உப்பு குறைவாக சாப்பிட்டால் உயிருக்கு ஆபத்து என ஆய்வில் தகவல்!

உணவில் குறைந்த அளவு உப்பு சேர்த்து கொண்டால் மாரடைப்பு ஏற்பட வாய்ப்பு உள்ளதாக ஆய்வில் தெரியவந்துள்ளது.

ஒரு நாளைக்கு 5 கிராம் அளவிற்கு உப்பை உணவில் சேர்த்துக்கொள்ள வேண்டும் என்று உலக சுகாதார நிறுவனம் அறிவுறுத்துகிறது. ஆனால் அதற்கும் அதிகமான அளவிற்கு உப்பினை உணவில் சேர்த்துக்கொள்ள வேண்டும் என சமீபத்திய ஆய்வில் தெரியவந்துள்ளது. கனடாவின் மெக்மாஸ்டர் பல்கலைக்கழகத்தில் மேற்கொண்ட ஆய்வின்படி நாள் ஒன்றுக்கு 3 கிராம் சோடியம் உடலில் கலக்க வேண்டும். அதற்கு குறைவாக எடுத்துக்கொண்டால் மாரடைப்பு ஏற்படும் என்று ஆய்வு முடிவுகள் தெரிவிக்கின்றன. அப்படி என்றால் ஒரு நாளைக்கு 7.5 கிராம் முதல் 12.5 கிராம் வரை உப்பு சாப்பிட்டால் தான் 3 கிராம் முதல் 5 கிராம் வரை சோடியத்தை எடுத்துக்கொள்ள முடியும். அதே நேரத்தில் அளவுக்கு அதிகமான உப்பு சேர்த்துக்கொள்ள கூடாது என்பதிலும் கவனம் தேவை!