உருளைக்கிழங்குல பாயசம் செஞ்சிருக்கீங்களா? ட்ரை பண்ணி பாருங்க...
- 50mTotal Time
- 30mPrep Time
- 113Calories
இதுவரை நீங்கள் சேமியா பாயாசம் ரவை கீர் தான் கேள்வி பட்டிருக்கிறோம். ஆனால் சர்க்கரை வள்ளிக் கிழங்கை கொண்டு தயாரிக்கும் பாயாசம் ரெம்ப டேஸ்டியாக இருக்கும். சர்க்கரை வள்ளிக் கிழங்கு இயற்கையாகவே இனிப்பு சுவை கொண்டது. இதில் தேங்காய் பால், சர்க்கரை மற்றும் குங்குமப் பூ சேர்த்து முந்திரி, பாதாம் எல்லாம் தூவி இறக்கும் போது எப்படி இருக்கும். கண்டிப்பாக நாவை சொட்ட போட வைத்து விடும். அதுமட்டுமல்லாமல் இந்த சர்க்கரை வள்ளிக் கிழங்கு நிறைய ஆரோக்கிய நன்மைகளை தரக் கூடியது. இதில் ஏராளமான ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. எனவே இதில் தாராளமாக பாயாசம் செய்து சுவைக்கலாம்.
முக்கிய பொருட்கள்
- 1 கப் small potatoes with skins
- 1 கப் Naarial Khopra
- 1/2 கப் jaggery
- 2 தேவையான அளவு water
- 2 தேவையான அளவு kaju
பிரதான உணவு
- 1 கப் small potatoes with skins
- 1 கப் Naarial Khopra
- 1/2 கப் jaggery
- 2 தேவையான அளவு water
- 2 தேவையான அளவு kaju
அலங்கரிக்க
- 1 கப் small potatoes with skins
- 1 கப் Naarial Khopra
- 1/2 கப் jaggery
- 2 தேவையான அளவு water
- 2 தேவையான அளவு kaju
வெப்பநிலைக்கேற்ப
- 1 கப் small potatoes with skins
- 1 கப் Naarial Khopra
- 1/2 கப் jaggery
- 2 தேவையான அளவு water
- 2 தேவையான அளவு kaju
How to make: உருளைக்கிழங்குல பாயசம் செஞ்சிருக்கீங்களா? ட்ரை பண்ணி பாருங்க...
ஒரு மிக்ஸி சாரலில் தேங்காய் துருவல், வெல்லம் மற்றும் கொஞ்சம் தண்ணீர் சேர்த்து அரைத்து கொள்ளுங்கள். வழுவழுப்பாக அரைக்கவும்.
Step 2:
ஒரு கடாயை அடுப்பில் வைத்து அதில் நெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் பாதாம் பருப்பு, முந்திரி பருப்பு, கிறிஸ்துமஸ் பழம் சேர்த்து சில நிமிடங்கள் பொன்னிறமாக வதக்கவும். இதை தனியாக எடுத்து வைத்துக் கொள்ளுங்கள் .
Step 3:
அதே கடாயை மறுபடியும் அடுப்பில் வைத்து அதில் வேக வைத்த சர்க்கரை வள்ளிக் கிழங்கு சேர்த்து நன்றாக மசித்து கொள்ளுங்கள். தேங்காய் துருவல், வெல்லக் கலவையை இப்பொழுது இதனுடன் சேர்த்து கொள்ளுங்கள். நன்றாக கலக்கவும்
Step 4:
வறுத்த முந்திரி பருப்பு எல்லாவற்றையும் பாயாசத்துடன் சேர்த்து அதில் ஏலக்காய் தூளை மேலே தூவி 2-3 நிமிடங்கள் சூடுபடுத்துங்கள். அப்படியே சுடச்சுட பாயாசத்தை பரிமாறுங்கள். உங்கள் நாவிற்கு வித்தியாசமான சுவை கொடுக்கும்