ஆப்நகரம்

எடையை குறைக்க காலையில் சாப்பிட வேண்டிய 7 உணவுகள்... கலோரியும் ரொம்ப கம்மி...

எடையை குறைக்க தினமும் வழக்கமாக எடுத்துக் கொள்ளும் கலோரி அளவை குறைக்கணுமா? இந்த குறைந்த கலோரி (low calorie diet) கொண்ட காலை நேர உணவுகளை ட்ரை பண்ணுங்க. ஆரோக்கியமான இந்த 7 வகையான காலை உணவுகளில் கலோரியும் குறைவு. எடையையும் குறைக்கலாம்.

Samayam Tamil 19 Apr 2022, 2:57 pm
எடையை குறைக்க நினைப்பவர்கள் உடற்பயிற்சி, ஆரோக்கியமான உணவு முறை எல்லாவற்றையும் முயற்சி செய்தாலும் எடையை குறைக்க முடியாமல் திணறுவதை பார்த்திருப்போம். இதற்கு முக்கிய காரணமே காலை உணவில் கவனம் செலுத்தாததே ஆகும். குறைந்த கலோரி உணவுகளை காலை உணவில் சேர்த்துக் கொண்டால், உடல் எடையைக் குறைக்க பெரும் உதவியாக இருக்கும். அந்த உணவுகள் என்னென்ன என்று பார்ப்போம்.
Samayam Tamil low calorie and high nutrition breakfast for weight loss
எடையை குறைக்க காலையில் சாப்பிட வேண்டிய 7 உணவுகள்... கலோரியும் ரொம்ப கம்மி...


​அவல் உப்புமா (poha)

அவல் உப்புமா சாப்பிட மட்டுமல்ல, சமைக்கவும் மிக எளிமையானது. மிகவும் சுவையான இந்த அவல் உப்புமாவை காலை நேரத்தில் எடுத்துக் கொள்ளும்போது மிக லைட்டாக இருக்கும்.

காலை நேர உணவை அவல் உப்புமாவுடன் தொடங்குங்கள். அந்த நாள் ஆரோக்கியமானதாகவே முடியும்.

இதில் சேர்க்கப்படும் உதிர்த்த உருளைக்கிழங்கு, வறுத்து ஒன்றிரண்டாக பொடித்த வேர்க்கடலை, கறிவேப்பிலை, வெங்காயம், எலுமிச்சை சாறு என ஒவ்வொன்றும் ஒவ்வொரு வகை ஊட்டச்சத்தைக் கொண்டிருப்பவை. இவற்றை சேர்த்துக் கொள்ளும் செய்யும்போது பசியும் அடங்கும். எடுத்துக் கொள்ளும் கலோரி அளவும் குறையும்.

​ராகி தோசை (ragi dosa)

அரிசி மாவில் செய்யப்படும் தோசைக்கு பதிலாக குளூட்டன் ஃப்ரீயான ராகி மாவில் செய்யப்படும் தோசையை காலை அல்லது இரவு நேரத்தில் எடுத்துக் கொள்வது மிகவும் ஹெல்தியான சாய்ஸ்.

ராகி அதிக அளவிலான நார்ச்சத்துக்களைக் கொண்டது. அதனால் கொஞ்சம் சாப்பிட்டதும் வயிறு நிரம்பிய உணர்வும் திருப்தியும் உண்டாகும்.

இயற்கையாகவே பசியைக் கட்டுப்படுத்தி, அதிகமாக உணவு எடுத்துக் கொள்வதைத் தவிர்க்கும்.

ராகி மாவுடன் கேரட், பீன்ஸ் போன்ற காய்கறிகளைத் துருவிச் சேர்த்து தோசை செய்வது இன்னும் கூடுதல் சுவையையும் ஊட்டச்சத்தையும் கொடுக்கும்.

​பச்சை பட்டாணி சேர்த்த ரவை உப்புமா (green peas upma)

உப்புமா என்ற பேரை கேட்டாலே பயந்து ஓடுபவர்கள் தான் அதிகம். ஆனால் காய்கறிகளும் பச்சை பட்டாணியும் சேர்த்து உப்புமா செய்து சாப்பிட்டு பாருங்கள். அப்புறம் உப்புமா உங்க ஃபேவரைட் உணவாக மாறிவிடும்.

பச்சை பட்டாணி மற்றும் காய்கறிகள் சேர்த்து செய்யப்படும் உப்புமா ஊட்டச்சத்துக்களின் குவியல் என்றே சொல்லலாம். புரதச்சத்து மிகுந்த ஒரு காலை உணவாக இது இருக்கும்.

பச்சை பட்டாணியில் உள்ள புரதம் இயல்பாகவே பசியைக் கட்டுப்படுத்தி, அதிகமாக சாப்பிட வேண்டும் என்ற எண்ணத்தைக் குறைக்கச் செய்கிறது.

​தோக்ளா (dhokla)

ரவையை வைத்து செய்யப்படும் தோக்ளா நம் ஊர்களில் அதிகம் சாப்பிடுவதில்லை. ஆனால் வட இந்தியர்கள் மிகவும் விரும்பி சாப்பிடும் ஸ்நாக்ஸ் வகைகளில் இதுவும் ஒன்று.

ஆவியில் வேகவைத்து செய்யப்படும் இந்த தோக்ளா மிக மிகக் குறைந்த கலோரி கொண்டது. அதோடு இதில் தயிர் அதிகமாக சேர்க்கப்படுவதால் புரோபயோடிக் மற்றும் தேவையான புரதச் சத்தும் நமக்குக் கிடைக்கும். செய்வதும் மிக எளிது. இதை காலை உணவாக எடுத்துக் கொள்ளும்போது, கலோரி அளவைக் குறைத்து எடையைக் கட்டுக்குள் வைக்க முடியும்.

​காலிஃபிளவர் தந்தூரி

காலிஃபிளவர் குழம்பாக செய்யும்போது நிறைய பேருக்கு பிடிக்காது. ஆனால் பொரித்து கொடுத்தால், விரும்பி சாப்பிடுவோம்.

எடையைக் குறைக்க நினைப்பவர்கள் கட்டாயம் காலிஃபிளவர் சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும். ஆனால் ஃபிரை சாப்பிடக் கூடாது.

பொரித்த காலிஃபிளவரை இன்னும் கூடுதல் சுவையுடன் காலிஃபிளவரை சாப்பிட வேண்டுமா? இதோ இந்த தந்தூரி காலிஃபிளவரை ட்ரை பண்ணுங்க.

பொரித்து உண்பதை விட போதியளவு வேகவைத்த காலிஃபிளவரில் லேசாக உப்பு, மிளகு சேர்த்து தந்தூரி அடுப்பிலோ அல்லது தோசைக்கல்லிலோ நன்கு சுட்டு எடுத்து சாப்பிடலாம்.

இது மிகக் குறைந்த அளவு கலோரி கொண்ட, மிகவும் சுவையான உணவாக இருக்கும். உடல் எடையையும் குறைக்க உதவும்.

​வெள்ளரிக்காய் - தயிர் பச்சடி

இந்த கோடை காலத்துக்கு மிகவும் பொருத்தமான உணவு இந்த தயிர் - வெள்ளரிக்காய் பச்சடி.

100 கிராம் அளவு தயிரில் வெறும் 60 கலோரிகள் மட்டுமே இருக்கின்றன. அதோடு தயிரில் ப்ரோ பயோடிக், வைட்டமின்கள் மற்றும் புரதச்சத்து அதிக அளவில் இருக்கின்றன.

இவற்றுடன் மிக மிகக் குறைந்த கலோரி கொண்ட வெள்ளரிக்காயை சிறிது சிறிதாக நறுக்கியோ அல்லது துருவியோ சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள். சிறிது உப்பு, கேரட் துருவல், கொத்தமல்லி இலைகள் சிறிது தூவி சாப்பிட்டால் இந்த வெயில் காலத்துக்கு அமிர்தம் போல இருக்கும்.

கலோரி அளவு மிக மிக குறைவு. உடல் எடை கூடவே கூடாது. குறிப்பாக காலை உணவாக எடுத்துக் கொண்டால் நீண்ட நேரம் வரை பசியெடுக்காது.

​ஓட்ஸ் இட்லி

இட்லி என்றாலே ஆரோக்கியமான காலை உணவு தான். அதிலும் கொஞ்சம் கூடுதல் கலோரி கொண்ட அரிசி மாவு இட்லியை விட, ஓட்ஸில் செய்யப்படும் இட்லி இன்னும் ஆரோக்கியமானது.

இது செரிமான ஆற்றலை மேம்படுத்துவதோடு, வயிற்றுக்கு மிகவும் ஆரோக்கியமானது.

குடல் இயக்கத்தைச் சீராக வைத்திருக்க உதவும்.

புரதச்சத்தும், நார்ச்சத்தும் அதிகம் கொண்ட, அதேசமயம் மிக மிகக் குறைந்த கலோரி உடைய இந்த ஓட்ஸ் இட்லியை நிச்சயம் உங்களுடைய டயட்டில் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள். எடையை நிச்சயமாகக் குறைக்க முடியும்.

அடுத்த செய்தி

டிரெண்டிங்