ஆப்நகரம்

கர்ப்பிணிகள் குடிக்க ஏழு விதமான பால் இருக்கு, எல்லாமே சத்து நிறைந்தது!


கர்ப்பிணிகள் பெரும்பாலும் பால் குடிப்பதை விரும்பமாட்டார்கள். விரும்பி குடிக்கும் வகையில் என்னென்ன பால் உண்டு என்பதை தெரிந்துகொள்வோம்.

Samayam Tamil 2 Dec 2020, 9:30 am
Samayam Tamil benefits of different types of milk for pregnancy women
கர்ப்பிணிகள் குடிக்க ஏழு விதமான பால் இருக்கு, எல்லாமே சத்து நிறைந்தது!

கர்ப்பகாலத்தில் கண்டிப்பாக பால் குடிக்க வேண்டும் என்று மருத்துவர்கள் அறிவுறுத்துவார்கள். என்ன சாப்பிட்டாலும் ஒவ்வாமை இருப்பதால் கர்ப்பிணிகள் பாலை விரும்ப மாட்டார்கள். பாலை அப்படியே எடுக்காமல் வேறு பொருள்கள் சேர்த்து எடுப்பதன் மூலம் பாலின் சத்துக்களும் பெறமுடியும். இது கருவின் வளர்ச்சியையும் மேம்படுத்துகிறது.

கர்ப்பகாலத்தில் கருவின் வளர்ச்சிக்கு தேவையான கால்சியம், புரதம், வைட்டமின் டி போன்றவை பாலில் உள்ளது. தினசரி கர்ப்பிணி பெண் மூன்று டம்ளர் பால் குடிக்க வேண்டும். குறைந்த கொழூப்பு அல்லது கொழுப்பு இல்லாத பால் எடுத்துகொள்ள வேண்டும். பாலில் உடலுக்கு தேவையான அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் நிறைந்துள்ளது. எனினும் பால் விருப்பமில்லையே என்பவர்கள் வேறுவிதமான பாலை குடிக்கலாம். அப்படி எடுத்துகொள்ள வேண்டிய பால், அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்புகள் குறித்து தெரிந்துகொள்வோம்.

​பசும்பால்

அனைவரும் விரும்பி குடிக்கும் பால். கொழுப்பு நிறைந்த அல்லது கொழுப்பு இல்லாத பால் என விரும்பியபடி கிடைக்கிறது. இது கர்ப்பிணி மற்றும் குழந்தையின் உடலில் செல்களை உருவாக்க உதவுகிறது. பால் ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாக செயல்படுகிறது.


செயற்கை முறை கருத்தரிப்பு : இதோட விவரம் என்னன்னு தெரிஞ்சுக்கலாமா?


வைட்டமின் ஏ பார்வைக்கு நல்லது. ஆரோக்கியமான திசுக்களை உருவாக்குவதற்கும் இது உடலில் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அளிக்கவும் உதவுகிறது. ஒரு டம்ளர் பாலில் 240 மி.கிராம் கால்சியம் உள்ளது.

ஆட்டுப்பால்

பெரும்பாலும் இது புழக்கத்தில் இல்லை. வெகு அரிதாக கிராமங்களில் மட்டுமே கிடைக்கிறது. இது சத்தானது. ஆனால் சுவையாக இருக்கும் என்று சொல்ல முடியாது. பசுவின் பாலோடு ஒப்பிடும் போது ஆட்டின் பால் அதிகளவு புரதம் மற்றும் கொழுப்பு கொண்டிருக்கிறது. மேலும் இதில் கலோரிகளும் அதிகம்.


இதில் அதிகளவு வைட்டமின் பி 2 உள்ளது. ஆட்டுப்பாலில் லினோலிக் மற்றும் அராச்சிடோனிக் அமிலம் பசுவின் பாலை காட்டிலும் நடுத்தர சங்கிலி கொழுப்பு அமிலங்களும் உள்ளது. இதில் இருக்கும் வைட்டமின் ஏ உடல் நேரடியாக உறிஞ்சுகிறது. இது உடலில் ஆண்டி பாடிகளின் உற்பத்தியை தூண்டும். நோயெதிர்ப்பு சக்தி மேம்படும்.

ஒருகப் ஆட்டு பாலில் 134 மி.கிராம் கால்சியம் உள்ளது.

​சோயா பால்

சோயா பால். கொழுப்பு இல்லாதது. சுவையாகவும் இருக்க செய்யும். நார்ச்சத்து மற்றும் கால்சியத்துடன் சேர்ந்திருக்கிறது. பசும்பால் போன்றே சோயாவிலும் புரதம் உள்ளது. இது கர்ப்பிணிக்கும் குழந்தைக்கும் நல்ல அளவு கால்சியம் தரக்கூடும். இதில் மோனோசாச்சுரேட்டட் மற்றும் பாலி அன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு உள்ளதால் இதயத்துக்கு நன்மை செய்யகூடியது.

ஒரு டம்ளர் சோயா பாலில் 300 மி.கிராம் கால்சியம் உள்ளது.

​அரிசி பால்

அரிசி எப்படி பாலாக மாற முடியும். மாற்றலாம் சற்றே வழவழப்பாக இருக்கும் இந்த பால் கால்சியம் மற்றும் புரத வலுவூட்டப்பட்டது. இதில் பசுவின் பாலை காட்டிலும் நான்கு மடங்கு கார்போஹைட்ரேட் உள்ளது. இதில் வைட்டமின் பி குறைந்த கொழுப்பு உள்ளது. கால்சியம், புரதம் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களும் அதிகம் உண்டு.


கர்ப்பிணி : இந்த அறிகுறி இருந்தா கண்டிப்பா பெண் குழந்தைதானாமே!


அரிசியை அதிக நீரில் வேகவைத்து அரிசி வெந்ததும் நன்றாக கலந்து மெல்லிய துணியில் வடிகட்டி எடுத்தால் அரிசி பால் தயார்.கர்ப்பிணிகள் நீரிழிவு நோயை கொண்டிருந்தால் மட்டும் இதை அளவாக எடுக்க வேண்டும்.

ஒருகப் அரிசி பாலில் 118 மி.கிராம் கால்சியம் கிடைக்கும்.

​ஓட்ஸ் பால்

ஓட்ஸ் பால் அதிக நார்ச்சத்தை உள்ளடக்கியிருக்கிறது. இது கர்ப்பகாலத்தில் மலச்சிக்கல் உண்டாவதை தடுக்கும். நீரிழிவு இருக்கும் கர்ப்பிணிகளுக்கு ஏற்றது ஓட்ஸ் பால். இது உயிரணுக்களுக்கு ஆக்ஸிஜனைக் கொண்டு செல்லவும் உதவும். ஓட்ஸ் பாலில் இருக்கும் பீட்டா குளுக்கன் ரத்த குளுக்கோஸ் அளவை பராமரிக்க உதவும்.


இது ஊட்டச்சத்து பண்புகளை கொண்டிருக்கிறது. ஓட்ஸ் பாலில் வைட்டமின்கள் ஏ, பி, பொட்டாசியம், மாங்கனீசு, பாஸ்பரஸ் போன்ற தாதுக்கள் நிறைந்தவை. பாதாம் பால் அல்லது அரிசி பாலை காட்டிலும் புரதம் கொண்டது. பசும்பாலை விட குறைவாக இருக்கும்.

​தேங்காய்ப்பால்

இது சர்க்கரை மற்றும் மொத்த கொழுப்பிலிருந்து வருகிறது. இதில் புரதம் குறைவாக உள்ளது. கணிசமான அளவு நிறைவுற்ற கொழுப்புகளை கொண்டிருக்கிறது. லாரிக் அமிலம் கேப்ரிக் அமிலம் போன்றவற்றை கொண்டிருக்கிறது. ஒரு கப் தேங்காய்ப்பாலில் 76 கிலோ கலோரி உள்ளது. இதில் 459 மில்லி கிராம் கால்சியம் உள்ளது.


சில கர்ப்பிணிகளுக்கு தேங்காய்ப்பால் ஒவ்வாமையை கொடுக்க செய்யலாம். அவர்கள் இது எந்த பாதிப்பையும் உண்டாக்காமல் இருக்கிறதா என்று பரிசோதனை செய்து அவசியம்.

​பாதாம் பால்

பால் லாக்டோஸ், சோயா பால் போன்றவை ஒவ்வாமையாக இருந்தால் பாதாம் பால் சிறந்த மாற்று பாலாக உள்ளது. இது நிறைவுற்ற கொழுப்பு இல்லாதது. இதில் நார்ச்சத்து, ஃபோலிக் அமிலம், வைட்டமின்கள் பி, இ, புரதங்கள், கால்சியம், இரும்புச்சத்து நிறைந்தவை.


கர்ப்பிணிகள் கருவளர்ச்சி வேகமாக இருக்கும் இரண்டாம் ட்ரைமெஸ்டரில் சாப்பிட வேண்டிய உணவுகள்!


குறைவான கலோரிகளை கொண்டிருந்தாலும் பாதாம்பாலில் நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் ஆன்டி ஆக்ஸிடண்ட்கள் உள்ளது.

ஒரு கப் பாலில் 197மில்லி கிராம் கால்சியம் உள்ளது.

அடுத்த செய்தி

டிரெண்டிங்