பன்னீர் கி கீர் ரெசிபி
- 35mTotal Time
- 20mPrep Time
- 238Calories
பண்டிகை காலம் வந்துட்டாலே போதும் வீட்டில் தடபுடலாக இனிப்பு பலகாரங்கள் எல்லாம் பண்ண ஆரம்பித்து விடுவோம். அதிலும் பன்னீர் வைத்து செய்ஞ்சால் அதன் சுவையே தனி தான். இந்த பன்னீர் கி கீர் ஸ்வீட் விரும்பிகளுக்கு மட்டுமல்ல எல்லாருக்கும் பிடிக்கக் கூடிய ஒன்று. செய்வதற்கும் நீங்கள் நிறைய மெனக்கெடல்களை இட வேண்டாம் எளிதாக வீட்டிலேயே தயாரித்து சுவைக்கலாம். அப்படியே பன்னீர் துண்டுகளை சுண்டக் காய்ச்சிய பாலில் சேர்த்து சர்க்கரை கலந்து சாப்பிடும் போது அப்பப்பா அதன் சுவையில் உங்க நாக்கும் தித்திக்கும். அப்புறம் என்ன ட்ரை பண்ணி பார்க்க வேண்டியது தானே.
முக்கிய பொருட்கள்
- 1 லிட்டர் milk
- 1 கப் paneer
- 2 தேக்கரண்டி rice flour
- 1/4 தேக்கரண்டி Choti Elaichi
- 1/4 கப் kuti cheeni
- 6 உணவு வகைகள் Kesar
- 8 piece Badaam
மேல் புறத்தில்
- 1 லிட்டர் milk
- 1 கப் paneer
- 2 தேக்கரண்டி rice flour
- 1/4 தேக்கரண்டி Choti Elaichi
- 1/4 கப் kuti cheeni
- 6 உணவு வகைகள் Kesar
- 8 piece Badaam
How to make: பன்னீர் கி கீர் ரெசிபி
ஒரு கனமான பாத்திரத்தில் பாலை ஊற்றி கொதிக்கின்ற வரை கலக்கிக் கொண்டே இருக்கவும். பிறகு அதனுடன் அரிசி மாவை கலந்து 8-10 நிமிடங்கள் கிளறவும். பால் நன்றாக கெட்டிப் பதம் வரை இதை செய்ய வேண்டும்.
Step 2:
இப்பொழுது இதனுடன் உலர்ந்த திராட்சை பழங்கள்,ஏலக்காய், குங்குமப்பூ சேர்த்து நன்றாக கிளறுங்கள். சிறிது நேரம் கழித்து சர்க்கரையை சேர்த்து கெட்டியாகும் வரை நன்றாக கொதிக்க விடுங்கள்.
Step 3:
இப்பொழுது மிதமான தீயில் பன்னீர் துண்டுகளை சேர்த்து 2-3 நிமிடங்கள் நன்றாக கலக்குங்கள்.
Step 4:
பின்னர் அதை ஒரு பெளலிற்கு மாற்றி அதன் மேல் குங்குமப் பூ, பாதாம் எல்லாம் தூவி அலங்கரித்து சூடாக பரிமாறுங்கள். தித்திக்கும் பன்னீர் கி கீர் ரெடி.