ஆப்நகரம்

வெயிட் குறைக்கிறதுல இருந்து சரும பளபளப்பு வரை இந்த நூல்கோல் காய் செய்யும் அற்புதத்தை நீங்களே பாருங்க...

இந்திய உணவு கலாச்சாரத்தில் எப்போது நூல்கோலிற்கு முக்கிய இடமுண்டு. ஆனால் அப்படியும் சிலருக்கு நூல்கோல் பிடிப்பதில்லை. ஆனால் நூல்கோல் ஒரு முக்கியமான காய்கறியாகும்.

Samayam Tamil 1 Dec 2020, 1:18 pm
குளிர்காலத்தில் நன்மை பயக்கும் சில காய்கறிகளில் நூல்கோலும் ஒன்றாகும். இதில் அதிகப்படியான ஊட்டச்சத்துக்கள் நிரம்பியுள்ளன. நூல்கோல் வேரில் உணவை சேர்க்கும் காய்கறி வகையை சேர்ந்தது ஆகும். இது குறைந்த அளவே கலோரியைக் கொண்டுள்ளது.
Samayam Tamil weight loss to glowing skin amazing health benefits of turnip veggie
வெயிட் குறைக்கிறதுல இருந்து சரும பளபளப்பு வரை இந்த நூல்கோல் காய் செய்யும் அற்புதத்தை நீங்களே பாருங்க...


மேலும் இது வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், நார்ச்சத்து மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் களஞ்சியமாக இருக்கிறது. இதில் வேர் மற்றும் இலை இரண்டையுமே நீங்கள் உணவாக பயன்படுத்தலாம். இவை இரண்டுமே உண்ண கூடிய உணவாக உள்ளன. உங்கள் உடல் எடையை குறைக்க இதை தினமும் சூப் செய்து குடிக்கலாம். ஆனால் பல பேர் நூல்கோல் அவ்வளவாக விரும்புவதில்லை. ஆனால் அதன் ஊட்டச்சத்து நன்மைகளை அறிந்த பிறகு உங்களால் நூல்கோலை ஒதுக்கி வைக்க முடியாது.

நூல்கோல்

100 முதல் 125 கிராம் நூல்கோலில் 28 முதல் 30 கலோரிகளையும், 2 கிராம் நார்ச்சத்தையும் கொண்டுள்ளது. செம்பு, மாங்கானீசு, பொட்டாசியம், கால்சியம், வைட்டமின் கே, பி- காம்ப்ளக்ஸ் வைட்டமின்கள், வைட்டமின் சி, கரோட்டினாய்டுகள் மற்றும் வேதியியல் கலவைகள் ஆகியவற்றின் மூலங்களாக நூல்கோல் உள்ளது. இவை அனைத்தும் நமது உடலுக்கு நன்மை பயக்கின்றன.

​நூல்கோல் சருமத்திற்கு சிறந்தது.

குளிர்காலம் உங்கள் சருமத்திற்கு மோசமான விளைவுகளை ஏற்படுத்துகின்றன. மேலும் நமது தோல் வறண்டும் தொல்லை தரும் வகையிலும் இருக்கும். குளிர்காலத்தில் தோல்களில் சுருக்கங்கள் மற்றும் கோடுகள் உருவாகின்றன. ஆனால் நீங்கள் நூல்கோலை உண்டு வந்தால் உங்களுக்கு இந்த பிரச்சனை வராது. மேலும் இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகப்படுத்தவும் உதவுகிறது.

நூல்கோலில் அதிகமாக ஆண்டி ஆக்ஸிடண்ட்கள் உள்ளன. மேலும் இது நோய்களை தடுக்கவும் உதவுகின்றன.

​உடல் எடை கட்டுப்பாடு

நூல் கோலில் வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கும் லிப்பிடுகள் உள்ளன. அவை உங்கள் உடலில் தேவையற்ற கொழுப்பு சேர்வதை தடுக்கின்றன. மேலும் இவை இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவை கட்டுப்படுத்துகின்றன. கூடுதலாக இவை குறைந்த கலோரி கொண்ட உணவாகும். எனவே உடல் எடையை குறைக்க உங்கள் உணவு முறைகளில் தாராளமாக நூல்கோலையும் சேர்த்துக்கொள்ளலாம்.

​கல்லீரலின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த

நாம் உண்ணும் உணவானது ஏதோ ஒரு வகையில் கல்லீரலை பாதிக்கிறது. ஆனால் நூல்கோல் அப்படி செய்வதில்லை. அது கல்லீரலுக்கு நன்மை செய்கிறது. இது கல்லீரல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது. இது கல்லீரலில் உள்ள ஃபைப்ரோஜெனஸ் என்னும் திசுக்களை பாதுக்காக்கிறது. இதன் மூலம் இது கல்லீரலை மேலும் வலுவாக்குகிறது.

எண்ணெய் பசையால முகத்துல பருவா வருதா? இந்த 7 சூப்பர் உணவுகளை சாப்பிடுங்க...

​இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த

இருதய நோய் என்பது பாலினத்தை வைத்தோ அல்லது இத்தனை வயதிற்கு மேற்பட்டவர்களுக்குதான் வரும் என்றோ எந்த விதிமுறையும் இல்லை. இப்போதைய காலக்கட்டத்திற்கு இதய நோய் ஒரு சாதரணமான விஷயமாக உள்ளது. ஆனால் நீங்கள் குளிர்காலத்தில் நூல்கோல் சாப்பிடுவதன் மூலம் அது உங்கள் இதயத்தை பாதுக்காக்கிறது. மேலும் இது பெருந்தமனியில் ஏற்படும் தடிப்பு தோல் அழற்சியை தடுக்கிறது. தடிப்பு தோல் அழற்சி என்பது தமனி சுவரில் கொழுப்பால் உருவாகும் அடுக்கு ஆகும்.

அடிக்கடி சிறுநீர் பாதை தொற்றை ஏற்படுதா? சர்க்கரை நோயா இருக்கலாம்... இந்த அறிகுறிலாம் இருக்கானு பாருங்க

​புற்றுநோய்கள் அபாயத்தை குறைக்க

நூல்கோல் போன்ற வேர் காய்கறிகளில் அதிக அளவு சல்போராபேன் உள்ளது. இது ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை எதிர்த்து போராட உதவுகிறது. மேலும் புற்றுநோயின் அபாயத்தை இது குறைக்கிறது.

​குடல் ஆரோக்கியத்தை பாதுக்காக்கிறது

நமது உடலில் உணவை ஆற்றலாக மாற்றும் செரிமான பகுதியின் முக்கிய உறுப்புதான் குடல் பகுதி. இதனால் குடலுக்கு நிறைய கவனிப்புகள் தேவைப்படுகிறது. நூல்கோல் உண்மையில் உங்கள் குடலின் ஆரோக்கியத்திற்கு உதவுகிறது.

இவை குடலில் ஏற்படும் வீக்கத்தை குறைக்கும் திறன் கொண்டவை. மேலும் நீங்கள் நூல்கோலை சாப்பிட்டால் அது உங்கள் உடலில் அமிலத்தன்மையை குறைக்கிறது.

குளிர்காலத்தில் நிறைய சாப்பிட வேண்டிய 5 ஆன்டி- ஆக்சிடண்ட் நிறைந்த உணவுகள் என்னென்ன?

​இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்கிறது

நூல்கோலில் பொட்டாசியம் அதிகமாக இருப்பதால் இது இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்க உதவுகிறது. இதனால் இது இரத்த அழுத்தம் குறைவாக உள்ளவர்களுக்கு உகந்த உணவு இல்லை.

ஆனால் எந்த உணவும் அளவாக எடுத்துக்கொள்வது நல்லது. நூல்கோல் உடலுக்கு நன்மை பயக்கும் என்பதால் அதிகம் சேர்த்துக்கொள்ள வேண்டாம். மற்ற காய்கறிகளை சேர்த்து கொள்ளும் அளவே இதையும் சேர்த்துக்கொண்டால் போதுமானது.

அடுத்த செய்தி

டிரெண்டிங்