ஆப்நகரம்

diabetes : நீரிழிவு பிரச்சினைக உள்ளவர்களுக்கு ரத்த சர்க்கரை கட்டுக்குள் வரணும்னா கிட்சன்ல இருக்கிற இந்த 7 பொருளை சாப்பிடுங்க

நீரிழிவு என்பது ரத்தத்தில் உள்ள அதிகப்படியான சர்க்கரை அளவைக் குறிக்கிறது. அதாவது கணையம் சரியான அளவில் இன்சுலின் ஹார்மோனை சுரக்காமல் போகும்போது உண்டாகும் மருத்துவ நிலையாகும். வளர்சிதை மாற்றக் காரணியால் உருவாகும் நிலையே தவிர, நோய் அல்ல. இந்த அதிகப்படியான ரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த மருந்து, மாத்திரைகளை விட உணவுக் கட்டுப்பாடு தான் மிக அவசியம். ரத்தத்தின் அதிகப்படியான சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்தி நிர்வகிக்க நாம் தினசரி டயட்டில் எடுத்துக் கொள்ள வேண்டிய சில உணவுகளைப் பற்றி இங்கே பார்ப்போம்.

Samayam Tamil 3 Oct 2022, 12:11 pm
Samayam Tamil simple foods for managing blood sugar in tamil
diabetes : நீரிழிவு பிரச்சினைக உள்ளவர்களுக்கு ரத்த சர்க்கரை கட்டுக்குள் வரணும்னா கிட்சன்ல இருக்கிற இந்த 7 பொருளை சாப்பிடுங்க

மருந்து, மாத்திரைகள், இன்சுலின் ஆகியவற்றை தவறாமல் எடுத்துக் கொண்டாலும் உணவுக் கட்டுப்பாடும் முறையான உணவுப் பழக்கம் மற்றும் வாழ்க்கை முறை சரியாக இல்லையென்றால் ரத்த சர்க்கரையை கட்டுக்குள் கொண்டு வருவது மிகக் கடினம். அதற்கு கீழ்வரும் உணவுகளை நம்முடைய தினசரி உணவுகளில் சேர்த்துக் கொள்ளும் போது ரத்தத்தில் உள்ள அதிகப்படியான அளவு சர்க்கரையைக் குறைத்து கட்டுக்குள் கொண்டு வர முடியும்.


​நீரிழிவை கட்டுப்படுத்தும் பார்லி

பார்லியில் பல்வேறு வகையான கரையும் மற்றும் கரையா நார்ச்சத்துக்களில் கலவை இருப்பதால் ஸ்வீடன் பல்கலைக் கழகத்தில் நடந்த ஆய்வு ஒன்றில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது.

இவை அதிகப்படியான பசியைக் கட்டுப்படுத்தி ரத்தத்தின் சர்க்கரை அளவைக் கட்டுக்குள் வைத்திருக்கச் செய்யும். குறிப்பாக நீரிழிவு பிரச்சினை உள்ளவர்கள் காலை அல்லது இரவு நேர உணவில் ஒரு வேளை பார்லி அரிசியைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.

​நீரிழிவை கட்டுப்படுத்தும் வாழைப்பழம்

வாழைப்பழம் சர்க்கரையும் கலோரியும் மற்ற பழங்களை விட கொஞ்சம் அதிகம் தான். ஆனால் அதில் ரெசிஸ்டண்ட் ஸடார்ச் அதிக அளவில் இருப்பதால் ஒரு வாழைப்பழம் சாப்பிட்டாலே பசியெடுக்காமல் பார்த்துக் கொள்ளும்.

நீண்ட நேரம் வயிறு நிரம்பிய உணர்வோடு வைத்திருக்கச் செய்யும். இதனால் ரத்தத்தில் குளுக்கோஸ் அளவு அதிகரிக்காமல் கட்டுக்குள்ளேயே இருக்கும்.

​நீரிழிவை கட்டுப்படுத்தும் நட்ஸ்

நட்ஸ் வகைகளில் அன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, புரதங்கள். பல்வேறு வகையான வைட்டமின்கள் மற்றும் மினரல்கள் ஆகியவை அடங்கியிருக்கின்றன.

அதேபோல நட்ஸ் வகைகளில் கொலஸ்டிராலின் அளவும் மிகக் குறைவு. ஆன்டி இன்பிளமேட்டரி பண்புகளைக் கொண்டிருக்கிறது. அதனால் இது ரத்தத்தில் உள்ள குளுக்கோஸ் அளவை சீராக வைத்துக் கொள்ளவும் இன்சுலின் சுரப்பை சீராக வைத்திருக்கவும் உதவி செய்கிறது.

​நீரிழிவை கட்டுப்படுத்தும் பாகற்காய்

நம்முடைய உடல் உற்பத்தி செய்கின்றன இன்சுலின் வகைகளில் ஒன்றான பாலிபெப்டைட் -பி அல்லது பி-இன்சுலின் இயற்கையாகவே பாகற்காயில் இருக்கிறது. அதனால் பாகற்காயை அன்றாட உணவில் சேர்த்து்க கொள்ளும்போது இயற்கையாகவே ரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவு கட்டுக்குள் வைக்கப்படுகிறது.

சர்க்கரை வியாதி உள்ளலர்கள் குறைந்தபட்சம் வாரத்துக்கு இரண்டு அல்லது மூன்று நாட்களாவது கட்டாயம் பாகற்காயை உணவில் சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும்.

நீரிழிவை கட்டுப்படுத்தும் வெந்தயம்

வெந்தயம் சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கான அருமருந்துகளில் ஒன்று. சர்க்கரை வியாதி உள்ளவர்கள் தங்களுடைய தினசரி உணவில் கட்டாயம் சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும். இது ரத்த சர்க்கரை அளவை சீராகக் கட்டுப்படுத்தி வைத்திருக்க உதவும். இதை பல்வேறு வகைகளில் உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளும்.

1. சமையலில் எல்லா வகை தாளிப்புகளிலும் வெந்தயத்தை சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.

2. இரவு ஊறவைத்த வெந்தயத்தின் தண்ணீரை காலையில் வெறும் வயிற்றில் குடிக்கலாம்.

3. வெந்தயம் பொடி, நெல்லிக்காய் பொடி, மஞ்சள் மூன்றும் சம அளவு எடுத்து கலந்து வைத்துக் கொள்ளுங்கள். இதை மூன்று வேளையும் உணவுக்கு முன் அரை ஸ்பூன் வீதம் சாப்பிட்டு வர சர்க்கரை நோய் வேகமாகக் கட்டுக்குள் வரும்.

​நீரிழிவை கட்டுக்குள் வைக்க புரத உணவுகள்

நீரழிவு பிரச்சினை உள்ளவர்கள் கார்போ ஹைட்ரேட் மற்றும் கொலஸ்டிரால் உணவுகளைத் தவிர்த்து விட்டு புரதச்சத்து நிறைந்த உணவுகளை அதிகமாக எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

தாவர அடிப்படையிலான புரதங்கள் மற்றும் முட்டை, சிக்கன், மீன் போன்றவற்றையும் தினசரி உணவில் சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும்.

​நீரிழிவை கட்டுப்படுத்தும் நெல்லிக்காய்

வைட்டமின் நிறைந்த கனிகளுள் ஒன்று நெல்லிக்காய். இது நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கச் செய்வதோடு ரத்தத்தில் உள்ள குளுக்கோஸின் அளவைக் கட்டுக்குள் வைக்க உதவுகிறது.

அதனால் நீரிழிவு பிரச்சினை உள்ளவர்கள் தினமும் ஒரு நெல்லிக்காயை சாப்பிட்டு வரலாம். அல்லது காலை எழுந்ததும் நெல்லிக்காய் ஜூஸில் சிறிது எலுமிச்சை மற்றும் உப்பு சேர்த்து குடித்து வரலாம். இனிப்புக்காக தேன், சர்க்கரை, வெல்லம் எதுவும் சேர்க்கக் கூடாது.

அடுத்த செய்தி

டிரெண்டிங்