ஆப்நகரம்

உடல் எடை குறைக்க Low Carb Food Diet -ல் என்ன சாப்பிடலாம்? எதை தவிர்க்க வேண்டும்?

Low Carb Diet பொருத்த வரை கார்போஹைட்ரேட் உணவுகளுக்கு பதிலாக புரதங்கள் மற்றும் கொழுப்பு உணவுகள் சேர்க்கப்படுகிறது. சர்க்கரை, அதிக கொழுப்பு உணவுகள் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் இந்த டயட் முறையில் தவிர்க்கப்படுகிறது. அந்த வகையில் பார்க்கும் போது குறைந்த கார்ப் டயட்டில் எந்த மாதிரியான உணவுகளை எடுத்துக் கொள்ளலாம்.

Samayam Tamil 9 Dec 2022, 9:57 am
எடை இழப்பு என்று வரும் போது குறைந்த கார்ப் உணவுகள் மிக முக்கியமான பங்கு வகிக்கிறது. குறைந்த கார்ப் டயட் என்பது கார்போஹைட்ரேட் உணவுகளை குறைக்கும் ஒரு உணவு முறையாகும். இந்த டயட் முறையில் வெள்ளை பிரட், சர்க்கரை, டிரான்ஸ் கொழுப்பு உணவுகள் போன்றவற்றை தவிர்க்கின்றனர். இதில் கார்போஹைட்ரேட் உணவுகளை துண்டித்து விட்டு புரதங்கள், ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் மற்றும் காய்கறிகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். இதன் மூலம் நீங்கள் விரைவான உடல் எடையை குறைக்க முடியும்.
Samayam Tamil low carb diet what to eat and avoid in tamil
உடல் எடை குறைக்க Low Carb Food Diet -ல் என்ன சாப்பிடலாம்? எதை தவிர்க்க வேண்டும்?


​கார்போஹைட்ரேட் என்றால் என்ன?

கார்போஹைட்ரேட் உணவுகள் உடலின் சரியான செயல்பாட்டிற்கு முக்கியமான உணவு வகைகளில் ஒன்றாகும். நாம் கார்ப்ஸை உண்ணும் போது சக்தியை பெற நம் உடலானது அவற்றை உடைக்கிறது. அவற்றை நம் தசைகள் கல்லீரலில் சேமித்து வைக்கிறது. இப்படி சேமிக்கப்பட்ட கார்ப்ஸ் நீண்ட நேரம் பயன்படுத்தப்படாமல் போகும் போது நம் உடலானது அவற்றை கொழுப்பாக மாற்றுகிறது.

குறைந்த கார்ப் டயட் : குறைந்த கார்ப் டயட்டில் பல வகையான உணவுகள் அடங்கும். அவை நம்முடைய எடை இழப்புக்கு உதவுகிறது. இந்த குறைந்த கார்ப் டயட் உங்க பசியை குறைக்கிறது. புரதங்களும் கொழுப்பும் உங்களை நிரப்புவதால் பசியானது குறைந்து விடும். குறைந்த கார்ப் டயட் ஆனது முதல் ஆறு மாதங்களில் எடை இழப்பு செயல்முறையை விரைவுபடுத்துகிறது. இதன் மூலம் விரைவாக உடல் எடையை முடியும்.

​லோ- கார்ப் டயட்

கார்ப்ஸை புரதங்களால் நிரப்புவதன் மூலம் எடை இழப்பில் நீங்கள் நன்மைகளை பெற முடியும். நீங்கள் அதிகமாக கார்போஹைட்ரேட் உணவுகளை எடுத்துக் கொள்ளும் போது அது உங்க இரத்த சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்க வாய்ப்பு உள்ளது. இது உங்க கொழுப்புச் சத்தை அதிகப்படுத்த வாய்ப்பு உள்ளது. சரி வாங்க இந்த குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் டயட் முறைகளை பற்றி இப்பொழுது நாம் பார்க்கலாம்.

குறைந்த கார்ப் டயட்டில் நீங்கள் அசைவ உணவு உண்பவராக இருந்தால் இறைச்சி, மீன் மற்றும் முட்டை, டோஃபு, சோயா மற்றும் பருப்பு வகைகள் போன்ற புரதச்சத்து நிறைந்த உணவுகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். வெண்ணெய், நட்ஸ் வகைகள் , விதைகள் மற்றும் எண்ணெய்கள் மற்றும் பச்சை இலை காய்கறிகளுடன் நல்ல ஆரோக்கியமான உணவை சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள். சர்க்கரை சேர்க்கப்பட்ட ரொட்டி, அரிசி, உருளைக் கிழங்கு, பழங்கள், சாக்லேட்கள், சோடாக்கள் போன்ற மாவுச்சத்துக்கள் நிறைந்த உணவு வகைகளை தவிருங்கள்.

​எந்த மாதிரியான உணவுகளை எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும் :

இறைச்சி வகைகளில் கோழி இறைச்சி, ஆட்டிறைச்சி, பன்றிறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி போன்ற இறைச்சி வகைகளை எடுத்துக் கொண்டு உண்டு வரலாம். இதில் புரதச்சத்துக்கள் அதிகளவில் காணப்படுகிறது. இவை நீங்கள் முழுமையாக உணரவும், உங்க பசியை பூர்த்தி செய்யவும் உதவுகிறது.

​மீன் மற்றும் கடல் உணவுகள் :

சாலமன், கானாங்கெளுத்தி, டிரெளட், ஹேடாக் மற்றும் மத்தி போன்ற ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் நிறைந்த மீன் வகைகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். இவற்றில் ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்கள் இருப்பதால் இவை உங்களுக்கு நன்மை அளிக்கும்.

முட்டை :

முட்டைகளை நீங்கள் வித விதமான வடிவங்களில் எடுத்துக் கொள்ளலாம். இதில் ஆம்லெட், வேக வைத்த முட்டை, முட்டை துருவல் மற்றும் ப்ரை போன்ற வடிவில் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். இது புரோட்டீன் மற்றும் கொழுப்புகள் உள்ளன. இதில் ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்கள் இருப்பதால் உங்களுக்கு நல்ல தேர்வாக அமையும்.

​காய்கறிகள் :

காய்கறிகளில் கீரை, காலிபிளவர், முட்டை கோஸ், பிரக்கோலி, கீரை, கத்தரிக்காய், வெள்ளரிக்காய், கேரட், காளான், வெங்காயம், தக்காளி போன்ற குறைந்த கார்ப் உணவுகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். காய்கறிகளை எடுத்துக் கொள்வது உங்களுக்கு ஒரு நல்ல தேர்வாக அமையும்.

​பால் பொருட்கள் :

பால், தயிர், பட்டர், சீஸ் மற்றும் க்ரீம் போன் பால் பொருட்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். இதில் குறைந்த கொழுப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கப்பட்ட பொருட்கள் வேண்டாம்.

​நட்ஸ் மற்றும் விதைகள் :

நட்ஸ் வகைகள் என்று பார்க்கும் போது பாதாம் பருப்பு, வால்நட்ஸ் மற்றும் முந்திரி பருப்பு போன்ற கொழுப்பு அடங்கிய உணவுகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். சூரிய காந்தி விதைகள் உங்க டயட்டில் ஒரு பகுதியாக எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். பீனெட் பட்டர் உங்களுக்கு சிறந்த தேர்வாகும்.

எண்ணெய்கள் :தேங்காய் எண்ணெய், ஆலிவ் ஆயில் போன்ற குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவுகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

​பழங்கள் :

பழங்களில் ஆப்பிள், ஆரஞ்சு மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரி போன்ற பழங்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். வாழைப்பழம் போன்ற அதிக சர்க்கரை கொண்ட பழங்களை தவிருங்கள்.

​தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகள் :

சர்க்கரை : சாக்லேட்டுகள், ஐஸ்க்ரீம்கள், சோடாக்கள், பழச்சாறுகள், கேக்குகள், பேஸ்ட்ரிகள், காலை உணவில் தானியங்கள், ரொட்டி மற்றும் மிட்டாய்கள் போன்ற இனிப்பு உணவுகளை தவிருங்கள். குறிப்பாக செயற்கை உணவுகளை தவிர்ப்பது நல்லது.

ஸ்டார்ச் உணவுகள் : கோதுமை, பார்லி, அரிசி மற்றும் உயர் கார்ப் கொண்ட உணவுகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். ரொட்டி, பாஸ்தா, மியூஸ்லி, கஞ்சி மற்றும் வெள்ளை ரொட்டி போன்ற உணவுகளில் இருந்து தள்ளி இருங்கள்.

உயர்தர கார்ப் காய்கறிகள் : உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பீன்ஸ் போன்ற உயர்தர கார்ப் உணவுகளில் இருந்து தள்ளி இருங்கள். சர்க்கரை வள்ளிக் கிழங்கு, மக்காச்சோளம், சேனைக்கிழங்கு, பூசணிக்காய் போன்ற உயர்தர கார்ப் உணவுகளை தவிருங்கள்.

​மாம்பழம் போன்ற சர்க்கரை நிறைந்தவை

பழங்களில் உயர் தர கார்ப் மற்றும் சர்க்கரையை கொண்ட உணவுகளான வாழைப்பழங்கள், மாம்பழம், திராட்சை மற்றும் அன்னாசிபழம் போன்ற உணவுகளை தவிருங்கள்.

டிரான்ஸ் கொழுப்பு உணவுகளான ஹைட்ரஜனேட்டேடு எண்ணெய் அல்லது வெஜிடபிள் ஆயில், சில வகை பாப்கார்ன் உணவுகள், வறுத்த பாஸ்ட்புட் உணவுகள் போன்ற ஆரோக்கியமற்ற டிரான்ஸ் கொழுப்பு உணவுகளை தவிருங்கள்.

அதிக கொழுப்பு மற்றும் அதிக பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை தவிருங்கள். சர்க்கரை மற்றும் கார்ப்ஸ் உணவுகளை தவிருங்கள்.

அடுத்த செய்தி

டிரெண்டிங்