ஆப்நகரம்

ஜீரோ கலோரியைவிட கம்மியா காய்கறிகள் இருக்கா... நெகட்டிவ் கலோரி உணவுகள் பற்றி தெரிந்து கொள்ள வேண்டியவை

எதிர்மறைக் கலோரி உணவை பற்றி கேள்விப்பட்டிருக்கிறீர்களா? தற்போது பெரும்பாலான மக்கள் இந்த உணவை உண்ணத் தொடங்கி இருக்கிறார்கள். எதிர்மறைக் கலோரி உணவு காரணமாக உடல் எடை அதிகரிப்பு வெகுவாக குறைகிறது என்று நம்பப்படுகிறது. எதிர்மறைக் கலோரி நிறைந்த உணவுகள் என்னென்ன? இதன் பயன் ஆகியவற்றை பற்றி இந்த கட்டுரையில் விரிவாக தெரிந்து கொள்வோம்

Samayam Tamil 5 Jul 2021, 5:37 pm
பெரும்பாலான மக்களின் கவனத்தை ஈர்த்த சமீபத்திய உணவு என்றால் அது எதிர்மறை கலோரி உணவு என்று கூறலாம். எதிர்மறைக் கலோரி உணவுகள் என்ன? அவை மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்குமா என்பதைப் பற்றி இந்த கட்டுரையில் தெரிந்து கொள்வோம்.
Samayam Tamil what are the negative calorie foods why should add your diet
ஜீரோ கலோரியைவிட கம்மியா காய்கறிகள் இருக்கா... நெகட்டிவ் கலோரி உணவுகள் பற்றி தெரிந்து கொள்ள வேண்டியவை


​தேவையான கலோரிகள்

ஒருவர் உடல் எடையை குறைக்க முயற்சிக்கும் போது கலோரிகள் முக்கியமானதாக கருதப்படுகிறது. இப்போது பெரும்பாலும் நம்மை சுற்றியுள்ள மக்கள், அவர்கள் சாப்பிடும் உணவுகளில் கலோரியின் அளவை எண்ணுவதை நாம் பார்த்திருக்க முடியும். ஏனென்றால் அதிகமான கலோரிகள் உடல் எடையை அதிகரிக்க வழிவகை செய்கிறது. உணவு மற்றும் உடற்பயிற்சி உடல் எடையை சீராக வைத்துக் கொள்ள உதவி செய்தாலும், எடை இழப்பில் உணவு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. தற்போது பெரும்பாலான மக்கள் எதிர்மறைக் கலோரி கொண்ட உணவுகளை உண்பதில் ஆர்வம் செலுத்தி வருகின்றனர். இது உண்மையில் உதவியாக இருக்கிறதா? இல்லையா? என்பதைப் பற்றி இந்த கட்டுரையில் தெரிந்து கொள்வோம்.

​எதிர்மறைக் கலோரி உணவுகள்

எதிர்மறைக் கலோரி உணவுகள் எளிதில் செரிமானம் பெற உதவுகிறது. எடை கூடாமல் அதிகமான உணவுகளை உண்ண முடிகிறது. அதிகமான உணவுகளை உட்கொள்ளும் போதும், அது எளிதில் செரிமானம் செய்து, கலோரிகளை எரித்து உடல் எடையை பராமரிக்கிறது. இந்தக் எதிர்மறைக் கலோரி உணவுகள் பெரும்பாலும் தாவர மற்றும் நார்ச் சத்து, நீர் உள்ளடக்கம் அதிகமாக இருப்பதாக உள்ளது. இந்த உணவுகள் நார் சத்து நிறைந்ததாக இருப்பதால் இது வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்க உதவுகிறது.

​எதிர்மறைக் கலோரி உணவுகள் மற்றும் எடை இழப்பு

நாம் உண்ணும் உணவுகளில் கலோரிகள் உள்ளன. வெற்று கலோரிகளில் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு நிறைந்திருப்பது இல்லை. இதனால் இது உடலில் சேமிக்கப்பட்டு உடல் எடை அதிகரிக்க வழிவகுக்கிறது. ஜங்க் மற்றும் சர்க்கரை உணவு பொருட்கள் இதில் அடங்கும். அதிக நார்ச்சத்து மற்றும் நீர் உள்ளடக்கம் நிறைந்த உணவுகளில் கலோரிகள் குறைந்த அளவில் உள்ளன. மேலும் அவற்றின் செரிமானத்திற்கு அதிக ஆற்றல் மற்றும் கலோரிகள் தேவைப்படுகிறது. சிறந்த எதிர்மறைக் கலோரி உணவுகளில் செலரி ஒன்று. 100 கிராம் செலரியில் 16 கிராம் கலோரிகள் உள்ளன. எதிர்மறைக் கலோரி உணவுகளில் கலோரிகளின் அளவு குறைவாக இருப்பதால், இது உடல் எடையை குறைக்க உதவுகிறது. ஆனால் அவை சாதாரண உணவுகள் செய்ததை விட அதிக கலோரிகளை எரிக்க உதவுகிறது.

​சில எடுத்துக்காட்டுகள்

எதிர்மறைக் கலோரி உணவுக்கு சில எடுத்துக்காட்டுகள் உள்ளன. ப்ரோக்கோலி, கீரை, தர்பூசணி, கேரட், பெர்ரி, வெள்ளரி, ஆப்பிள், தக்காளி மற்றும் சீமை சுரைக்காய் ஆகியவை எதிர்மறை கலோரி உணவுகளுக்கு சில பொதுவான எடுத்துக்காட்டுகளாகும்.

ஒரு உணவை தீவிரமாக பின்பற்றுதல் அல்லது ஒரு குறிப்பிட்ட உணவை மட்டுமே சாப்பிடுதல் போன்றவை முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்கள் கிடைக்காமல் போக காரணமாகும். உடல் எடையை குறைப்பதற்கான ஆரோக்கியமான வழி, உடற்பயிற்சியுடன் ஆரோக்கியமான உணவு பழக்க வழக்கங்களையும் மேற்கொள்வதாகும்.

அடுத்த செய்தி

டிரெண்டிங்