ஆப்நகரம்

உடுப்பி ஸ்பெஷல் முங் பீன் மசாலா சாதம்!

Samayam Tamil 29 Dec 2020, 12:13 pm
  • 25mTotal Time
  • 10mPrep Time
  • 180Calories
தேங்காய் சாதம். இது கர்நாடகாவில் மிகவும் பிரபலமான உணவாகும். கர்நாடகாவில் இது உடுப்பி ஸ்டைல் சித்ரன்னா என்று அழைக்கப்படுகிறது. மேலும் இது கெய் சீசவ் சித்ரன்னா அல்லது மசாலா சாதம் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.
Serving: 2

முக்கிய பொருட்கள்

  • 1 கப் rice
  • 1 கப் grated coconut
  • 10 Numbers Lal Mirch
  • 2 தேவையான அளவு refined oil
  • 2 தேக்கரண்டி Rai / Sarson
  • 1 தேக்கரண்டி Bengal Gram
  • 1 தேக்கரண்டி Split black gram
  • 2 கைப்பிடியளவு raw peanuts

பிரதான உணவு

  • 1 கப் rice
  • 1 கப் grated coconut
  • 10 Numbers Lal Mirch
  • 2 தேவையான அளவு refined oil
  • 2 தேக்கரண்டி Rai / Sarson
  • 1 தேக்கரண்டி Bengal Gram
  • 1 தேக்கரண்டி Split black gram
  • 2 கைப்பிடியளவு raw peanuts

வெப்பநிலைக்கேற்ப

  • 1 கப் rice
  • 1 கப் grated coconut
  • 10 Numbers Lal Mirch
  • 2 தேவையான அளவு refined oil
  • 2 தேக்கரண்டி Rai / Sarson
  • 1 தேக்கரண்டி Bengal Gram
  • 1 தேக்கரண்டி Split black gram
  • 2 கைப்பிடியளவு raw peanuts

How to make: உடுப்பி ஸ்பெஷல் முங் பீன் மசாலா சாதம்!

Step 1:

ஒரு மிக்சர் ஜாடியை எடுத்து ஏற்கனவே எண்ணெயில் வதக்கிய சிவப்பு மிளகாய், அரைத்த தேங்காய், கடுகு, புளி மற்றும் வெல்லம் சேர்க்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் மிக்சரில் நன்றாக அரைக்கவும்.

Samayam Tamil tasty coconut mustard rice recipe to try
உடுப்பி ஸ்பெஷல் முங் பீன் மசாலா சாதம்!


Step 2:

ஒரு கடாயை எடுத்து அதில் எண்ணெயை சேர்க்கவும். எண்ணெய் சூடானதும் அதில் கடலை பருப்பு, உளுத்தம் பருப்பு ஆகியவற்றை சேர்த்து இரண்டு நிமிடங்கள் நன்றாக வதக்கவும். அதன் பிறகு இவற்றில் நிலக்கடலையை சேர்த்து அனைத்து பொருட்களையும் மூன்று முதல் நான்கு நிமிடங்கள் வரை நன்கு கிளறவும்



Step 3:

அதன் பிறகு இந்த கலவையில் மஞ்சள் தூள், பெருங்காய தூள், மற்றும் கருவேப்பிலையை சேர்க்கவும். இப்போது அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு வதக்கவும்.



Step 4:

இப்போது இந்த கலவையில் வேகவைத்த சாதத்தையும் சேர்த்து நடுத்தரமான தீயில் 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் வரை நன்கு சமைக்கவும்.



Step 5:

இப்போது சுவையான தேங்காய் சாதம் அல்லது உடுப்பி ஸ்டைல் சித்ரன்னா தயார். இதை சூடாக பரிமாறலாம். பண்டிகை காலத்துக்கு உகந்த உணவாகும். இந்த செய்முறையை பின்பற்றி சமைத்தவர்கள் உங்கள் கருத்துக்களை இங்கு பரிமாறலாம்.

அடுத்த செய்தி

Tamil News App:
முக்கியச் செய்திகள் மற்றும் புதிய செய்திகளுக்கு Samayam Tamil ஃபேஸ்புக்பக்கத்துடன் தொடர்ந்திருங்கள்
டிரெண்டிங்