ஆப்நகரம்

காரமான உணவு சாப்பிட்ட பிறகு ஏற்படும் வாய் எரிச்சலை உடனே எப்படி சரி செய்வது?

காரமான உணவுகளை சாப்பிட்ட பிறகு ஏற்படும் வாய் எரிச்சலை எப்படி சரி செய்வது என்று தெரிந்து கொள்ள வேண்டுமா? உடனே இந்த பதிவை தவறாமல் படியுங்கள்!

Samayam Tamil 19 Sep 2020, 1:12 pm
ஏதேனும் காரமான பொருள் சாப்பிட்ட பிறகு, உங்கள் வாயில் எரியும் உணர்வை அனுபவிக்கும் போது நீங்கள் என்ன செய்வீர்கள்? நீங்கள் மற்றவர்களை போல் குளிர்ச்சியான தண்ணீர் குடிக்கலாம். ஆனால் இவ்வாறு செய்வது, உங்கள் வாய்க்குள், கேப்சைசின் என்ற காம்பௌண்டை பரப்பும். இது இதன் தீவிரத்தை இன்னும் அதிகமாக்கும். அதை எப்படி சரிசெய்யலாம் என்று பார்க்கலாம்.
Samayam Tamil how to chill a burning mouth after eating spicy foods in tamil
காரமான உணவு சாப்பிட்ட பிறகு ஏற்படும் வாய் எரிச்சலை உடனே எப்படி சரி செய்வது?


​மிளகாய்

கேப்சைசின் என்பது மிளகாயில் காணப்படும் ஒரு காம்பௌண்ட் ஆகும். காரமான உணவு சாப்பிடுவதனால் ஏற்படும் வாய் எரிச்சல் அல்லது வலிக்கு கேப்சைசின் பெரும்பாலும் காரணமாக அமைகிறது. வாயில் எரியும் உணர்வு ஒரு வேதியியல் எதிர்வினையின் விளைவாகும். மேலும், வாயின் உட்புறத்தில் உள்ள வலி ஏற்பிகளுடன் கேப்சைசின் பிணைக்கும் போது, இந்த வேதியியல் எதிர்வினை ஏற்படுகிறது.

கேப்சைசின் தண்ணீரில் கரையாதது, எனவே தண்ணீர் குடிப்பது, அதனை உங்கள் வாயின் உட்புறத்தில் இன்னும் அதிகமாக பரப்ப மட்டுமே செய்யும். பீர் மற்றும் சோடா பெரும்பாலும் தண்ணீராக இருப்பதால் அவையும் வேலை செய்யாது.

எரியும் உணர்வை விரைவாக நிறுத்த நீங்கள் என்ன செய்ய முடியும்?

கேப்சைசின் கொழுப்பு மற்றும் கொழுப்பு சார்ந்த லோஷன்களில் கரையக்கூடியது. காரமான உணவை சாப்பிட்ட பிறகு ஏற்படும் எரியும் உணர்வை எதிர்கொள்ள 5 பயனுள்ள வழிகள் இங்கே:

​பால் குடியுங்கள்:

பொதுவாகவே பால் நம் உடலுக்கு மிகவும் நல்லது. மேலும், உணவுகளை சுத்தம் செய்யும் போது சோப்பு எப்படி கிரீஸ் துகள்களைக் கரைகின்றதோ அதே போல, பால் கரைந்து, எதிர்வினை பகுதியில் இருந்து கேப்சைசின் எனப்படும் காம்பௌண்டை அகற்றும்.

ஆண்மையைத் தூண்டிவிடும் உணவுகள் என்னென்ன? இதெல்லாம் நீங்க சாப்பிடறீங்களா?

​தயிர் சாப்பிடுங்கள்:

முழு கொழுப்பு கொண்ட புளிப்பு கிரீம் அல்லது தயிர் போன்ற பால் பொருட்களில் உள்ள கொழுப்பு மற்றும் எண்ணெய், கேப்சைசின் எனப்படும் காம்பௌண்டைகரைத்து, எரிச்சலில் இருந்து நிவாரணம் தர உதவுகிறது. எனவே நீங்கள் தயிர் சாப்பிடுவது மிகவும் நல்லது.

​கொஞ்சமாக மது பானம் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்:

கேப்சைசின் எனப்படும் காம்பௌண்ட் ஆல்கஹால் போன்ற மது பானங்களிலும் கரைகிறது. அதாவது கொஞ்சமாக வோட்கா அல்லது மது பானம் சாப்பிடுவது காரமான மிளகாயால் ஏற்பட்ட எரிச்சலை போக்க உதவும்.

பெண்ணுறுப்பில் துளையிட்டு உணர்ச்சியை தூண்டுதல் சரியா? அது என்ன பிரச்சினை ஏற்படுத்தும்?...

​எண்ணெய்

ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது வேர்க்கடலை வெண்ணெய் (பீநட் பட்டர்) தேர்வு செய்யுங்கள்:

இந்த இரண்டு தயாரிப்புகளிலும் கொழுப்பு மற்றும் எண்ணெய் அதிகம் உள்ளன,. எனவே இவை இரண்டும், மிளகாய் எரிச்சலை போக்கவும் மற்றும் வாயை குளிர்விக்கவும் நமக்கு பயன்படுகிறது.

​சாதம் அல்லது ரொட்டி சாப்பிடுங்கள்:

சாதம் அல்லது ரொட்டிஆகிய இரண்டும், கொழுப்புகள், எண்ணெய்கள் மற்றும் ஆல்கஹால் போன்ற கேப்சைசினைக் கரைக்காது. ஆனால், அவை மூலக்கூறுகளை நனைத்து, எரிச்சலூட்டும் உணர்வை நிறுத்தக் கூடும்.

எடையைக் குறைக்க சியா விதைகளை எப்படி சாப்பிட வேண்டும்?

​ஒரு ஸ்பூன் சர்க்கரை சாப்பிடுங்கள்:

ஒரு ஸ்பூன்அளவு சர்க்கரை காரமான எண்ணெயை உறிஞ்சி மிளகாய் எரிச்சலை போக்க உதவும்.

தேன் சாப்பிடுங்கள்:

தேன் கூட நாக்கிலிருந்து மிளகாய் எரிச்சலை அகற்ற உதவுகிறது.

அடுத்த செய்தி

டிரெண்டிங்