ஆப்நகரம்

சளியை விரட்டி நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் மிளகு கஷாயம்... எப்படி செய்வது?...

மிளகில் விட்டமின் சி, ஆன்டி பாக்டீரியல் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன. இவை சலதோஷம், இருமல் மற்றும் தொண்டை புண் போன்ற அறிகுறிகளுக்கு எதிராக செயல்படுகிறது. அப்படிப்பட்ட மிளகை கொண்டு எப்படி எளிதாக 20 நிமிடங்களில் கஷாயம் செய்யலாம் என அறிவோம்.

Samayam Tamil 17 Dec 2021, 10:51 am
நம் இந்திய சமையலைப் பொருத்த வரை மிளகு என்பது மிக முக்கியமான பொருளாகும் சேர்க்கப்படுகிறது. இந்த கருப்பு மிளகை 'பிளாக் கோல்டு' என்று அழைக்கின்றனர். எனவே இந்த கொரோனா தொற்று நோய் கால கட்டத்தில் வீட்டிலேயே மிளகு கஷாயம் செய்து குடிப்பது காய்ச்சல், சளி, இருமல் மற்றும் தொண்டை புண் போன்ற பிரச்சினைகளை களைய உதவி செய்யும். இவ்வளவு நன்மைகள் தரும் இந்தமிளகு கஷாயத்தை எப்படி செய்யலாம் வாங்க தெரிஞ்சுக்கலாம்.
Samayam Tamil pepper kashayam for boosting immunity in tamil
சளியை விரட்டி நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் மிளகு கஷாயம்... எப்படி செய்வது?...


​மிளகில் உள்ள ஊட்டச்சத்துகள்

கருப்பு மிளகில் ஏராளமான விட்டமின்கள், தயமின், ரிபோப்ளவின், விட்டமின் சி, ஈ, பி6 மற்றும் கே போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் அடங்கியிருக்கிறது. அதே மாதிரி ஜிங்க், சோடியம், மக்னீசியம், பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் கால்சியம் போன்ற சத்துக்கள் காணப்படுகிறது.

இதனாலேயே இந்த மிளகை நிறைய மருத்துவ நன்மைகளுக்கு பயன்படுத்துகின்றனர். மிளகில் உள்ள விட்டமின் சி நம்முடைய நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பதில் மிக முக்கியமான பங்கு வகிக்கிறது.

​மிளகு கஷாயம் செய்வது எப்படி :

மிளகு கஷாயம் தயாரிக்க கருப்பு மிளகு, துளசி, பனை வெல்லம், சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீர் போன்ற பொருட்கள் தேவைப்படுகிறது. இந்த மிளகு கஷாயத்தை வெறும் 20 நிமிடங்களில் செய்து உங்க சளித்தொல்லையை நீக்கி விட முடியும்.

தேவையான பொருட்கள் :

  • கருப்பு மிளகு - 1/4 கப்
  • துளசி : 10 எண்ணிக்கை
  • பனை வெல்லம் - 2 டேபிள் ஸ்பூன்
  • தண்ணீர் - 2 கப்

உங்க எலும்பெல்லாம் ரொம்ப பலவீனமா இருக்கா... எப்படி இயற்கையா வலுப்படுத்தலாம்... இதோ உங்களுக்கான டிப்ஸ்...

​தயாரிக்கும் முறை :

ஒரு கடாயை அடுப்பில் வைத்து அதில் கருப்பு மிளகை போட்டு வெடிக்கும் வரை நன்றாக வறுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

பிறகு அதை உரலில் போட்டு நன்றாக பொடியாக்கி கொள்ளுங்கள்.

ஒரு பாத்திரத்தில் 2 கப் தண்ணீர் ஊற்றி சூடுபடுத்த வேண்டும்.

உடைத்த மிளகு அதனுடன் துளசி, பனை வெல்லம் சேர்த்து நன்றாக கிளறவும். 15 நிமிடங்கள் மிதமான தீயில் வைத்து சூடுபடுத்துங்கள்.

பிறகு ஒரு வடிகட்டியைக் கொண்டு கஷாயத்தை வடிகட்டிக் கொள்ளுங்கள்.

இந்த கஷாயத்தை குடித்து வந்தால் சீரணமின்மை, இருமல் மற்றும் சலதோஷம் அறிகுறிகள் குறையும்.

முந்திரி அதிகமாக சாப்பிட்டால் ஏற்படும் நன்மைகளும் தீமைகளும் என்னென்ன... எவ்வளவு சாப்பிடலாம்

​மிளகு கஷாயத்தின் நன்மைகள்

மிளகில் உள்ள பைபரைன் வயிற்றில் உள்ள ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலத்தை சுரக்க வைத்து சீரண சக்தியை மேம்படுத்துகிறது. மலச்சிக்கல், வாய்வுத் தொல்லை, வயிற்று போக்கை போக்குகிறது.

இதிலுள்ள விட்டமின் சி சாதாரண சலதோஷம் இருமலுக்கு எதிராக ஆன்டி பயாடிக் ஆக செயல்படுகிறது.

சருமம் வயதாவது, சருமச் சுருக்கங்கள் மற்றும் சரும கோடுகள் போன்ற அறிகுறிகளை இதிலுள்ள விட்டமின் சி குறைக்கிறது.

இதன் ஆன்டி பயாடிக் தன்மை நம்முடைய நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரித்து தொற்று நோய்களை எதிர்த்து போராட உதவுகிறது.

அடுத்த செய்தி

டிரெண்டிங்