ஆப்நகரம்

புரதச்சத்து நிறைய கிடைக்கணும்னா காலைல இந்த 5 உணவுகளை அதிகமாக சாப்பிடுங்க...

காலை உணவு என்பது ஒரு நாளின் முதல் உணவு. அது ஆரோக்கியமானதாக இருக்க வேண்டும். அதனால் காலை நேரத்தில் நிறைய ஊட்டச்சத்துக்களும் குறிப்பாக நார்ச்சத்துக்களும் புரதங்களும் நிறைந்த உணவுகளை அதிகமாக எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும். இது நம்முடைய மூளையின் செயல்பாட்டை தூண்டி நாள் முழுக்க சுறுசுறுப்புடன் ஆக்டிவ்வாக வைத்துக் கொள்ள உதவும்.

Authored byமணிமேகலை | Samayam Tamil 17 Mar 2023, 4:32 pm
புரதங்கள் நிறைந்த உணவுகளில் அதிக அளவு அமினோ அமிலங்கள் நிறைந்திருக்கின்றன. நம்முடைய ஒவ்வொரு செல்களிலும் புரதங்கள் இருக்கும். இந்த முக்கியமான ஊட்டச்சத்தானது நம்முடைய உடலில் உள்ள திசுக்களின் வளர்ச்சிக்கு உதவி செய்யும். ஹார்மோன் உற்பத்தி மற்றும் என்சைம்களின் உற்பத்தியை முறைப்படுத்தி நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கும்.
Samayam Tamil protein rich breakfast options for control cravings
புரதச்சத்து நிறைய கிடைக்கணும்னா காலைல இந்த 5 உணவுகளை அதிகமாக சாப்பிடுங்க...


​காலை உணவும் ரத்த சர்க்கரையும்

காலை உணவு எடுத்துக் கொள்ளும் வெறுமனே பசியைப் போக்குவதற்கான விஷயம் அல்ல. அன்றைய நாள் முழுக்க உடலுக்குத் தேவையான ஆற்றலைக் கொடுக்கும். அதனால் காலை உணவை தேர்வு செய்வதில் மிகுந்த கவனம் செலுத்த வேண்டும்.

காலை உணவு தான் நாள் முழுக்க நம்முடைய ரத்தத்தின் குளுக்கோஸ் அளவைப் பராமரிக்கக் காரணமாக இருக்கும். அதனால்தான் காலை உணவு மிக முக்கியம் என்று வலியுறுத்தி சொல்லப்படுகிறது.

கார்போஹைட்ரேட் உணவுகள், கொழுப்பு உணவுகளைக் காட்டிலும் புரத உணவுகள் மிக மெதுவாக ஜீரணிக்கும். இதனால் ரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் அளவு சீராகக் கலக்கும். அதனால் நாள் முழுவதும் ரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுக்குள்ளேயே வைத்திருக்க முடியும்.

​யோகர்ட்

மிக எளிதாக அதிக அளவு புரதச்சத்தை பெற வேண்டுமென்றால் அதற்கு நீங்கள் உங்களுடைய காலை உணவில் யோகர்ட்டை சேர்க்கலாம். ஒரு கப் யோகர்ட்டில் இருந்து மட்டுமே கிட்டதட்ட 18 கிராம் அளவுக்கு புரதத்தைப் பெற முடியும். அதோடு உடலுக்குத் தேவையான புரோ - பயாடிக்கையும் பெற முடியும்.

ஒரு கப் யோகர்ட்டுடன் கொஞ்சம் முழு தானியங்களால் ஆன செரல் வகைகள் மற்றும் பழங்கள் சேர்த்து காலை உணவுக்கு எடுத்துக் கொள்ளும்போது நீண்ட நேரம் வயிறு நிரம்பிய உணர்வுடன் இருக்க முடியும்.

​டோஃபு

டோஃபு பால் சார்ந்த உணவுகள் சாப்பிடாதவர்களுக்கும் வீகன் டயட்டை பின்பற்றுபவர்களுக்கும் மிகச்சிறந்த சாய்ஸாக இருக்கும். சிலர் முட்டையும் சாப்பிட மாட்டார்கள். அவர்கள் புரதம் நிறைந்த காலை உணவை எடுத்துக் கொள்ள வேண்டுமென்றால் அதற்கு டோஃபுவைத் தேர்வு செய்யலாம்.

இது அடுத்த வேளை உணவு இடைவெளி வரைக்கும் பசி எடுக்காமல் பார்த்துக் கொள்ளும். அதோடு நாள் முழுக்க நல்ல மனநிறைவைக் கொடுக்கும்.

​சீஸ்

சீஸ் முழுக்க முழுக்க ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தது. குறிப்பாக இதில் அதிக அளவு புரதச்சத்து, வைட்டமின்கள், மினரல்கள் ஆகியவை நிறைந்திருக்கின்றன.

குறிப்பாக ஒரு துண்டு சீஸில் இருந்து மட்டுமே நீங்கள் 7 கிராம் அளவுக்கு புரதத்தைப் பெற முடியும். உங்களுடைய காலை உணவில் சீஸ் எடுத்துக் கொள்வதன் மூலம் நாள் முழுக்க உங்களை நிறைவோடு வைத்திருக்கும். தேவையில்லாத ஜங்க் உணவுகள் எடுத்துக் கொள்வதைத் தவிர்க்க முடியும்.

​முட்டை

முழுக்க முழுக்க புரதங்கள் நிறைந்த முட்டை மிகச்சிறந்த காலை நேர உணவாக இருக்கும்.

காலை நேர உணவுக்கு இரண்டு பிரட் துண்டுகள், சில துண்டுகள் பழங்களுடன் இரண்டு முட்டை எடுத்துக் கொள்வது தான் மிகச்சிறந்த காலை உணவாக இருக்க முடியும். இது மதியம் முழுக்க உங்களுடைய பசியைக் கட்டுப்படுத்தும். தேவையில்லாம் ஜங்க் உணவுகள் எடுத்துக் கொள்வதைத் தவிர்க்க முடியும்.

​நட்ஸ் வகைகள்

வால்நட், பாதாம் உள்ளிட்ட நட்ஸ் வகைகள் காலை உணவாக எடுத்துக் கொள்ளும்போது அதிகப்படியாக பசி எடுக்காமல் நீண்ட நேரம் வயிறு நிரம்பிய உணர்வோடு வைத்திருக்கும்.

நட்ஸ் வகைகளில் அதிகப்படியான புரதச்சத்துக்களும் நார்ச்சத்துக்களும் நிறைந்திருக்கின்றன. இந்த நட்ஸ் வகைகளை எடுத்துக் கொள்வதன் மூலம் தேவையில்லாமல் அதிக கலோரிகள் எடுத்துக் கொள்வது தவிர்க்கப்படும்.

காலை உணவில் அதிகப்படியான புரதச்சத்துக்கள் நிறைந்த உணவுகளை எடுத்துக் கொள்வதன் மூலம் அன்றைய நாள் முழுக்க உங்களை ஆரோக்கியமாக வைத்துக் கொள்ள முடியும். அதனால் அடுத்தடுத்த வேளை உணவிலும் ஆரோக்கியமான உணவைத் தேர்ந்தெடுத்து சாப்பிட இது உதவி செய்யும்.

எழுத்தாளர் பற்றி
மணிமேகலை
மணிமேகலை. இளநிலை ஆய்வாளர் பட்டப்படிப்பை (M.Phil) முடித்து கடந்த 9 ஆண்டுகளாக இணைய ஊடகவியல் துறையில் பணியாற்றி வருகிறேன். கலை, இலக்கியம், அறிவியல் மற்றும் உளவியல் சார்ந்த நூல்களை வாசிக்கும் ஆர்வம் கொண்ட நான் ஆரோக்கியம், ஃபிட்னஸ், ஃபேஷன், மற்றும் வாழ்வியல் பற்றிய கட்டுரைகளை எழுதி வருகிறேன். தற்போது times internet-இன் கீழ் இயங்கும் சமயம் தமிழ் இணையதளத்தில் senior digital content producer ஆகப் பணியாற்றுகிறேன்... மேலும் படிக்க

அடுத்த செய்தி

டிரெண்டிங்