நாம் குடிக்கும் பால், உண்மையிலேயே பால் இல்லை என்பது தெரியுமா?

ஊட்டச்சத்து நிறைந்த உணவுப் பொருட்களில் முகவும் முதன்மையானது பால் தான். அதனால் தான் நாம் அன்றாட உணவில் பால் சேர்த்து வருகிறோம்.

ஆனால், ஊட்டச்சத்து நிறைந்த பாலை தான் நாம் குடிக்கிறோமா? நாம் குடிக்கும் பால் உண்மையிலேயே பால் இல்லை என்பது எத்தனை பேருக்கு தெரியும்? இப்போது வரும் பாலில் கலப்படம் தான் அதிகம் உள்ளது. குறிப்பாக பாக்கெட் பாலில் தான் அதிக கலப்படம்.

எனவே நாம் வசிக்கும் வீட்டிற்கு அருகில் ஆர்கானிக் அல்லது மாட்டுப்பால் கிடைக்காத பட்சத்தில் கண்ட இடங்களில் பாலை வாங்காமல் இருப்பதே சிறந்தது. நகர்ப்புற பகுதிகளில் விற்பனையாகும் பால் 60 சதவிகிதம் உண்மையில்லை. இந்தியாவில் விற்பனை செய்யப்படும் பாலில் 65 சதவிகித பால் கலப்படம் நிறைந்ததாக உள்ளது. வெள்ளை பெயின்ட் அல்லது டிடர்ஜெண்டுகளைக் கொண்டு போலி பால் தயாரிக்கப்படுகிறது. சில நேரங்களில் நீரில் வெள்ளை நிறத்தைக் கொடுக்கும் கெமிக்கல்கள் கலக்கப்பட்டு பால் போன்று விற்கப்படுகிறது.

சில பால் விற்பனையாளர்கள் பாலின் சுவைப்பதற்கு டிடர்ஜெண்டுகள், காஸ்டிக் சோடா, டையாக்ஸின், ஹைட்ரஜன் பெராக்ஸைடு போன்றவற்றை சேர்க்கின்றனர். சில சமயங்களில் மாடுகள் தொடர்ச்சியாக கழிவுப் பொருட்கள், கெமிக்கல் அல்லது நச்சுக்கள் கலந்த பொருட்களை உட்கொள்ளும் போது அவைகள் பாலில் கலக்கப்பட்டு தீங்கு விளைவிக்கக்கூடியதாக மாறிவிடுகிறதாம்.

இப்படி தொடர்ச்சியாக கலப்படமிக்க பாலை குடித்தால், உடல்நலக் கோளாறு ஏற்படும். புற்றுநோய் ஏற்படுவதற்கு கலப்படமிக்க பால் கூட காரணமாக இருக்கலாம். இதனால், முடிந்த மட்டும் பசும்பால் குடிங்கள், நோயிலிருந்து உங்களை நீங்களே பாதுகாத்துக்கொள்ளுங்கள்.

To avoid disease drink organic milk or cow milk