ஆப்நகரம்

கொழுப்பு உணவே சாப்பிடாம இருந்தா உடம்பில் என்னென்ன பிரச்சினைகள் உண்டாகும்...

நாம் இதுவரை நமக்கு வரும் முக்கால்வாசி பிரச்சினைகளுக்கு கொழுப்பு உணவுகள் தான் காரணம் என்று நினைத்து கொண்டு இருக்கிறோம். உண்மையில் அது தான் கிடையாது கொழுப்பும் நம் உடலுக்கு தேவையான அத்தியாவசியமான ஊட்டச்சத்து ஆகும். கொழுப்பு பற்றாக்குறையால் நீங்கள் இதய நோய்கள் முதல் கூந்தல் ஆரோக்கியம் வரை பிரச்சினைகளை சந்திக்க வாய்ப்பு உள்ளது. ஆனால் இந்த கொழுப்பு எப்படி நல்ல விதமாக பெற வேண்டும் என்பதை பற்றி இப்பகுதியில் நாம் காணலாம்.

Samayam Tamil 25 Feb 2021, 11:30 am
எல்லாரும் டயட், உடம்பை குறைக்க வேண்டும் அல்லது குண்டான உடம்பை ஒல்லியாக்குவது இப்படி எந்த விஷயம் என்றால் கூட முதலில் செய்யும் காரியம் கொழுப்பை தவிர்ப்பது தான். ஆனால் நிறைய பேர் இப்படி செய்வது சரி என்றே நினைத்துக் கொண்டு இருக்கிறார்கள். ஆனால் உண்மையில் இது முற்றிலும் தவறானது என்பது உங்களுக்கு தெரியுமா. கொழுப்பும் நம் உடலுக்கு தேவையான அத்தியாவசியமான ஊட்டச்சத்து ஆகும்.
Samayam Tamil planning to eliminate fat from your diet 8 reasons why it is a really bad idea
கொழுப்பு உணவே சாப்பிடாம இருந்தா உடம்பில் என்னென்ன பிரச்சினைகள் உண்டாகும்...



​குறைந்த கொழுப்பு உணவுகள்

கொழுப்பின் அளவு குறையும் போதும் நம் உடல் செயல்பாடுகள் பாதிப்படையும் வாய்ப்பு உள்ளது. எனவே ஒரு ஆரோக்கியமான உடலுக்கு அத்தியாவசியமான அனைத்து சத்துக்களும் மிகவும் அவசியம். ஆனால் எதை எந்த அளவில் எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும் என்பதில் இருக்கு சூட்சமம். உங்க உடலில் இரண்டு விதமாக கொழுப்புகள் உள்ளன. இவற்றில் ஹெச்டிஎல் என்பது நல்ல கொழுப்பு இது இதய நோய்கள் வருவதை தடுக்கும். இதுவே எல்டிஎல் என்பது கெட்ட கொலஸ்ட்ரால் இது உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். எனவே கொழுப்பும் ஒரு விகிதத்தில் இருப்பது அவசியம்.

அப்போ எப்படி கொழுப்பை சாப்பிட வேண்டும். நல்ல ஆரோக்கியமான கொழுப்பை எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும். முற்றிலுமாக கொழுப்பை தவிர்ப்பதற்கு பதிலாக நெய் போன்ற ஆரோக்கியமான கொழுப்பை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். இதிலுள்ள ப்யூட்ரிக் அமிலம் செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது.

​கொழுப்பை தவிர்ப்பது இதய நோய் அபாயத்தை உண்டாக்கும்

நல்ல கொழுப்புகள் நல்ல இதய நோய் அபாயத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது. கொழுப்புகளில் உள்ள ஒமேகா 3 அமிலங்கள் இதய ஆரோக்கியத்திற்கும் இரத்த அழுத்தத்தை பாதுகாக்கவும் உதவுகிறது. உடலில் கொழுப்புகள் இல்லாமல் இருப்பது இதய நோய் அபாயத்தை அதிகரிக்கும். ஒழுங்கற்ற இதயத் துடிப்பை சரி செய்ய உதவுகிறது.

கையில பிடிக்க முடியாத அளவு முடி அடர்த்தியா இருக்கணுமா?... ஆளி விதையை இப்படிதேய்ங்க

​ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்கள் அடங்கிய உணவுகள்

சால்மன், மேக்கொரல் மீன் வகைகள்

ஆளி விதைகள்

சியா விதைகள்

நட்ஸ் வகைகள்

​விட்டமின்கள் பற்றாக்குறையை ஏற்படுத்தும்

நாம் சாப்பிடும் உணவில் இருக்கும் விட்டமின்களை உறிஞ்ச கொழுப்புகள் அவசியம் தேவை. கொழுப்பில் கரையக்கூடிய விட்டமின்களை கொழுப்புகளைக் கொண்டு தான் பெற முடியும். நீங்கள் கொழுப்பை உணவில் இருந்து தவிர்த்து வந்தால் இந்த விட்டமின்களை எப்படி பெறுவீர்கள். இதனால் பின்னாளில் விட்டமின்கள் பற்றாக்குறை ஏற்பட வாய்ப்பு உள்ளது. கொழுப்பில் கரையக் கூடிய விட்டமின்களான விட்டமின் ஏ, டி, ஈ மற்றும் கே இவற்றை உறிஞ்ச கொழுப்புகள் தேவை. இந்த விட்டமின்கள் பற்றாக்குறையால் மாலைக்கண் நோய், கருவுறுதலில் சிக்கல், கூந்தல் வளர்ச்சி பாதிப்படைத ல், தசைகளில் வலி, பற்கள் பலவீனம் போன்றவை ஏற்படுகிறது.

பெண்களின் கர்பப்பை பற்றி இதுவரை உங்களுக்குத் தெரியாத சுவாரஸ்யங்கள் இதோ... படிச்சா ஆச்சர்யப்படுவீங்க...

​பசியின்மை பிரச்சினையை ஏற்படுத்தும்

ஒருவர் எடையை இழக்க கொழுப்பு இல்லாத உணவை சாப்பிடுவது முற்றிலும் பலனளிக்காது. காரணம் உணவு சீரணிக்கவும், உங்க பசியை ஆற்றவும் கொழுப்புகள் மிகவும் அவசியம். கொழுப்புகள் இல்லாத உணவு உங்க பசியை சரி வர போக்காது. எனவே பசியை ஆற்ற நீங்கள் அதிகப்படியான உணவை எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும். இதுவே பின்னாளில் உங்க உடல் எடையை அதிகரிக்க காரணமாகி விடும்.

​மனநிலையை பாதிப்படைய செய்யும்

கொழுப்பு என்பது மூளை ஆரோக்கியத்திற்கு அவசியமான ஒரு ஊட்டச்சத்து ஆகும். கொழுப்பு உணவுகளில் உள்ள ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்களான இகோசாபென்டயினோயிக் அமிலம் (EPA) மற்றும் டொகோசாஹெக்சாயினோயிக் அமிலம் (DHA) ஆகியவை உள்ளன. இது நம்முடைய மூளை, நரம்பு மண்டலம் மற்றும் கண் ஆரோக்கியத்திற்கு உதவுகிறது. எனவே நீங்கள் கொழுப்பு இல்லாத உணவை எடுத்துக் கொள்ளும் போது இந்த அமில பற்றாக்குறையால் உங்க மனநிலை பாதிப்படைய வாய்ப்பு உள்ளது.

​அடிக்கடி நோய்வாய்ப்படுதல்

உடலில் போதுமான கொழுப்பு இல்லாவிட்டால் உங்க நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு பாதிப்படைய வாய்ப்பு உள்ளது. நோயெதிர்ப்பு சக்தி குறையும் போது உங்களை தாக்கும் நோய்களின் எண்ணிக்கை அதிகரிக்கும். ஏனெனில் அத்தியாவசியமான கொழுப்பு அமிலங்கள் நோயெதிர்ப்பு செல்கள் வளர்ச்சியில் மிக முக்கியமான பங்கு வகிக்கிறது ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் ஒமேகா 6 கொழுப்பு அமிலங்கள் இந்த செயல்பாட்டில் மிக முக்கியமான பங்கு வகிக்கிறது.

குறைந்த ரத்த அழுத்த பிரச்சினையா? உங்க சாப்பாட்டுல இதெல்லாம் சேர்த்துக்கோங்க சரியாயிடும்...

​சரும அழற்சி மற்றும் கூந்தல் உதிர்வை ஏற்படுத்தும்

போதுமான கொழுப்புச் சத்து தான் நமக்கு ஆரோக்கியமான சருமம் உருவாக உதவுகிறது. கொழுப்பின் அளவு குறையும் போது சருமத்தின் ஈரப்பதம் குறைந்து போய் வறட்சி உண்டாக வாய்ப்புள்ளது. இதனால் நீங்கள் நிறைய சரும பிரச்சனைகளை சந்திக்க நேரிடும் என ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. எனவே உங்க சரும ஆரோக்கியம் முதல் தலைமுடி ஆரோக்கியம் வரை

நன்றாக இருக்க கொழுப்புகள் அவசியம்.

ஆமாங்க நம் உடலில் உள்ள கொழுப்பு மூலக்கூறுகளான புரோஸ்டோக்கிளாண்ட் தான் கூந்தல் வளர்ச்சியில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. எனவே கொழுப்புச் சத்து குறையும் போது உங்க கூந்தல் வளர்ச்சி பாதிப்படைய ஆரம்பித்து விடும். எனவே ஆரோக்கியமான கொழுப்பு உணவுகளை எடுப்பது உங்களுக்கு நல்ல கூந்தல் வளர்ச்சியை கொடுக்கும் என ஆய்வு கூறுகிறது.

நல்ல கொழுப்புள்ள உணவுகளை உங்க உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்.

​சருமக் காயங்கள் ஆறுவது மெதுவாகும்

உங்க உடலில் ஏதேனும் காயங்களோ அல்லது அடியோ ஏற்பட்டால் உடனே அதை சரி செய்ய அழற்சி மூலக்கூறுகள் உருவாக்கப்படும். இந்த மூலக்கூறுகளை உருவாக்க கொழுப்பு மிகவும் அவசியம். எனவே உடம்பில் கொழுப்பு பற்றாக்குறை இருந்தால் காயங்கள் உடனே ஆறாது. பல நாட்கள் எடுத்துக் கொள்ளும். கொழுப்பில் கரையக் கூடிய விட்டமின்களான விட்டமின் சி, டி போன்றவற்றின் பற்றாக்குறையும் காயங்களை மெதுவாக ஆற்ற வழி வகுக்கிறது.

கிரீன் டீயுடன் இந்த 5 பொருட்களை சேர்த்து குடித்தால் பலன் பலமடங்கு கிடைக்குமாம்...

​ஆரோக்கியமான கொழுப்பு உணவுகள்

அவகடோ பழம்

முட்டையின் வெள்ளை கரு

நட்ஸ் வகைகள்

பூசணிக்காய் விதைகள், சூரியகாந்தி விதைகள்

சோயா பீன்ஸ்

கொழுப்பு மீன்கள்

ஆலிவ் ஆயில்

போன்ற நல்ல கொழுப்பு உணவுகளை எடுத்து கொள்ளுங்கள். இது உங்களுக்கு மேற்கண்ட பிரச்சினைகள் வருவதை தடுக்க உதவி செய்யும்.

அடுத்த செய்தி

டிரெண்டிங்