ஆப்நகரம்

உடலில் கெட்ட கொழுப்பை குறைத்து நல்ல கொழுப்பை அதிகப்படுத்தணுமா? இந்த 3 உணவுகளை அதிகமா சாப்பிடுங்க

உடல் ஆரோக்கியம் ஒரு மனிதருக்கு மிக முக்கியமாகும். கொழுப்பு என்பவை உடலுக்கு தீங்கு விளைவிப்பவை என பலர் நினைக்கின்றனர். ஆனால் உடலுக்கு நன்மை பயக்க கூடிய கொழுப்புகளும் இருக்கதான் செய்கின்றன. அவற்றை பற்றி இப்போது பார்ப்போம்.

Samayam Tamil 28 Jul 2021, 11:22 am
உடல் எடை அதிகரிப்பிற்கும் உடலில் ஏற்படும் பல ஆரோக்கிய சிக்கல்களுக்கும் உடலில் தேவையில்லாமல் உருவாகும் கொழுப்புகள் முக்கிய காரணமாக உள்ளன. பொதுவாக மக்கள் இதை கொலஸ்ட்ரால் என அழைக்கின்றனர். ஆனால் கொழுப்புகளில் நல்ல கொழுப்புகளும் உள்ளன என்பதை பலர் அறிவதில்லை.
Samayam Tamil increase good cholesterol in your body with these 3 foods in tamil
உடலில் கெட்ட கொழுப்பை குறைத்து நல்ல கொழுப்பை அதிகப்படுத்தணுமா? இந்த 3 உணவுகளை அதிகமா சாப்பிடுங்க


​கொழுப்பின் நன்மைகள்

உடலில் ஏற்படும் பல முக்கிய செயல்பாடுகளில் கொழுப்பு முக்கிய பங்களிக்கிறது. குறிப்பாக இதய ஆரோக்கியத்திற்கு சில கொழுப்புகள் நன்மை பயக்கின்றன. நல்ல கொழுப்பை எப்படி பெறுவது என்னும் கேள்வி பலருக்கு தோன்றலாம். இவை இயற்கையாகவே பல்வேறு உணவுகளின் மூலம் நமக்கு கிடைக்கின்றன. இந்த உணவுகளை எடுத்துக் கொள்வதன் மூலம் நாம் நல்ல கொழுப்புகளை பெற முடியும்.

​நல்ல கொழுப்பு

உயர் அடர்த்தி கொண்ட கொழுப்பு புரதமானது நல்ல கொழுப்பு (ஹெச்.டி.எல்) என அழைக்கப்படுகிறது. அதே போல குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட கொழுப்பு புரதம் கெட்ட கொழுப்பு (எல்.டி.எல்) என அழைக்கப்படுகிறது. இந்த கெட்ட கொழுப்புகளே உடல் பருமன் போன்ற உடல் பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்துகின்றன.

தமனிகளில் அதிக கொழுப்பு சேருதல் மற்றும் தமனிகளில் ஏற்படும் அடைப்பு போன்ற பிரச்சனைகளை சரி செய்ய நல்ல கொழுப்பு உதவுகிறது. முக்கியமாக இதய நோய்கள் மற்றும் அதனுடன் தொடர்புடைய பிரச்சனைகள் மற்றும் அபாயத்தை இது குறைக்கிறது.

நல்ல கொழுப்புகள் நமது உடலுக்கு நன்மை பயக்கக்கூடியவை. எனவே இயற்கையாகவே நல்ல கொழுப்பை கொண்டுள்ள சில உணவுகளை இப்போது பார்க்கலாம்.

​பருப்பு வகைகள் மற்றும் தானியங்கள்

பீன்ஸ், பயறு, சுண்டல் மற்றும் சோயா பீன்ஸ் போன்ற பருப்பு வகைகளில் அதிக அளவில் இரும்பு சத்துக்கள் உள்ளன. அதே போல கெம்ப்ஃபெரோல் என்பது பருப்பு வகைகளில் காணப்பட கூடிய ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும். மேலும் இது உடலில் ஏற்படும் நாள்பட்ட அழற்சி போன்ற பிரச்சனைகளை சரி செய்ய உதவுகிறது. இது ஃபோலேட், மெக்னீசியம் மற்றும் பொட்டாசியம் ஆகியவற்றை அதிகமான அளவில் கொண்டுள்ளது. மேலும் இதய நோய்கள் ஏற்படுவதற்கான அபாயத்தை குறைக்கவும் நல்ல கொழுப்பு உதவி செய்கிறது.

​நட்ஸ் மற்றும் விதைகள்

அக்ரூட் பருப்புகள், பாதாம் மற்றும் முந்திரி போன்ற நட்ஸ்கள் ஃபோலிக் அமிலத்தை அதிகமாக கொண்டுள்ளன. இவை மெக்னீசியம், இரும்பு மற்றும் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகளையும் அதிகமாக கொண்டுள்ளன. இவை இரத்த சர்க்கரை அளவை நிர்வகிக்க உதவுகின்றன மற்றும் உடலின் ஆற்றல் அளவையும் இவை அதிகரிக்கின்றன.

பூசணி மற்றும் சியா போன்ற காய்கறிகளில் இருக்கும் விதைகளில் போதுமான அளவில் இரும்புச்சத்து உள்ளது. மேலும் இந்த விதைகள் மெக்னீசியம், ஃபைபர் மற்றும் ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்களை அதிகமான அளவில் கொண்டுள்ளன. மேலும் இவை இதய நோய்களை தடுக்கவும் நல்ல கொழுப்பின் அளவை மேம்படுத்தவும் உதவுகின்றன.

வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறையின் போது உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களில் இருந்து உடல் செல்களை பாதுக்காக்க இந்த நட்ஸ் மற்றும் விதைகள் உதவுகின்றன.

​அவகோடா

அவகோடா பல்வேறு மருத்துவ நன்மைகளை கொண்ட பழமாகும். இது அழற்சியை எதிர்த்து போராடுகிறது. உடலில் நல்ல கொழுப்பின் அளவை இது அதிகரிக்கிறது. மேலும் மெக்னீசியத்தின் சிறந்த மூலமாக இது உள்ளது. இந்த பழத்தில் பொட்டாசியம், வைட்டமின் பி மற்றும் கே ஆகியவை உள்ளன. மேலும் அவை நார்ச்சத்துக்களுக்கான சிறந்த மூலமாகும். நார்ச்சத்தானது நமது உடலில் செரிமான மண்டலத்தின் ஆரோக்கியத்திற்கு உதவுகிறது. இது நீண்ட நேரம் நமக்கு பசி எடுக்காமல் இருக்க உதவுகிறது. இதனால் உடல் எடை குறைக்க நினைப்பவர்களுக்கும் அவகோடா சிறந்த பழமாக உள்ளது.

மேலும் இது அதிகமாக ஃபோலெட் மற்றும் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகளை கொண்டுள்ளது. இந்த கொழுப்புகள் உடலில் கெட்ட கொழுப்புகளின் அளவை குறைக்கின்றன. இதனால் உடல் பருமன் உள்ளவர்களுக்கு உடலில் உள்ள கெட்ட கொழுப்புகளை குறைக்க இது உதவுகிறது. மேலும் இதய நோய்கள் ஏற்படுவதற்கான அபாயத்தை அவகோடா குறைக்கிறது.

இந்த உணவுகள் அனைத்தும் உடலுக்கு நல்ல கொழுப்புகளை கொடுக்க கூடியவை. மேலும் கெட்ட கொழுப்புகளை குறைக்க இவை உதவுகின்றன. பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்களை கொண்ட இந்த ஆரோக்கியமான உணவுகளை உண்பதன் மூலம் நல்ல கொழுப்புகளை பெற முடியும்.

அடுத்த செய்தி

டிரெண்டிங்