல்லுமளவுக்கு நம் பாரம்பரிய உணவு முறை உண்டு. பிரபலமான இந்திய மசாலாக்களில் மஞ்சளும் ஒன்று. மஞ்சள் நம் உடலின் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தையும் சக்தியையும் மேம்படுத்த உதவும் சிறந்த மூலிகை.

இது தங்க நிற தூள் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. ஆயுர்வேத வைத்தியத்தில் மஞ்சள் அழற்சி எதிர்ப்பு மருந்துகளாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த மஞ்சள் எடை குறைப்பிலும் உதவுகிறது. மஞ்சள் எடை இழப்புக்கு எவ்வளவு பயனுள்ளதாக இருக்கும் இதன் பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவு எவ்வளவு என்பதை தெரிந்துகொள்வோம்.

​எடை இழப்புக்கு மஞ்சள் நல்லதா?

மஞ்சளில் குர்குமினாய்டுகள் எனப்படும் பயோ ஆக்டிவ் சேர்மங்களை கொண்டுள்ளது. இதில் இருக்கும் குர்குமின் ஆற்றல் தரக்கூடியது. மஞ்சளின் பிரகாசமான நிறத்துக்கு காரணம் இந்த குர்குமின் என்னும் பாலிபினால் தான்.


Dried Papaya : பப்பாளியை உலர வைத்து சாப்பிடுவதால் உடல், சருமம், கூந்தலில் உண்டாகும் நல்ல மாற்றங்கள், தயாரிக்கும் முறை!


ஆய்வுகள் படி குர்குமின் பல அழற்சி நிலைகள் வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறி, கீல்வாதம், பதட்டம் மற்றும் ஹைப்பர்லிபிடீமியாவை நிர்வகிக்க உதவும். குர்குமின் எடை இழப்புக்கும் உதவக்கூடும் என்று சமீபத்திய ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. இது குறித்து மேலும் பார்க்கலாம்.

​எடை குறைக்க உதவலாம்

மஞ்சளின் ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் முக்கியமாக அதன் குர்குமின் கலவை காரணமாக எடை இழப்புக்கு காரணமாகின்றன. குர்குமின் எடை அதிகரிப்பதை கட்டுப்படுத்தலாம். மேலும் இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்தலாம். என்று பல விலங்குகள் மீது பரிசொதனை செய்த ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.


உடல் இன்சுலின் உணர்திறன் கொண்டதாக இருக்கும் போது, அது உடல் செயல்பாடுகளுக்கு குளுக்கோஸ் உடனடி ஆற்றலாக பயன்படுத்தலாம். மேலும் குளுக்கோஸை கிளைக்கோஜனாக நம் தசைகளிலும் கல்லீரலிலும் பிறகால பயன்பாட்டுக்காகவும் சேர்க்கலாம்.

​நாள்பட்ட அழற்சியை குறைக்கலாம்

உடல் கொழுப்பு திசுக்களில் நாள்பட்ட அழற்சியை குறைக்க குர்குமின் பாலிபினால்கள் உதவுகிறது. 2013 ஆம் ஆண்டு குர்குமின் மற்றும் உடல் பருமன் குறித்த அறிக்கையை வெளியிட்டதில் இது குறித்து தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த நாள்பட்ட அழற்சி பிரச்சனைகள் பொதுவாக பருமனான அல்லது அதிக எடை கொண்டவர்களில் காணப்படுகின்றன.

​உடலில் இருக்கும் கொழுப்பை குறைக்க மஞ்சள் மற்றும் கருமிளகு

கருப்பு மிளகில் இருக்கும் மூலப்பொருள் குர்குமின் உறிஞ்சுதலை கிட்டத்தட்ட 2000 சதவீதம் அதிகரிக்க முடியும். இவை இணைக்கும் போது எடை இழப்புக்கு பெரிதும் உதவும்.


2015 ஆம் ஆண்டு விலங்குகள் மீதான ஆய்வில் குர்குமின் மற்றும் மிளகு கலவையானது உடலில் கொழுப்பு இழப்பை அதிகரிக்கும் மற்றும் அதிக கொழுப்பு நிறைந்த உணவின் காரணமாக ஏற்படும் அழற்சி குறிப்பான்களை அடக்கும். இதனால் மஞ்சளும் மிளகும் இணைந்து நல்ல எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கின்றன.


இந்த ஆய்வுகள் குர்குமின் அல்லது மஞ்சளை உடல் எடையுடன் இணைக்கும் முடிவுகளில் அதன் விளைவை முழுமையாக புரிந்து கொள்ள மனிதர்கள் மீதான ஆய்வுகள் தேவை. குர்குமின் உடற்பயிற்சியுடன் இணைக்கப்படும் தசை வலியிலிருந்து மீள உதவுகிறது.

​உடல் எடை குறைய மஞ்சள் எவ்வளவு எடுக்கணும்?

தினமும் மஞ்சள் எடுத்துகொள்ள வேண்டிய அளவு குறிப்பாக எடை இழப்புக்கு என்பதற்கு அதிகாரபூர்வ பரிந்துரை இல்லை. எனினும் குமட்டல் மற்றும் தோல் எரிச்சல் போன்ற ஒவ்வாமை சிலருக்கு உண்டாகலாம்..குர்குமின் மாத்திரை வடிவிலும் கிடைக்கிறது.


உலக சுகாதார நிபுணர் குழு பரிந்துரைப்படி நாள் ஒன்றுக்கு ஒரு பவுண்டு உடல் எடையில் 1. 4 மி.கிராம் குர்குமின் உட்கொள்வது பாதுகாப்பானது. தினசரி இதை எடுத்துகொள்வதற்கு முன்பு உங்கள் மருத்துவரை அணுகி ஆலோசனை பெறுவது நல்லது. மாத்திரைகளாக இருந்தால் அது குறித்த வீரிவான வழிமுறைகளை முழுமையாக படித்து பயன்படுத்துவது நல்லது.


குர்குமின் கொழுப்பில் கரையக்கூடியது மற்றும் கொழுப்பு டன் சேர்த்து எடுக்கும் போது நன்றாக உறிஞ்ச முடிய்ம். தேங்காய் எண்ணெய் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் என உங்களுக்கு தோன்றும் எந்த எண்ணெயையும் இதனுடன் இணைக்கலாம்.

​எடை இழப்புக்கு உதவும் மஞ்சள்

மஞ்சள் சேர்த்த பால் இந்திய உணவுகளில் பிரதானமானது. மஞ்சள் சமையலில் அதிகமாக சேர்க்கப்படுகிறது என்றாலும் சூடான பாலில் சேர்க்கப்படும் போது சுவை தனித்துவமாகிறது. எடை குறைக்க பாலில் உள்ள மஞ்சள் உதவலாம்.


பாலில் மஞ்சள் கலந்து குடிக்கும் போது தேன், சர்க்கரை, வெல்லம் போன்ற அதிகப்படியான இனிப்புகளை தவிர்க்க வேண்டும். ஏனெனில் அவை கிளைசெமிக் குறியீட்டை அதிகம் கொண்டிருப்பதால் சர்க்கரை அளவு உயர வழிவகுக்கும்.


கீல்வாதம் : மூட்டுகளில் மோசமான வலி, வீக்கம் குறைக்கும் அற்புதமான 18 உணவுகள், இப்பவே சாப்பிட தொடங்குங்க!


எடையை குறைக்க முயற்சிப்பவர்கள் முழு கொழுப்புள்ள பாலுக்கு பதிலாக ஸ்கீம் பாலை பயன்படுத்துவது நல்லது. கலோரி எண்ணிக்கையை குறைக்க நீங்கள் பானத்தில் தண்ணீர் கூடுதலாக சேர்க்கலாம்.அல்லது தண்ணீரில் கலந்தும் குடிக்கலாம். மஞ்சள் தூள் வீட்டில் தயாரிக்கும் முறை குறித்து பார்த்திருக்கிறோம். இயன்றவரை வீட்டில் தயாரித்து பயன்படுத்துங்கள்


மஞ்சள் உடன் கருப்பு மிளகு மற்றும் இஞ்சி அதிக தெர்மோஜெனிக் விளைவை கொண்டிருப்பதால் இதையும் சேர்க்கலாம். தொடர்ந்து ஒரு மாதம் இதை எடுத்து வந்தால் ஆரோக்கியமாக எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கலாம்.

அடுத்த செய்தி

டிரெண்டிங்