ஆப்நகரம்

பனீரை வாரத்துல ரெண்டு நாள் உணவில் சேர்த்துக் கொள்வதால் கிடைக்கும் நன்மைகள் என்னென்ன...

பன்னீரில், பல வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆன்டி ஆக்ஸிடன்ட் போன்றவை நிறைந்துள்ளான. அவை ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும். மேலும், சைவ மக்களின் புரதத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய இது பெரிதும் உதவுகிறது. நீங்கள் செய்யக்கூடிய பல வகையான உணவுகளில் சேர்த்துக் பன்னீரை கொள்ளலாம். பன்னீரை நம் உணவில் சேர்த்துக் கொள்வதற்கான காரணங்கள் பற்றி தான் நாம் இன்று இந்த பதிவில் பார்க்கவிருக்கிறோம். வாருங்கள் தெரிந்து கொள்வோம்.

Samayam Tamil 6 Jul 2021, 3:10 pm
இந்திய மக்கள் தொகையில், ஒரு குறிப்பிடத்தக்க பகுதி, சைவ உணவு உண்பவர்கள் தான். இந்தியர்கள், அவர்கள் உற்பத்தி செய்யும் பாலில் பாதியை, நெய், வெண்ணெய், பன்னீர், சீஸ், ஐஸ்கிரீம் மற்றும் பால் பவுடர் போன்ற பல்வேறு பால் பொருட்களை தயாரிப்பதற்காக பயன்படுத்துகின்றனர். மேலும், பால் ஒரு முழுமையான உணவு என்று கருதப்படுகிறது.
Samayam Tamil why should you eat paneer atleast twice a weak in your diet
பனீரை வாரத்துல ரெண்டு நாள் உணவில் சேர்த்துக் கொள்வதால் கிடைக்கும் நன்மைகள் என்னென்ன...


பன்னீர் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் மற்றும் புரதங்களால் நிறைந்துள்ளது. மற்றும் பல்வேறு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் ஓர் நல்ல மூலமாக இது திகழ்கிறது. இதில் அனைத்து அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களும் உள்ளன. மேலும், குழந்தைகள், பெரியவர்கள், கைக்குழந்தைகள் மற்றும் கர்ப்பிணிப் பெண்கள் போன்ற அனைவருக்கும் இது ஒரு சிறந்த உணவாகும்.

​பன்னீரில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் யாவை?

பசும் பாலில் இருந்து தயார் செய்யப்பட்ட பன்னீரின் ஊட்டச்சத்து தகவல்கள் பற்றி இப்பொழுது பார்க்கலாம். 100 கிராம் பன்னீரில் எவ்வளவு ஊட்டச்சத்து உள்ளது என்பதை கீழே காணலாம்.

  • கலோரிகள் - 265 கிலோ கலோரி
  • கொழுப்பு - 20.8 கிராம்
  • புரதம் - 18.3 கிராம்
  • கார்போஹைட்ரேட்டு - 1.2 கிராம்
  • கால்சியம் - 208 மில்லி கிராம்
  • துத்தநாகம் (ஜிங்க்) - 2.7 மி.கி.
  • மெக்னீசியம் - 26.6 மி.கி.

​வைட்டமின்கள்

வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் பிரதான மூலமாகும். பன்னீரில் கால்சியம், துத்தநாகம் மற்றும் மெக்னீசியம் போன்ற தாதுக்கள் உள்ளன. இதில் வைட்டமின் பி 12, வைட்டமின் டி, ஃபோலிக் அமிலம், வைட்டமின் சி மற்றும் வைட்டமின் ஏ போன்ற வைட்டமின்களும் உள்ளன. அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களை வழங்கக்கூடிய உயர்தர புரதம் ஆனது பன்னீரில் உள்ளது. புரதத்தின் ஓர் நல்ல மூலமாகும்.

​ஆரோக்கிய நன்மைகள்

எலும்பை வலுப்படுத்த

எலும்பு ஆரோக்கியத்தை ஊக்குவிக்கிறது. பன்னீரில் உள்ள வைட்டமின் டி மற்றும் கால்சியம் எலும்புகளை வலிமை ஆக்குகிறது மற்றும் ஆஸ்டியோபோரோசிஸைத் தடுக்கிறது.

இரத்த சர்க்கரை அளவை நிர்வகிக்கிறது

பன்னீரில் உள்ள மெக்னீசியம் இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவைக் கட்டுப்படுத்துகிறது. மற்றும் சர்க்கரையின் அளவு அதிகரிப்பதைத் தடுக்கிறது.

இருதய ஆரோக்கியத்தை ஊக்குவிக்கிறது:

பன்னீர் இரத்த அழுத்த அளவை நிர்வகிக்க உதவுகிறது மற்றும் இருதய சிக்கல்களை குறைக்க உதவுகிறது.

​செரிமானத்தை மேம்படுத்த

பன்னீரில் பாஸ்பரஸ் உள்ளது, இது மலச்சிக்கலைத் தடுக்கிறது மற்றும் செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது.

ஆன்டி ஆக்ஸிடன்ட்டின் ஓர் நல்ல மூலமாகும். பன்னீரில் உள்ள பல்வேறு வைட்டமின்கள், வைட்டமின் ஏ போன்றவை சக்திவாய்ந்த ஆன்டி ஆக்ஸிடன்ட் ஆக செயல்படுகின்றன.

​வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்த

பன்னீர் உடலுக்கு ஆற்றலை அளிக்கிறது மற்றும் உடலை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவுகிறது. மேலும், நீரிழிவு போன்ற வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகளை இது தடுக்கிறது.

செலினியம் மற்றும் பொட்டாசியம் போன்ற தாதுக்கள், புற்றுநோய் செல்கள் குவிவதைத் தடுப்பதன் மூலம் புற்றுநோய் அபாயத்தைக் குறைக்கின்றன.

​கர்ப்பிணிப் பெண்கள்:

பன்னீரில் இருக்கும் ஃபோலிக் அமிலம் மற்றும் வைட்டமின் பி 12, கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு மிகவும் நல்லது.

பன்னீரின் ஊட்டச்சத்து குணங்களை இழக்காமல், அதை வைத்து பல்வேறு சுவையான உணவுகளை நீங்கள் தயாரிக்கலாம். அதுபோன்ற ரெசிபிகளில் சில, பன்னீர் டிக்கா, பன்னீர் வறுவல், மற்றும் பன்னீர் டோஸ்ட் ஆகியவை.

ஒட்டுமொத்தத்தில், பன்னீர் நுகர்வானது பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் சகிப்புத்தன்மையை உருவாக்க உதவுகிறது. மேலும், எலும்பை வலுவாக வைத்திருக்க இது உதவுகிறது மற்றும் இருதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது. இருப்பினும், பன்னீரை மிதமான அளவில் உட்கொள்ளுமாறு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஏனெனில், அதிக அளவில் இதை எடுத்துக் கொள்வது செரிமான பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தக்கூடும்.

அடுத்த செய்தி

டிரெண்டிங்