கேரளா ஸ்பெஷல் சிக்கன் வறுவல் ரெசிபி
- 120mTotal Time
- 30mPrep Time
- 205Calories
இந்த கேரளா சிக்கன் வறுவல் ரெசிபி, நாம் விறல் சப்பி உண்ணக்கூடிய அளவிற்கு மிக அருமையாக இருக்கும். இந்த ஸ்பெஷலான சிக்கன் வறுவல், மசாலா பொருட்களை கொண்டு தயாரிக்கக்கூடிய ஒரு சுவையான சிக்கன் ரெசிபி. உண்மையான தென்னிந்திய மசாலாவை வெளிப்படுத்தும் அளவிற்கு இந்த சிக்கன் வறுவல் சுவையாக இருக்கும்.
இரவு விருந்திற்கோ அல்லது மதிய சாப்பாட்டிற்கோ இந்த ரெசிபியை நீங்கள் வீட்டில் எளிதாக செய்யலாம். இந்த ரெசிபியை நீங்கள் சாதம் அல்லது ரொட்டி உடன் சேர்த்து சாப்பிடலாம். இந்த சுவையான சிக்கன் வறுவல் செய்வது எப்படி என்று இப்பொழுது பார்க்கலாம்.
முக்கிய பொருட்கள்
- 750 கிராம் chicken
- 4 Numbers Pyaaz
- 4 தேக்கரண்டி chilli flakes
- 1 கப் Kadipatta
- 1 தேக்கரண்டி Sirka
- 3 தேக்கரண்டி Adrak
- 3 தேக்கரண்டி lehsun
- 5 தேக்கரண்டி refined oil
பிரதான உணவு
- 750 கிராம் chicken
- 4 Numbers Pyaaz
- 4 தேக்கரண்டி chilli flakes
- 1 கப் Kadipatta
- 1 தேக்கரண்டி Sirka
- 3 தேக்கரண்டி Adrak
- 3 தேக்கரண்டி lehsun
- 5 தேக்கரண்டி refined oil
How to make: கேரளா ஸ்பெஷல் சிக்கன் வறுவல் ரெசிபி
ஒரு வாணலியில் சிறிது எண்ணெய் சேர்க்கவும். எண்ணெய் சூடானதும் அதில், கறிவேப்பிலை நறுக்கிய வெங்காயத்தைச் சேர்த்து 2 நிமிடம் வதக்கவும். 2 நிமிடம் கழித்து வினிகர், பூண்டு, இஞ்சி சேர்த்து 2-3 நிமிடம் வதக்கவும்.
Step 2:
பின்பு இதில் சிக்கன், மிளகாய் விதைகள் மற்றும் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து அனைத்து பொருட்களையும் நன்றாக கிளறவும். இதனை 8-10 நிமிடங்கள் சிக்கன் மென்மையாக மாறும் வரை சமைக்கவும்.
Step 3:
இந்த சிக்கன் வறுவல் இன்னும் சுவையாகவும், மென்மையாகவும் இருக்க, இதில் சிறிது நெய் அல்லது வெண்ணெய் சேர்க்கலாம். 10 நிமிடம் கழுத்து சிக்கன் நன்றாக வெந்ததும் அடுப்பை அணைத்து விடவும்.
Step 4:
வீடே மணக்கும் சுவையான