ஆப்நகரம்

கூகுளில் அதிகமாக தேடப்பட்ட உணவு ரெசிபிகள் என்னென்ன தெரியுமா?... நீங்களே பாருங்க...

கூகுள் தளமானது எந்த ஒரு விஷயம் குறித்தும் தேடுவதற்கு உதவியாய் இருக்கும் தேடல் தளமாகும். இதில் எந்த உணவுகள் குறித்து அதிகமாக தேடி உள்ளனர். அப்படி என்ன அந்த உணவுகளில் சிறப்புகள் உள்ளன என இப்போது பார்ப்போம்

Samayam Tamil 2 Aug 2021, 11:25 am
இந்த உலகம் மொத்தமும் உணவிற்காகவே இயங்கி கொண்டுள்ளது. ஒவ்வொரு நாட்டிலும் தட்பவெப்ப நிலை, நிலம், கலாச்சாரம் ஆகியவற்றை பொறுத்தே உணவு என்பது அமைகிறது, அதனால்தான் ஒவ்வொரு தேசத்து மக்களும் ஒவ்வொரு வகையாக உணவு பழக்க வழக்கங்களை கொண்டுள்ளனர். இந்தியாவில் உணவுகள் குறித்து பார்த்தோம் என்றால் மாநிலத்திற்கு மாநிலம் உணவுகளின் வகை மாறுப்படுகிறது.
Samayam Tamil most googled recipes of 2020
கூகுளில் அதிகமாக தேடப்பட்ட உணவு ரெசிபிகள் என்னென்ன தெரியுமா?... நீங்களே பாருங்க...


​இந்திய உணவுகள்

தென்னிந்தியாவில் அரிசி முக்கியமான உணவாக உள்ளது. ஆனால் வட இந்தியாவில் கோதுமையே முக்கியமான உணவாக உள்ளது. இந்த கொரோனா காலத்தில் அனைவரும் வீட்டுக்குள் இருந்தோம். இந்த காலக்கட்டத்தில் பலருக்கு சமையல் மீது ஆர்வம் ஏற்பட்டுள்ளது. புது புது வகையான உணவுகள் மீது மக்களுக்கு எப்போதுமே ஈடுப்பாடு உண்டு. எனவே அவர்கள் இணையத்தில் பிடித்த சமையலை செய்வதற்கான தேடலை துவங்கினர். இன்னும் சிலர் அவர்கள் செய்யும் சமையலை இணையத்தில் பதிவேற்றினார்கள்.

இதனால் பல உணவுகள் கூகுளில் அதிகமாக தேடப்பட துவங்கி அவை ட்ரெண்டும் ஆனது. அப்படியாக 2020 ஆம் ஆண்டில் கூகுளில் அதிகமாக தேடப்பட்ட சில உணவுகளை இப்போது பார்ப்போம்.

​பனீர் எப்படி செய்வது?

பால் சார்ந்த பொருட்கள் மீது எப்போதுமே இந்திய மக்களுக்கு ஒரு ஈர்ப்பு உண்டு. எனவே இந்த கொரோனா பொது முடக்க காலத்தில் மக்கள் பால் பொருட்கள் சார்ந்த சமையல் மீது ஈர்ப்பு கொண்டதில் வியப்பில்லை. பனீர் என்பது பால் கொண்டு செய்யப்படும் ஒரு உணவு ஆகும். உண்மையில் இது ஆரோக்கிய நன்மைகளை கொண்ட உணவாகும். வினிகர் அல்லது வேறு பொருட்களை பயன்படுத்தி வீட்டிலேயே பாலை தயிராக்கி இந்த பனீர் செய்யப்படுகிறது. இதை வினிகரை மட்டுமே பயன்படுத்தி செய்ய முடியும் என சிலர் நினைத்தாலும் பல முறைகளை பயன்படுத்தி மக்கள் பனீரை செய்கின்றனர்.

​டல்கோனா காபி செய்வது எப்படி?

இந்தியாவில் தேநீர் பிரியர்கள் அதிகம் இருப்பது போலவே காபி பிரியர்களும் இங்கு அதிகம். வட இந்திய மக்கள் இந்த காபியை ஃபிட்டி ஹூய் காபி என்று அழைக்கின்றனர். டல்கோனா காபி எப்படி செய்வது என்பது பெரும்பாலான மக்களுடைய கேள்வியாக உள்ளது. இந்த காபி குறித்து இதுவரை பல சமையல் குறிப்புகள் இணையத்தில் வந்துள்ளன. இந்த காபியின் சுவை காரணமாக அதிகமான மக்கள் இந்த காபியை விரும்புகின்றனர். ஆனால் ஒரு டல்கோனா காபியை அருந்துவதற்காக அவர்கள் காபி கடைக்கு செல்ல வேண்டி இருக்கும். இந்த பொது முடக்கம் காலத்தில் காபி கடைகள் இல்லாத காரணத்தால் மக்கள் அதை வீட்டிலேயே செய்ய திட்டமிட்டிருக்கலாம்.

​வீட்டிலேயே ஜிலேபி செய்வது எப்படி?

இந்தியாவில் தமிழகத்தை பொறுத்தவரை இனிப்பகங்களில் அதிகமாக ஜிலேபி அல்லது ஜாங்கிரியை காணலாம். ஆனால் வட இந்தியாவில் இது ஒரு வீட்டு பலகாரமாகும். நமது ஊர்களில் தெருவோர கடைகளில் பஜ்ஜி, சம்சா விற்ப்பது போல வட இந்தியாவில் ஜிலேபி கிடைக்கின்றன. இந்த பொது முடக்க காலத்தில் அந்த ஜிலேபியின் சுவையை பெற பலர் நினைத்துள்ளனர். மேலும் இன்னும் பலருக்கு வெளியே உணவுகளை ஆர்டர் செய்து வாங்கி உண்ண பிடிப்பதில்லை. அவர்கள் வீட்டு உணவையே விரும்புகின்றனர். இந்நிலையில் அவர்கள் ஜிலேபி செய்வது எப்படி என அறிய இணையத்தை நாடியுள்ளனர்.

​வீட்டில் கேக் செய்வது எப்படி?

பொதுவாக விழா காலங்களில் கேக் வெட்டுவது என்பது வெளிநாட்டு கலாச்சாரமாகும். ஆனால் இந்தியாவில் மக்களுக்கு கேக் சுவை மீது இருந்த விருப்பம் காரணமாக தற்சமயம் பிறந்தநாளில் துவங்கி புது வருட பிறப்பு வரை அனைத்தையும் கேக் வெட்டியே கொண்டாடுகிறோம்.

கேக் தயாரிக்க மைதா. கோகோ பவுடர், பேக்கிங் சோடா, ஈஸ்ட், போன்ற பொருட்கள் தேவைப்படுகின்றன. பிறகு க்ரீம் தனியாக செய்யப்படும். ஆனால் க்ரீம் தடவப்படாத பிளம் கேக்குகள், கூடை கேக்குகள் போன்ற கேக்குகளும் உள்ளன. இவற்றை சமைக்க அதிக மக்கள் ஈடுப்பாடு காட்டியதால் அவர்கள் கூகுளில் வீட்டில் கேக் செய்வது எப்படி என தேடி உள்ளனர்.

​ரொட்டி அல்லது ப்ரட்

இந்தியர்கள் பலரும் அறியாத சில உணவுகள் மற்றும் சமையல் முறைகள் உள்ளன. ஆனால் பொது முடக்க காலத்தில் அவர்கள் அதையெல்லாம் செய்து பார்க்க நினைத்துள்ளனர். ப்ரட் அல்லது ரொட்டி என்பது பிரபலமான பேக்கரி உணவாகும். அதை மக்கள் தாங்களே செய்ய முயற்சி செய்துள்ளனர். எனவே அது போன வருடம் அதிகமாக தேடப்பட்ட உணவாக மாறியுள்ளது.

​சிக்கன் மோமோஸ்

மோமோஸ் என்பது கொழுக்கட்டையின் ஒரு வகை என சொல்லலாம். கொழுக்கட்டை போலவே செய்யப்படும் இந்த மோமோஸில் காரம் இனிப்பு என பல வகைகள் உண்டு. அதில் பிரபலமானது சிக்கன் மோமோஸ். மோமோஸ் வெளியில் அதிகம் கிடைப்பதில்லை எனவே மக்கள் அதை வீட்டில் சமைக்க நினைத்திருப்பதில் ஆச்சரியம் ஏதுமில்லை. இது மிகவும் சுவையான உணவாகும். மேலும் இது எளிதாக வீட்டில் செய்ய கூடிய உணவாகும்.

​பான்கேக் (pan cake)

வாழைப்பழ கேக் என்பது இந்தியாவில் வெகுநாட்களாக பயன்பாட்டில் உள்ளது. ஆனால் வாழைப்பழ ரொட்டியானது அதில் இருந்து மாறுபட்டது. மக்கள் இதை அதிகம் விரும்புவதால் இதை எப்படி செய்வது என்பதை அறிய கூகுளின் உதவியை நாடியுள்ளனர்.

எனவே இந்த வித்தியாசமான உணவுகள் மக்கள் அதிகம் விரும்பும் உணவாகவும் கொரோனா காலத்தில் அதிகம் தேடப்பட்ட உணவாகவும் உள்ளது. எனவே இதில் உங்களுக்கு பிடித்த உணவுகள் எதாவது இருப்பின் நீங்களும் கூகுளின் உதவியோடு அதை எப்படி செய்வது என்பதை கண்டறியலாம்.

அடுத்த செய்தி

டிரெண்டிங்