ஆப்நகரம்

இதயம்... புற்று நோய் பாதிப்பை கட்டுப்படுத்தும் ஆன்டி ஆக்ஸிடண்ட்கள் அதிகம் நிறைந்த உணவுகள்…இனிமே சேர்த்துங்க!


உடலுக்கு ஆன்டி ஆக்ஸிடண்ட்கள் நிறைந்த உணவு அவசியம். எதிலெல்லாம் அது உள்ளது என்பதை இந்த பதிவில் பார்க்கலாம்.



Samayam Tamil 21 Jun 2022, 12:36 pm
நாம் உண்ணும் பெரும்பாலான உணவுகளில் உள்ள மிக முக்கியமான பொருள் ஆன்டி ஆக்ஸிடன்கள். இது தான் உடலில் செல்களை ஆக்ஸினேற்ற சேதத்தில் இருந்து காக்கிறது. இது டி.என்.ஏ மற்றும் செல்களின் கட்டமைப்புகளையும் பாதிக்கிறது. இந்த ஆக்ஸினேற்ற அழுத்தத்தை அலட்சியம் செய்தால் இதய நோய், டைப் 2 நீரிழிவு நோய், புற்றுநோய் போன்ற பாதிப்புகளை அதிகரிக்க வாய்ப்பு உள்ளது. எனவே ஆன்டி ஆக்ஸிடன்கள் நிறைந்த உணவுகளை எடுத்துக் கொண்டு வந்தால் நோய்களின் அபாயத்தை குறைக்க முடியும்.
Samayam Tamil top food which have high antioxidants in tamil
இதயம்... புற்று நோய் பாதிப்பை கட்டுப்படுத்தும் ஆன்டி ஆக்ஸிடண்ட்கள் அதிகம் நிறைந்த உணவுகள்…இனிமே சேர்த்துங்க!


பிளாஸ்மாவின் ஃபெரிக் குறைக்கும் திறன்(FRAP) மூலம் ஆன்டி ஆக்ஸிடன்களை அளவிட முடியும். இதில் (ferric reducing antioxidant power) மதிப்பு அதிகமாக இருந் தால் உணவில் ஆன்டி ஆக்ஸிடன்கள் அதிகமாக உள்ளது என்று அர்த்தம்.


​ஆன்டி ஆக்ஸிடன்கள் நிறைந்த டார்க் சாக்லேட்

டார்க் சாக்லேட் மிகவும் சத்தான ஒன்று. இதில் அதிகளவு கோக்கோ காணப்படுகிறது. FRAP பகுப்பாய்வின் அடிப்படையில், டார்க் சாக்லேட்டில் 3.5 அவுன்ஸ் (100 கிராம்) அளவிற்கு ஆன்டி ஆக்ஸிடன்கள் காணப்படுகிறது.


lactose: லாக்டோஸ் அழற்சி என்றால் என்ன.. குறைந்த லாக்டோஸ் கொண்ட பால் பொருள்கள் என்னென்ன?


இந்த ஆன்டி ஆக்ஸிடன்கள் அழற்சி மற்றும் இதய நோய்க்கான ஆபத்து காரணி களை குறைக்கிறது. இது நல்ல கொழுப்பான ஹெச்டிஎல் கொழுப்பின் அளவை அதிகரிக்கிறது. இரத்த அழுத்தத்தை கட்டுக்குள் வைக்க உதவுகிறது.

​ஆன்டி ஆக்ஸிடன்கள் நிறைந்த பெக்கான் நட்ஸ்

இது மெக்ஸிகோ அல்லது தென் அமெரிக்காவை பூர்வீகமாகக் கொண்ட நட்ஸ் ஆகும். FRAP பகுப்பாய்வின் அடிப்படையில், பெக்கன்களில் 3.5 அவுன்ஸ் (100 கிராம்) அளவிற்கு ஆன்டி ஆக்ஸிடன்கள் காணப்படுகிறது. தினசரி இந்த நட்ஸை எடுத்து வருவது இரத்தத்தில் ஆன்டி ஆக்ஸிடன்கள் அளவை அதிகரிக்கிறது. மேலும் உடலில் கெட்ட எல்டிஎல் கொலஸ்ட்ரால் அளவை 26-33% குறைக்கிறது.

​ஆன்டி ஆக்ஸிடன்கள் நிறைந்த ப்ளூபெர்ரி

ப்ளூபெர்ரியில் ஆன்டி ஆக்ஸிடன்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்து காணப்படுகிறது. FRAP பகுப்பாய்வின்படி, ப்ளூபெர்ரியில் 3.5 அவுன்ஸ் (100 கிராம்) அளவிற்கு ஆன்டி ஆக்ஸிடன்கள் காணப்படுகிறது. இது அழற்சியை குறைக்கிறது, இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்க உதவுகிறது. இதய நோய்க்கான ஆபத்தையும் குறைக்கிறது.

​ஆன்டி ஆக்ஸிடன்கள் நிறைந்த ஸ்ட்ராபெர்ரி

ஸ்ட்ராபெர்ரியில் வைட்டமின்சி,ஆந்தோசயின்கள் ஆன்டிஆக்ஸிடன்கள் காணப்படுகிறது. FRAP பகுப்பாய்வின் அடிப்படையில், ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் 3.5 அவுன்ஸ் (100 கிராம்) அளவிற்கு ஆன்டி ஆக்ஸிடன்கள் காணப்படுகிறது. இது கெட்ட கொலஸ்ட்ரால் அளவை குறைக்க பயன்படுகிறது. இதய நோய்கள் வராமல் தடுக்க உதவுகிறது.

​ஆன்டி ஆக்ஸிடன்கள் நிறைந்த கூனைப்பூக்கள்

கூனைப்பூக்கள் வட அமெரிக்க உணவுகளில் சேர்க்கப்படும் ஒரு காய்கறி யாகும். இது மஞ்சள் காமாலை மற்றும் கல்லீரல் நோய்களுக்கு சிகிச்சை அளிக்க பயன்படுகிறது.


FRAP பகுப்பாய்வின் அடிப்படையில், கூனைப்பூக்களில் 3.5 அவுன்ஸ் (100 கிராம்) அளவிற்கு ஆன்டி ஆக்ஸிடன்கள் காணப்படுகிறது. இது புற்றுநோய்கள், டைப் 2 நீரிழிவு நோய், இதய நோய் அபாயத்தை குறைக்கிறது.

​ஆன்டி ஆக்ஸிடன்கள் நிறைந்த கோஜி பெர்ரி

இந்த தாவரத்தில் நிறைய வைட்டமின்கள், ஆன்டி ஆக்ஸிடன்கள் மற்றும் தாதுக்கள் காணப்படுகிறது. FRAP பகுப்பாய்வின் அடிப்படையில், கோஜி பெர்ரிகளில் 3.5 அவுன்ஸ் (100 கிராம்) அளவிற்கு ஆன்டி ஆக்ஸிடன்கள் காணப்படுகிறது. இதய நோய் மற்றும் புற்று நோய் அபாயத்தை குறைக்கிறது.

​ஆன்டி ஆக்ஸிடன்கள் நிறைந்த ராஸ்பெர்ரி

ராஸ்பெர்ரியில் நார்ச்சத்துக்கள், வைட்டமின் சி, மாங்கனீசு மற்றும் ஆன்டி ஆக்ஸிடன்கள் காணப்படுகிறது. FRAP பகுப்பாய்வின் அடிப்படையில், ராஸ் பெர்ரி 3.5 அவுன்ஸ் (100 கிராம்) அளவிற்கு ஆன்டி ஆக்ஸிடன்கள் காணப்படு கிறது.


சீக்கிரமே கெடக்கூடிய உணவுகள் என்ன… எப்படி பாதுகாக்கணும்… இல்லத்தரசிகள் அறிய வேண்டிய விஷயம்!


இது புற்றுநோய் மற்றும் இதய நோய்கள் அபாயத்தை குறைக்கிறது. 90% வயிறு, பெருங்குடல் மற்றும் மார்பக புற்றுநோய் செல்களை அழிக்கிறது.

​ஆன்டி ஆக்ஸிடன்கள் நிறைந்த காலே

காலே கீரைகளில் வைட்டமின் ஏ, கே மற்றும் சி போன்ற சத்துக்கள் உள்ளன. இதில் 3.5 அவுன்ஸ் (100 கிராம்) அளவிற்கு ஆன்டி ஆக்ஸிடன்கள் உள்ளன. எலும்பு ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது, செல்லுலார் செயல்பாடுகளில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. சாலட் வகைகளில் இந்த கீரையை சேர்க்கலாம்.

​ஆன்டி ஆக்ஸிடன்கள் நிறைந்த சிவப்பு முட்டைக்கோஸ்

சிவப்பு முட்டைக்கோஸில் வைட்டமின்கள் சி, கே மற்றும் ஏ ஆகியவை உள்ளன. இதில் ஆன்டி ஆக்ஸிடன்கள் நிறைய காணப்படுகிறது. FRAP பகுப்பாய்வின்படி, சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் 3.5 அவுன்ஸ் (100 கிராம்) அளவிற்கு ஆன்டி ஆக்ஸிடன்கள் காணப்படுகிறது. இதய நோய் மற்றும் புற்று நோய் அபாயத்தை குறைக்கிறது.

​ஆன்டி ஆக்ஸிடன்கள் நிறைந்த பீன்ஸ்

பீன்ஸில் நிறைய நார்ச்சத்துக்கள் இருப்பது குடல் இயக்கங்களுக்கு உதவுகிறது. பீன்ஸில் நிறைய ஆன்டி ஆக்ஸிடன்கள் காணப்படுகிறது. FRAP பகுப்பாய் வின்படி, பீன்ஸ்களில் 3.5 அவுன்ஸ் (100 கிராம்) அளவிற்கு ஆன்டி ஆக்ஸிடன்கள் காணப்படுகிறது. இதில் காணப்படும் கேம்ப்ஃபெரால் சிறுநீர்ப்பை, சிறுநீரகங் கள் மற்றும் நுரையீரல்களில் புற்றுநோய்களின் வளர்ச்சியை தடுக்க உதவு கிறது.

​ஆன்டி ஆக்ஸிடன்கள் நிறைந்த பீட்ரூட்

பீட்ரூட்டில் நார்ச்சத்துக்கள், பொட்டாசியம், இரும்பு, போலேட் மற்றும் ஆன்டி ஆக்ஸிடன்கள் உள்ளன. FRAP பகுப்பாய்வின் அடிப்படையில், பீட்ரூட்டில் 3.5 அவுன்ஸ் (100 கிராம்) அளவிற்கு ஆன்டி ஆக்ஸிடன்கள் காணப்படுகிறது. பெருங் குடல் புற்றுநோயை தடுக்க உதவுகிறது. கீல்வாத வலி மற்றும் வீக்கத்தை குறைக்க உதவுகிறது.

​ஆன்டி ஆக்ஸிடன்கள் நிறைந்த கீரைகள்

கீரைகள் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த காய்கறியாகும். இதில் வைட்டமின்கள், ஆன்டி ஆக்ஸிடன்கள் மற்றும் தாதுக்கள் காணப்படுகிறது. FRAP பகுப்பாய்வின் அடிப்படையில் கீரைகளில் 3.5 அவுன்ஸ் (100 கிராம்) அளவிற்கு ஆன்டி ஆக்ஸிடன்கள் காணப்படுகிறது.


good cholesterol diet :நல்ல கொழுப்புகள் நிறைந்த சைவ உணவுகள்… உங்க லிஸ்ட்ல இதெல்லாம் இருக்கா!


புற ஊதாக் கதிர்களில் இருந்து கண்களை பாதுகாக்கிறது, ஆக்ஸினேற்ற அழுத்தத்தால் செல்கள் அழிவதை தடுத்து கண்களை பாதுகாக்கிறது.



அடுத்த செய்தி

டிரெண்டிங்