ஆப்நகரம்

கர்ப்பிணிக்கு ஏற்ற பீட்ரூட் ஊறுகாய், பீட்ரூட் டீ இன்னும் 3 விதமான ரெசிபி இருக்கு, எளிமையான தயாரிப்பும் கூட!


கர்ப்பகாலத்தில் பீட்ரூட் செய்யும் நன்மைகள் குறித்து பார்த்திருக்கிறோம். ஆனால் விதவிதமாக பீட்ரூட் செய்து சாப்பிடுவது எப்படி என்பதை பார்க்கலாம்.

Samayam Tamil 27 Sep 2021, 4:28 pm
Samayam Tamil how to eat beetroot during pregnancy in tamil
கர்ப்பிணிக்கு ஏற்ற பீட்ரூட் ஊறுகாய், பீட்ரூட் டீ இன்னும் 3 விதமான ரெசிபி இருக்கு, எளிமையான தயாரிப்பும் கூட!

பீட்ரூட். சத்தான காய்கறிகளில் முக்கியமானது. கர்ப்பகாலத்தில் இனிப்புகளை விரும்பினால் உங்களுக்கு பீட்ரூட் நல்ல தீர்வாக இருக்கும். இனிப்பு மிகுந்த கேக், கொழுப்பு போன்ற பூஜ்ஜிய ஊட்டச்சத்து உணவுகளை தவிர்ப்பதற்காக நீங்கள் பீட்ரூட் சேர்க்கலாம். கர்ப்பக்காலத்தில் பீட்ரூட் எப்படி சுவைபட ரசித்து சாப்பிடுவது என்பதை பார்க்கலாம்.


​பீட்ரூட் பொடி

அடிக்கடி பீட்ரூட் செய்து சாப்பிட சிரமமாக இருக்கு என்பவர்கள் தினசரி பீட்ரூட் சேர்க்க அருமையான வழி பீட்ரூட் பொடியாக்கி சேர்ப்பது. வீட்டில் தயாரிக்கப்படும் பீட்ரூட் பொடி சுகாதாரமானது.


எப்படி தயாரிப்பது

பீட்ரூட் - அரை கிலோ

பீட்ரூட் ஃப்ரெஷ்ஷாக இருக்கட்டும். பீட்ரூட் தோல் சீவி ம் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி எடுக்கவும். பீட்ரூட் துண்டுகளை அப்படியே தட்டில் வைத்து அதை உலர விடவும். கனமான தோசைக்கல்லில் பீட்ரூட் துண்டு வைத்த தட்டை எடுத்து வைக்கவும்.


கர்ப்பிணிக்கு பனிக்குட நீர் உடைவு எப்போது வரலாம், எது ஆபத்தானது, என்ன செய்ய வேண்டும், ஆண்களும் தெரிஞ்சுக்கங்க!


அல்லது துணியால் உலர வைக்கவும். முழுவதுமாக ஈரம் போக காயட்டும். பிறகு இதை மிக்ஸியில் பொடியாக அரைத்து எடுக்கவும். இந்த பொடியை கண்ணாடி பாட்டிலில் சேமித்து வைக்கவும். பீட்ரூட் பொடியை சாலட்டில் தூவி சாப்பிடலாம்.

​பீட்ரூட் ஊறுகாய்

பீட்ரூட்டில் ஊறுகாயா என்று கேட்கலாம். ஆனால் பீட்ரூட் ஊறுகாய் சாண்ட்விச், ரொட்டியில் வைத்து சாப்பிடலாம். எப்படி இதை தயாரிப்பது என்று பார்க்கலாம்.


எப்படி தயாரிப்பது

பீட்ரூட் - 5

சர்க்கரை - அரை கப்

வினிகர் - கால் கப்

கருப்பு மிளகுத்தூள் - 1 டீஸ்பூன்

உப்பு - கால் தேக்கரண்டி


பீட்ரூட்டை சுத்தமாக கழுவி பாத்திரத்தில் வைத்து சூடேற்றவும். இதை இளங்கொதியில் வைக்கவும். மென்மையாக வேகும் வரை வைக்கவும். 45 நிமிடங்கள் வரை அப்படியே வைத்திருக்கவும். பிறகு தண்ணீரை வெளியேற்றி பீட்ரூட்டை குளிர விடவும். பிறகு தோலை வெளியேற்றி மெல்லியதாக நறுக்கி எடுக்கவும்.


பிறகு உப்பு, சர்க்கரை, வினிகர், மிளகுத்தூள் போன்றவற்றை நன்றாக கலந்து விடவும். தேவையெனில் இதில் பிரிஞ்சி இலைகளை சேர்த்து கொள்ளலாம். இதை சூடாக்கவும்.


இந்த கலவையை வெட்டப்பட்ட பீட்ரூட் மீது ஊற்றி விடவும். பிறகு அறைவெப்பநிலையில் வைத்து ஊறவிடவும். அரைமணி நேரம் கழித்து கண்ணாடி பாட்டிலில் வைத்து பயன்படுத்தலாம். ஃப்ரிட்ஜ்ஜில் வைத்து இரண்டு வாரம் வரை பயன்படுத்தலாம்.

​பீட்ரூட் சாலட்

ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டியான இது சுவையானதும் கூட.

எப்படி தயாரிப்பது

பீட்ரூட் துருவியது - அரை கப்

வினிகர் - 2 டீஸ்பூன்

ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்

வோக்கோசு நறுக்கியது - 3 டீஸ்பூன்

பூண்டு - 1

கடுகு - கால் டீஸ்பூன்

கடல் உப்பு - கால் டீஸ்பூன்

கருப்பு மிளகுத்தூள் - காரத்துக்கேற்ப

கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருள்களையும் சேர்த்து நன்றாக கலக்கி எடுக்கவும். சுவைக்கு ஏற்ப காரம் அதிகமாகவோ குறைக்கவோ செய்யலாம்.


​பீட்ரூட் தேநீர்

தனித்துவமான காஃபின் இல்லாத தேநீர் நீங்கள் வீட்டில் தயாரிப்பதாக இருந்தால் உங்களுக்கு பீட்ரூட் பிடிக்கும்.

எப்படி தயாரிப்பது

தண்ணீர் - கால் கப்

பீட்ரூட் துண்டுகள் - 4 அல்லது 5

தேன் - இனிப்புக்கேற்ப

எலுமிச்சை சாறு - தேவைக்கு

புதினா இலை - 5


ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை கொதிக்க விடவும். பீட்ருட் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். பிறகு நன்றாக கொதித்ததும். கலவையை அணைத்து கலவையை சுமார் 20 நிமிடங்கள் ஊறவைக்கவும். புதினா சேர்த்து வடிகட்டி இனிப்புக்கு தேன் சேர்த்து பருகவும்.

​பீட்ரூட் அல்வா

உங்களுக்கு இனிப்பு சாப்பிட தோன்றினால் நீங்கள் பீட்ரூட் அல்வா செய்து சாப்பிடலாம். இது ஆரோக்கியமான இந்திய இனிப்பு ஆகும்.


எப்படி தயாரிப்பது

பீட்ரு துருவல் - 1 கப்

சர்க்கரை - 1 கப்

தண்ணீர் - அரை கப்

நெய் - கால் கப்

முந்திரி - 10

ஏலக்காய் தூள் - கால் டீஸ்பூனில் பாதி அளவு

சிட்டிகை - உப்பு

அலங்கரிக்க பாதாம் துண்டுகள்


பீட்ரூட்டை உரித்து தோல் சீவி துருவி கொள்ளவும். நெய்யை சூடாக்கி துருவிய பீட்ரூட் சேர்த்து வதக்கவும். இரண்டு அல்லது மூன்று நிமிடங்கள் கழித்து தண்ணீர் விட்டு கிளறவும். பீட்ரூட் நன்றாக வேகும் வரை வைத்திருந்து பிறகு சர்க்கரை சேர்த்து கைவிடாமல் கிளறி எடுக்கவும்.


பிறகு பத்து நிமிடங்கள் வைத்திருந்து ஏலக்காய் தூள், எஞ்சியிருக்கும் நெய் சேர்க்கவும். தனி வாணலியில் நெய் விட்டு முந்திரி, பாதாம் துண்டுகளை அலங்கரித்து சூடாக பரிமாறவும்.

​கர்ப்பகாலத்தில் பீட்ரூட் எப்போது சாப்பிடலாம்?

குழந்தையின் முதுகெலும்பு வளர்ச்சிக்கு தேவையான ஃபோலிக் அமிலம் இந்த பீட்ரூட்டில் இருப்பதால் முதல் மூன்று மாதங்களில் பீட்ரூட் சேர்க்கலாம். நாள் ஒன்றுக்கு கர்ப்பிணிக்கு 400 மைக்ரோகிராம் முதல் 800 மைக்ரோகிராம் ஃபோலிக் அமிலம் தேவைப்படலாம்.


பிசிஓஎஸ்: ஒழுங்கற்ற மாதவிடாய் கொண்டிருக்கும் பெண்கள் பெண்கள் சீக்கிரம் கர்ப்பமடைய என்ன செய்ய வேண்டும்?


மேலும் சராசரி அளவிலான பீட்ரூட்டில் 100 முதல் 150 மைக்ரோ கிராம் ஃபோலிக் அமிலம் உள்ளது. இரண்டாவது மூன்று மாதங்களில் காய்கறியை எடுத்துகொள்வது ஆரோக்கியமான கர்ப்பத்துக்கு உதவக்கூடிய அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்கலாம்.


சரியான அளவு சரியான நேரம் அறிந்துகொள்ள மருத்துவரை அணுகவும். இதன் மூலம் பீட்ரூட்டால் உண்டாகும் பக்கவிளைவுகளை தடுக்கலாம்.

அடுத்த செய்தி

டிரெண்டிங்